Restaurant-Manager Jobs in Baden-Württemberg: 68 Stellen

In Baden-Württemberg arbeiten 99.539 Beschäftigte im Berufsfeld Tourismus, Hotel und Gastronomie, zu dem Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs gehören, 2,0 % aller Beschäftigten. Die meisten arbeiten in Stuttgart mit 10.718, danach im Ortenaukreis mit 5.365 und in Mannheim mit 4.399. Diese drei Kreise stellen zusammen 21 % der Beschäftigten im Feld.

Im August 2026 kamen in Baden-Württemberg über alle Berufe 4,3 Arbeitslose auf eine gemeldete Stelle. Am wenigsten waren es in Ulm mit 2,2, am meisten in Pforzheim mit 7,2. Wo wenige Arbeitslose auf eine Stelle kommen, suchen Arbeitgeber länger nach Personal.

Ende 2025 arbeiteten in Baden-Württemberg 4.950.099 Menschen sozialversicherungspflichtig, 5.846 weniger als ein Jahr zuvor. 29 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet knapp jede:r Dritte in Teilzeit.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Baden-Württemberg in der Mitte 4.546 € brutto im Monat, bundesweit 4.217 €. Am höchsten liegt die Mitte in Stuttgart mit 5.551 €, am niedrigsten im Ortenaukreis mit 4.029 €. Die Mitte für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in Baden-Württemberg liegt 636 € unter der Mitte aller Berufe.

In Baden-Württemberg arbeiten 52 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 16 % als Helfer:innen und 32 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Baden-Württemberg sind 68 Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs bei 23 Arbeitgebern ausgeschrieben. Heute sind davon 28 online, die übrigen waren bis vor Kurzem ausgeschrieben. 2 sind in den letzten 7 Tagen neu dazugekommen.

In Baden-Württemberg verdienen Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in der Mitte 3.910 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 3.139 € und 4.842 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.805 €, Baden-Württemberg steht damit auf Platz 4 von 10 Ländern.

Die meisten Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs in Baden-Württemberg bieten Karlsruhe mit 7 Stellen, Heidelberg mit 6 Stellen und Baden-Baden mit 6 Stellen. Insgesamt haben 27 der großen Orte in Baden-Württemberg Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs, von zusammen 68 Stellen im Land.

In Baden-Württemberg schreiben 23 Arbeitgeber Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs aus. Die meisten Stellen bieten McDonald's (25 Stellen), Hilton (4 Stellen) und Steigenberger (3 Stellen).

In Baden-Württemberg verdienen Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in der Mitte 3.910 € brutto im Monat, mehr als bundesweit mit 3.805 €; Baden-Württemberg steht damit auf Platz 4 von 10 Ländern. Am meisten zahlt Hessen mit 4.214 €, am wenigsten Sachsen mit 3.402 €.

In Baden-Württemberg sind 68 Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs ausgeschrieben, 2 davon neu in den letzten 7 Tagen. Bundesweit ist Leiter:in eines Gastronomiebetriebs als Engpassberuf eingestuft.

In Baden-Württemberg verdienen Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in der Mitte 3.910 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in Baden-Württemberg aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

Von den 775 Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs bundesweit liegen 68 in Baden-Württemberg, das sind 8,8 %. Unter den 16 Ländern liegt Baden-Württemberg damit auf Platz 5, die meisten Stellen hat Bayern mit 154.

3,8 % der Anzeigen für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Baden-Württemberg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.