Restaurant-Manager Jobs in Niedersachsen: 94 Stellen

In Niedersachsen arbeiten 63.797 Beschäftigte im Berufsfeld Tourismus, Hotel und Gastronomie, zu dem Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs gehören, 2,0 % aller Beschäftigten. Die meisten arbeiten in der Region Hannover mit 12.993, danach im Kreis Göttingen mit 3.476 und in Wolfsburg mit 2.707. Diese drei Kreise stellen zusammen 30 % der Beschäftigten im Feld.

Im August 2026 kamen in Niedersachsen über alle Berufe 4,6 Arbeitslose auf eine gemeldete Stelle. Am wenigsten waren es im Kreis Emsland mit 1,8, am meisten im Kreis Leer mit 9,0. Wo wenige Arbeitslose auf eine Stelle kommen, suchen Arbeitgeber länger nach Personal.

Ende 2025 arbeiteten in Niedersachsen 3.170.249 Menschen sozialversicherungspflichtig, 7.790 mehr als ein Jahr zuvor. 33 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet knapp jede:r Dritte in Teilzeit.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Niedersachsen in der Mitte 4.029 € brutto im Monat, bundesweit 4.217 €. Am höchsten liegt die Mitte in Wolfsburg mit 5.775 €, am niedrigsten im Kreis Oldenburg mit 3.425 €. Die Mitte für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in Niedersachsen liegt 325 € unter der Mitte aller Berufe.

In Niedersachsen arbeiten 57 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 17 % als Helfer:innen und 25 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Niedersachsen sind 94 Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs bei 27 Arbeitgebern ausgeschrieben. Heute sind davon 34 online, die übrigen waren bis vor Kurzem ausgeschrieben. 7 sind in den letzten 7 Tagen neu dazugekommen.

In Niedersachsen verdienen Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in der Mitte 3.704 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 3.005 € und 4.497 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.805 €, Niedersachsen steht damit auf Platz 8 von 10 Ländern.

Die meisten Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs in Niedersachsen bieten Hannover mit 11 Stellen, Braunschweig mit 7 Stellen und Göttingen mit 7 Stellen. Insgesamt haben 23 der großen Orte in Niedersachsen Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs, von zusammen 94 Stellen im Land.

In Niedersachsen schreiben 27 Arbeitgeber Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs aus. Die meisten Stellen bieten McDonald's (35 Stellen), NORDSEE (15 Stellen) und INNSIDE by Meliá (4 Stellen).

In Niedersachsen verdienen Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in der Mitte 3.704 € brutto im Monat, weniger als bundesweit mit 3.805 €; Niedersachsen steht damit auf Platz 8 von 10 Ländern. Am meisten zahlt Hessen mit 4.214 €, am wenigsten Sachsen mit 3.402 €.

In Niedersachsen sind 94 Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs ausgeschrieben, 7 davon neu in den letzten 7 Tagen. Bundesweit ist Leiter:in eines Gastronomiebetriebs als Engpassberuf eingestuft.

In Niedersachsen verdienen Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in der Mitte 3.704 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in Niedersachsen aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

Von den 775 Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs bundesweit liegen 94 in Niedersachsen, das sind 12 %. Unter den 16 Ländern liegt Niedersachsen damit auf Platz 2, die meisten Stellen hat Bayern mit 154.

17 % der Anzeigen für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in Niedersachsen heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.