Ausbildung Koch in Erkrath: 9 Plätze, 1.200 € Gastgewerbe

Im Kreis Mettmann lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 7,3 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 8,4 Arbeitslose. Das sind mehr als im Bundesschnitt von 5,0: der Wettbewerb um Stellen ist im Kreis größer als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 649 neue Stellen.

Im Kreis Mettmann arbeiten 3.513 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören. Das sind 1,8 % aller Beschäftigten im Kreis. Die Zahl ist gegenüber dem Vorjahr fast unverändert.

Ende 2025 arbeiteten im Kreis Mettmann 198.906 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 27 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Vierte in Teilzeit.

106.044 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 109.540 kommen herein. Der Kreis zieht damit mehr Arbeitskräfte an, als er abgibt. 87.713 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis. Mehr als die Hälfte der Beschäftigten, die im Kreis wohnen, arbeitet außerhalb.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Kreis Mettmann in der Mitte 4.308 € brutto im Monat. Das liegt nah am Schnitt von Nordrhein-Westfalen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Köch:innen verdienen in Nordrhein-Westfalen in der Mitte 3.079 €. Der Beruf zahlt in Nordrhein-Westfalen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Erkrath sind 9 Ausbildungsplätze für Köch:innen bei 2 Betrieben ausgeschrieben. Die meisten Plätze bietet cbt Marl mit 6 Plätzen. Im Umland bis 30 km kommen 61 Plätze dazu, unter anderem in Düsseldorf, Leverkusen und Bergisch Gladbach. Bundesweit sind es 1.116 Plätze.

Azubis als Koch/Köchin in Erkrath bekommen nach Tarif 1.200 € im Hotel- und Gaststättengewerbe im 1. Jahr. Im 3. Jahr der Ausbildung zahlt er 1.400 €.

Für Azubis als Koch/Köchin in Erkrath im Hotel- und Gaststättengewerbe ja: Der Tarif mit 1.200 € im 1. Jahr ist in Nordrhein-Westfalen allgemeinverbindlich, jeder Betrieb dieser Branche zahlt ihn. Ohne Tarif gilt als Untergrenze die Mindestvergütung von 764 € bei Ausbildungsstart 2027, und die Vergütung darf grundsätzlich nicht mehr als 20 Prozent unter dem Tarif liegen.

Für Azubis als Koch/Köchin in Erkrath zählt die bundesweite Quote: Im Jahr 2024 bestanden 85,4 % die Abschlussprüfung. In Erkrath sind dafür 9 Plätze bei 2 Betrieben ausgeschrieben. Vorzeitig gelöst wurden 40,9 % der Verträge.

Köch:innen verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 2.685 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Erkrath gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Nordrhein-Westfalen, zu dem Erkrath gehört, bei 3.079 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 3.018 €.

Für die 9 Ausbildungsplätze als Koch/Köchin in Erkrath nennen die aktuellen Anzeigen kein Startdatum im Titel. Bundesweit beginnen 88 % der Ausbildungsanzeigen mit Startjahr 2027, die meisten im August 2027.

In Erkrath schreibt cbt Marl mit 6 Plätzen gerade die meisten Ausbildungsplätze für Köch:innen aus. Dahinter folgen Wohnhaus St. Johannes mit 1; insgesamt schreiben 2 Betriebe in Erkrath gerade Plätze aus.

Azubis als Koch/Köchin in Erkrath bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Erkrath auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Koch/Köchin auch in Erkrath in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Erkrath dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Für eine Ausbildung als Koch/Köchin in Erkrath verlangen die Betriebe laut 526 Ausbildungsanzeigen bundesweit am häufigsten Teamfähigkeit (94 %), Kreativität (66 %) und Kommunikationsfähigkeit (64 %). Gefragt ist außerdem Zeitmanagement (41 %).

Die Ausbildung als Koch/Köchin dauert in Erkrath wie überall 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Teil 1 der Abschlussprüfung liegt im 4. Ausbildungshalbjahr. Teil 2 der Abschlussprüfung liegt am Ende der Berufsausbildung.

In Erkrath sind 9 Plätze für Köch:innen ausgeschrieben, Platz 14 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Erkrath 2,1 Plätze, Platz 4; 187 der 1.000 Orte haben Plätze für Köch:innen.

In der Nähe von Erkrath bieten Düsseldorf (27, 9 km), Köln (22, 31 km) und Leverkusen (9, 21 km) die meisten Plätze für Köch:innen. In Erkrath selbst sind es 9 Plätze, Platz 14 unter den 1.000 größten Orten.

21 % der Ausbildungsanzeigen für Köch:innen in Nordrhein-Westfalen sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Erkrath allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.