Restaurant-Manager Jobs in Karlsruhe: 7 Stellen

In Karlsruhe arbeiten 4.007 Beschäftigte im Berufsfeld Tourismus, Hotel und Gastronomie, zu dem Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs gehören. Das sind 1,9 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr geschrumpft.

Ende 2025 arbeiteten in Karlsruhe 206.513 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 30 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Vierte in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 83.784 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Karlsruhe in der Mitte 4.958 € brutto im Monat. Das liegt über dem Schnitt von Baden-Württemberg. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs verdienen in Baden-Württemberg in der Mitte 3.910 €. Der Beruf zahlt in Baden-Württemberg damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Karlsruhe arbeiten 46 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 11 % als Helfer:innen und 42 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Baden-Württemberg, zu dem Karlsruhe gehört, verdienen Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in der Mitte 3.910 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 3.139 € und 4.842 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.805 €.

Knapp über dem Bundesschnitt: In Baden-Württemberg, zu dem Karlsruhe gehört, verdienen Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in der Mitte 3.910 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.805 €, Platz 4 von 10 Ländern. Am meisten zahlt Hessen mit 4.214 €, am wenigsten Sachsen mit 3.402 €.

Für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in Karlsruhe gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Baden-Württemberg liegt bei 3.910 € brutto im Monat, Vollzeit.

In Karlsruhe sind 7 Stellen für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: Betriebsabläufe im Gastronomiebetrieb koordinieren und überwachen, Aufgaben im Personalwesen übernehmen sowie kaufmännische und verwaltende Leitungsaufgaben wahrnehmen. Die Anzeigen bundesweit verlangen am häufigsten Kommunikationsfähigkeit (89 %), Führungskompetenz (66 %) und Flexibilität (57 %).

Im Umland von Karlsruhe bis 30 km sind 7 Stellen für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs offen, die meisten in IKK classic (4), Ettlingen (2) und Pforzheim (1). In weiteren Orten im Umland ist gerade keine Stelle offen.

In Baden-Württemberg, zu dem Karlsruhe gehört, verdienen Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in der Mitte 3.910 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in Karlsruhe aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

In Karlsruhe sind 7 Stellen für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs ausgeschrieben, Platz 9 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Karlsruhe 0,2 Stellen, Platz 101; 164 der 1.000 Orte haben Stellen für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs.

In der Nähe von Karlsruhe bieten Baden-Baden (6, 30 km), Ettlingen (2, 8 km) und Pforzheim (1, 25 km) die meisten Stellen für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs. In Karlsruhe selbst sind es 7 Stellen, Platz 9 unter den 1.000 größten Orten.

3,8 % der Anzeigen für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Karlsruhe allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.