Ausbildung Fachkraft für Gastronomie in Aurich: 14 Plätze

Im Kreis Aurich lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 6,5 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 8,1 Arbeitslose. Das sind mehr als im Bundesschnitt von 5,0: der Wettbewerb um Stellen ist im Kreis größer als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 207 neue Stellen.

Im Kreis Aurich arbeiten 2.463 Beschäftigte im Berufsfeld Tourismus, Hotel und Gastronomie, zu dem Fachkräfte für Gastronomie gehören. Das sind 3,9 % aller Beschäftigten im Kreis. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten im Kreis Aurich 63.503 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 35 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

25.351 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 15.415 kommen herein. Der Kreis ist damit ein Auspendlerkreis: viele arbeiten außerhalb des Kreises. 48.435 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Kreis Aurich in der Mitte 3.766 € brutto im Monat. Das liegt unter dem Schnitt von Niedersachsen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Fachkräfte für Gastronomie verdienen in Niedersachsen in der Mitte 2.677 €. Der Beruf zahlt in Niedersachsen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Aurich sind 14 Ausbildungsplätze für Fachkräfte für Gastronomie bei 2 Betrieben ausgeschrieben. Die meisten Plätze bietet McDonald's mit 13 Plätzen. Sie liegen vor allem in Emden (2), Moormerland (2) und Uplengen (2). Sie verteilen sich auf 8 Orte. Bundesweit sind es 851 Plätze.

Azubis als Fachkraft für Gastronomie in Aurich bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt bundesweit 1.114 € im 1. Jahr und 1.224 € im 2. Jahr. Ohne Tarifvertrag gelten bei Ausbildungsstart 2027 mindestens 764 € im 1. Jahr.

Fachkräfte für Gastronomie verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 2.464 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Aurich gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Niedersachsen, zu dem Aurich gehört, bei 2.677 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 2.652 €.

Für die 14 Ausbildungsplätze als Fachkraft für Gastronomie in Aurich nennen die aktuellen Anzeigen kein Startdatum im Titel. Bundesweit beginnen 58 % der Ausbildungsanzeigen mit Startjahr 2027, die meisten im August 2027.

In Aurich schreibt McDonald's mit 13 Plätzen gerade die meisten Ausbildungsplätze für Fachkräfte für Gastronomie aus. Dahinter folgen SDL- Service und Dienste Leer mit 1; insgesamt schreiben 2 Betriebe in Aurich gerade Plätze aus.

Azubis als Fachkraft für Gastronomie in Aurich bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Aurich auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Fachkraft für Gastronomie auch in Aurich in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Aurich dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Für eine Ausbildung als Fachkraft für Gastronomie in Aurich verlangen die Betriebe laut 167 Ausbildungsanzeigen bundesweit am häufigsten Teamfähigkeit (93 %), Kommunikationsfähigkeit (84 %) und Flexibilität (62 %). Gefragt ist außerdem Organisationstalent (56 %).

Die Ausbildung als Fachkraft für Gastronomie dauert in Aurich wie überall 2 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Die Zwischenprüfung liegt im 3. Ausbildungshalbjahr. Die Abschlussprüfung liegt nach dem 2. Ausbildungsjahr.

29 % der Ausbildungsanzeigen für Fachkräfte für Gastronomie bundesweit sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Aurich allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.