Restaurant-Manager Jobs in Sachsen: 26 Stellen

In Sachsen arbeiten 37.647 Beschäftigte im Berufsfeld Tourismus, Hotel und Gastronomie, zu dem Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs gehören, 2,3 % aller Beschäftigten. Die meisten arbeiten in Leipzig mit 9.261, danach in Dresden mit 8.919 und in Chemnitz mit 2.570. Diese drei Kreise stellen zusammen 55 % der Beschäftigten im Feld.

Im August 2026 kamen in Sachsen über alle Berufe 4,9 Arbeitslose auf eine gemeldete Stelle. Am wenigsten waren es im Kreis Meißen mit 2,9, am meisten im Kreis Görlitz mit 8,2. Wo wenige Arbeitslose auf eine Stelle kommen, suchen Arbeitgeber länger nach Personal.

Ende 2025 arbeiteten in Sachsen 1.627.111 Menschen sozialversicherungspflichtig, 17.015 weniger als ein Jahr zuvor. 35 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Sachsen in der Mitte 3.588 € brutto im Monat, bundesweit 4.217 €. Am höchsten liegt die Mitte in Dresden mit 4.182 €, am niedrigsten im Erzgebirgskreis mit 3.116 €. Die Mitte für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in Sachsen liegt 186 € unter der Mitte aller Berufe.

In Sachsen arbeiten 56 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 14 % als Helfer:innen und 29 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Sachsen sind 26 Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs bei 12 Arbeitgebern ausgeschrieben. Heute sind davon 9 online, die übrigen waren bis vor Kurzem ausgeschrieben. 2 sind in den letzten 7 Tagen neu dazugekommen.

In Sachsen verdienen Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in der Mitte 3.402 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.746 € und 4.183 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.805 €, Sachsen steht damit auf Platz 10 von 10 Ländern.

Die meisten Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs in Sachsen bieten Dresden mit 12 Stellen, Leipzig mit 6 Stellen und Hoyerswerda mit 2 Stellen. Insgesamt haben 5 der großen Orte in Sachsen Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs, von zusammen 26 Stellen im Land.

In Sachsen schreiben 12 Arbeitgeber Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs aus. Die meisten Stellen bieten McDonald's (5 Stellen), GALERIA (2 Stellen) und GALERIA Restaurant (2 Stellen).

In Sachsen verdienen Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in der Mitte 3.402 € brutto im Monat, weniger als bundesweit mit 3.805 €; Sachsen steht damit auf Platz 10 von 10 Ländern. Am meisten zahlt Hessen mit 4.214 €, am wenigsten Sachsen mit 3.402 €.

In Sachsen sind 26 Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs ausgeschrieben, 2 davon neu in den letzten 7 Tagen. Bundesweit ist Leiter:in eines Gastronomiebetriebs als Engpassberuf eingestuft.

In Sachsen verdienen Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in der Mitte 3.402 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in Sachsen aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

Von den 776 Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs bundesweit liegen 26 in Sachsen, das sind 3,4 %. Unter den 16 Ländern liegt Sachsen damit auf Platz 9, die meisten Stellen hat Bayern mit 154.

3,8 % der Anzeigen für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Sachsen allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.