Restaurant-Manager Jobs in Schleswig-Holstein: 26 Stellen

In Schleswig-Holstein arbeiten 26.976 Beschäftigte im Berufsfeld Tourismus, Hotel und Gastronomie, zu dem Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs gehören, 2,5 % aller Beschäftigten. Die meisten arbeiten im Kreis Nordfriesland mit 3.985, danach im Kreis Ostholstein mit 3.794 und in Lübeck mit 3.139. Diese drei Kreise stellen zusammen 40 % der Beschäftigten im Feld.

Im August 2026 kamen in Schleswig-Holstein über alle Berufe 4,4 Arbeitslose auf eine gemeldete Stelle. Am wenigsten waren es im Kreis Stormarn mit 3,3, am meisten im Kreis Pinneberg mit 5,4. Wo wenige Arbeitslose auf eine Stelle kommen, suchen Arbeitgeber länger nach Personal.

Ende 2025 arbeiteten in Schleswig-Holstein 1.059.700 Menschen sozialversicherungspflichtig, 1.645 weniger als ein Jahr zuvor. 35 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Schleswig-Holstein in der Mitte 3.935 € brutto im Monat, bundesweit 4.217 €. Am höchsten liegt die Mitte in Kiel mit 4.441 €, am niedrigsten im Kreis Schleswig-Flensburg mit 3.525 €. Die Mitte für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in Schleswig-Holstein liegt nah an der Mitte aller Berufe.

In Schleswig-Holstein arbeiten 57 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 17 % als Helfer:innen und 25 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Schleswig-Holstein sind 26 Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs bei 11 Arbeitgebern ausgeschrieben. Heute sind davon 2 online, die übrigen waren bis vor Kurzem ausgeschrieben. 2 sind in den letzten 7 Tagen neu dazugekommen.

In Schleswig-Holstein verdienen Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in der Mitte 3.808 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 3.161 € und 4.549 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.805 €, Schleswig-Holstein steht damit auf Platz 6 von 10 Ländern.

Die meisten Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs in Schleswig-Holstein bieten Lübeck mit 5 Stellen, Eutin mit 2 Stellen und Schleswig mit 1 Stelle. Insgesamt haben 4 der großen Orte in Schleswig-Holstein Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs, von zusammen 26 Stellen im Land.

In Schleswig-Holstein schreiben 11 Arbeitgeber Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs aus. Die meisten Stellen bieten McDonald's (10 Stellen), A-ROSA Resorts Sylt (1 Stelle) und A-ROSA Resorts Travemünde (1 Stelle).

In Schleswig-Holstein verdienen Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in der Mitte 3.808 € brutto im Monat, mehr als bundesweit mit 3.805 €; Schleswig-Holstein steht damit auf Platz 6 von 10 Ländern. Am meisten zahlt Hessen mit 4.214 €, am wenigsten Sachsen mit 3.402 €.

In Schleswig-Holstein sind 26 Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs ausgeschrieben, 2 davon neu in den letzten 7 Tagen. Bundesweit ist Leiter:in eines Gastronomiebetriebs als Engpassberuf eingestuft.

In Schleswig-Holstein verdienen Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in der Mitte 3.808 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in Schleswig-Holstein aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

Von den 761 Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs bundesweit liegen 26 in Schleswig-Holstein, das sind 3,4 %. Unter den 16 Ländern liegt Schleswig-Holstein damit auf Platz 8, die meisten Stellen hat Bayern mit 152.

3,8 % der Anzeigen für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Schleswig-Holstein allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.