Restaurant-Manager Jobs in Leipzig: 6 Stellen

In Leipzig arbeiten 9.261 Beschäftigte im Berufsfeld Tourismus, Hotel und Gastronomie, zu dem Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs gehören. Das sind 3,1 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten in Leipzig 297.141 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 37 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 189.432 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Leipzig in der Mitte 4.026 € brutto im Monat. Das liegt über dem Schnitt von Sachsen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs verdienen in Sachsen in der Mitte 3.402 €. Der Beruf zahlt in Sachsen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Leipzig arbeiten 49 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 14 % als Helfer:innen und 36 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Sachsen, zu dem Leipzig gehört, verdienen Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in der Mitte 3.402 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.746 € und 4.183 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.805 €.

Weniger als im Bundesschnitt: In Sachsen, zu dem Leipzig gehört, verdienen Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in der Mitte 3.402 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.805 €, Platz 10 von 10 Ländern. Am meisten zahlt Hessen mit 4.214 €, am wenigsten Sachsen mit 3.402 €.

Für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in Leipzig gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Sachsen liegt bei 3.402 € brutto im Monat, Vollzeit.

In Leipzig sind 6 Stellen für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: Betriebsabläufe im Gastronomiebetrieb koordinieren und überwachen, Aufgaben im Personalwesen übernehmen sowie kaufmännische und verwaltende Leitungsaufgaben wahrnehmen. Die Anzeigen bundesweit verlangen am häufigsten Kommunikationsfähigkeit (89 %), Führungskompetenz (66 %) und Flexibilität (57 %).

Im Umland von Leipzig bis 30 km sind 3 Stellen für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs offen, die meisten in Taucha (1), Regis-Breitingen (1) und Reußen (1). Dazu kommen 0 Stellen in weiteren Orten.

In Sachsen, zu dem Leipzig gehört, verdienen Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in der Mitte 3.402 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in Leipzig aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

3,8 % der Anzeigen für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Leipzig allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.