Ausbildung Koch in Bergisch Gladbach: 6 Plätze, 1.200 € Gastgewerbe

Im Rheinisch-Bergischen Kreis lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 6,6 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 7,7 Arbeitslose. Das sind mehr als im Bundesschnitt von 5,0: der Wettbewerb um Stellen ist im Kreis größer als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 284 neue Stellen.

Im Rheinisch-Bergischen Kreis arbeiten 2.443 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören. Das sind 3,2 % aller Beschäftigten im Kreis. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten im Rheinisch-Bergischen Kreis 77.367 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 34 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

72.708 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 36.367 kommen herein. Der Kreis ist damit ein Auspendlerkreis: viele arbeiten außerhalb des Kreises. 39.891 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis. Mehr als die Hälfte der Beschäftigten, die im Kreis wohnen, arbeitet außerhalb.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Rheinisch-Bergischen Kreis in der Mitte 4.111 € brutto im Monat. Das liegt nah am Schnitt von Nordrhein-Westfalen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Köch:innen verdienen in Nordrhein-Westfalen in der Mitte 3.079 €. Der Beruf zahlt in Nordrhein-Westfalen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Bergisch Gladbach sind 6 Ausbildungsplätze für Köch:innen bei 1 Betrieb ausgeschrieben. Im Umland bis 30 km kommen 64 Plätze dazu, unter anderem in Bonn, Leverkusen und Erkrath. Bundesweit sind es 1.116 Plätze. Für ausgebildete Köch:innen sind in Bergisch Gladbach 22 Stellen offen.

Azubis als Koch/Köchin in Bergisch Gladbach bekommen nach Tarif 1.200 € im Hotel- und Gaststättengewerbe im 1. Jahr. Im 3. Jahr der Ausbildung zahlt er 1.400 €.

Für Azubis als Koch/Köchin in Bergisch Gladbach im Hotel- und Gaststättengewerbe ja: Der Tarif mit 1.200 € im 1. Jahr ist in Nordrhein-Westfalen allgemeinverbindlich, jeder Betrieb dieser Branche zahlt ihn. Ohne Tarif gilt als Untergrenze die Mindestvergütung von 764 € bei Ausbildungsstart 2027, und die Vergütung darf grundsätzlich nicht mehr als 20 Prozent unter dem Tarif liegen.

Für Azubis als Koch/Köchin in Bergisch Gladbach zählt die bundesweite Quote: Im Jahr 2024 bestanden 85,4 % die Abschlussprüfung. In Bergisch Gladbach sind dafür 6 Plätze bei 1 Betrieb ausgeschrieben. Vorzeitig gelöst wurden 40,9 % der Verträge.

Köch:innen verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 2.685 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Bergisch Gladbach gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Nordrhein-Westfalen, zu dem Bergisch Gladbach gehört, bei 3.079 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 3.018 €.

Für die 6 Ausbildungsplätze als Koch/Köchin in Bergisch Gladbach nennen die aktuellen Anzeigen kein Startdatum im Titel. Bundesweit beginnen 88 % der Ausbildungsanzeigen mit Startjahr 2027, die meisten im August 2027.

Azubis als Koch/Köchin in Bergisch Gladbach bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Bergisch Gladbach auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Koch/Köchin auch in Bergisch Gladbach in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Bergisch Gladbach dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Für eine Ausbildung als Koch/Köchin in Bergisch Gladbach verlangen die Betriebe laut 33 Ausbildungsanzeigen in Bergisch Gladbach am häufigsten Teamfähigkeit (88 %), Kreativität (85 %) und Kommunikationsfähigkeit (76 %). Gefragt ist außerdem Flexibilität (61 %).

Die Ausbildung als Koch/Köchin dauert in Bergisch Gladbach wie überall 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Teil 1 der Abschlussprüfung liegt im 4. Ausbildungshalbjahr. Teil 2 der Abschlussprüfung liegt am Ende der Berufsausbildung.

In Bergisch Gladbach sind 6 Plätze für Köch:innen ausgeschrieben, Platz 24 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Bergisch Gladbach 0,5 Plätze, Platz 55; 187 der 1.000 Orte haben Plätze für Köch:innen.

In der Nähe von Bergisch Gladbach bieten Düsseldorf (27, 36 km), Köln (22, 14 km) und Bonn (14, 29 km) die meisten Plätze für Köch:innen. In Bergisch Gladbach selbst sind es 6 Plätze, Platz 24 unter den 1.000 größten Orten.

21 % der Ausbildungsanzeigen für Köch:innen in Nordrhein-Westfalen sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Bergisch Gladbach allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.

11 % der Ausbildungsanzeigen für Köch:innen in Nordrhein-Westfalen nennen den TVAöD oder TVöD, für Bergisch Gladbach allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Azubis im öffentlichen Dienst bekommen ihre Vergütung nach diesem Tarif, sie steigt mit jedem Ausbildungsjahr.