Fleischer:in Gehalt in Braunschweig 2026: rund 2.870 € brutto im Monat
Fleischer:innen in Braunschweig verdienen in der Mitte rund 2.870 € brutto im Monat, rund 30 € weniger als bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Niedersachsen und dem Lohnniveau in Braunschweig.
geschätzt bisDie Mitte
geschätztObere 25 %
geschätzt ab
Achse beginnt bei {{s1.axis}}
Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Fleischer:innen in Braunschweig verdienen in der Mitte rund 2.870 € brutto im Monat.
- Als Fleischer:in bekommst du in Braunschweig bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Bundesweit zahlt Fleischer:innen der Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe am meisten: 3.187 € in der Mitte.
- In Braunschweig sind 3 Stellen als Fleischer:in offen.
- Eine Stelle als Fleischer:in in Braunschweig bleibt im Mittel 127 Tage offen (Berufsgruppe, Niedersachsen und Bremen).
Mehr Zahlen
01 · Einstieg
Fleischer:in unter 25 Jahren: 2.601 € bundesweit
Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Fleischer:in in Braunschweig bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Frag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 2.480 € gehört in Braunschweig zum unteren Viertel.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 in Braunschweig
Der Beruf
Was Fleischer:innen in Braunschweig tun und wo sie arbeiten
Aufgaben
Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Fleischer:in in Braunschweig.
- Schlachttierkörper bearbeiten
- Fleisch- und Wurstwaren sowie Konserven herstellen
- Speisen zubereiten und Fleisch beurteilen
Wen die Anzeigen suchen (162 Anzeigen in Niedersachsen)
- Berufserfahrene49 %
- Einsteiger:innen18 %
- Andere oder ohne Angabe33 %
- 54 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- In den Anzeigen in Niedersachsen geht es am häufigsten um Wurstwaren, Fleischwaren und Fachwissen.
- 56 % der Anzeigen in Niedersachsen sprechen ausdrücklich Quereinsteiger:innen an.
- Gefragt sind in den Anzeigen in Niedersachsen vor allem Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Kundenorientierung.
Wo in Braunschweig gearbeitet wird
Im Umland bis 30 km kommen 16 Stellen dazu, die meisten in Wolfsburg und Gifhorn.
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 20 % Konzerne und zu 17 % Familienbetriebe.
- Zur Berufsgattung Berufe in der Fleischverarbeitung (Fachkraft) zählen in Niedersachsen 11.545 Vollzeitbeschäftigte.
- Niedersachsen hat 19 % aller Vollzeitbeschäftigten im Beruf bundesweit.
Arbeitszeiten und Belastung
Am häufigsten nennen die Anzeigen in Niedersachsen Schichtdienst.
Anteil der Anzeigen in Niedersachsen
- 26 % der Anzeigen in Niedersachsen bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Arbeit am Abend nennen 6 % der Anzeigen in Niedersachsen.
Was mehr Gehalt bringt
13 % der Anzeigen in Niedersachsen bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Dein AbschlussFleischer:in
- Mit Aufstiegsweiterbildung
- Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk
- Fleischermeister:in
- Techniker:in Lebensmitteltechnik
- Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk.
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Fleischerei, Lebensmittelrecht sowie Kochen und Küche.
Anforderungen
Was Arbeitgeber bundesweit verlangen
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Anteil an 1.950 ausgewerteten Anzeigen bundesweit
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Fleischer:in in Braunschweig: rund +480 € im Monat
Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Fleischer:innen in Braunschweig rund 480 € im Monat.
Oberes Viertel in Braunschweig
Ein Viertel der Fleischer:innen in Braunschweig verdient in Vollzeit rund 3.350 € oder mehr.
Nach der Weiterbildung
Bis 4.938 € nach einer Weiterbildung
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Fleischer |
|---|---|---|
| Verkaufsleiter | 4.938 € | +2.034 € |
| Ausbilder | 4.892 € | +1.988 € |
| Fleischermeister | 3.894 € | +990 € |
| Techniker | 3.780 € | +876 € |
Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Braunschweig rund 870 €, fast so viel wie bundesweit (944 €).
Branche
Welche Branche am besten zahlt
| Bereich | Mitte |
|---|---|
| Handel, Verkehr und Gastgewerbe | 3.187 € |
| Produzierendes Gewerbe | 2.854 € |
03 · Ort
Fleischer:in in Braunschweig: rund −30 € zum Bundeswert
Fleischer:innen in Braunschweig verdienen in der Mitte rund 2.870 €, rund 30 € weniger als bundesweit (2.904 €).
Arbeitsmarkt
Arbeitslose in Braunschweig
+3,6 % seit Juni 2026
Nach Bundesland
Schleswig-Holstein zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
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Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land
04 · Stellen
Offene Stellen für Fleischer:innen in Braunschweig: 3
In Braunschweig sind 3 Stellen als Fleischer:in offen, bei 2 Arbeitgebern.
Stellen im Detail
| Ort | Stellen |
|---|---|
| Wolfsburg | 8 Stellen |
| Gifhorn | 2 Stellen |
| Schellerten | 1 Stelle |
| Hornburg | 1 Stelle |
| Region | Tage |
|---|---|
| Lebensmittel- und Genussmittelherstellung in Niedersachsen und Bremen | 127 Tage |
| Lebensmittel- und Genussmittelherstellung, bundesweit | 124 Tage |
| Fleischer | 140 Tage |
| Alle Berufe, bundesweit | 86 Tage |
| Merkmal | Anteil |
|---|---|
| Einstiegspositionen | 10,5 % |
05 · Netto
In Teilzeit mit 30 Stunden: rund 2.150 € als Fleischer in Braunschweig
Für eine Stelle als Fleischer:in in Braunschweig zieht der Netto-Rechner von rund 2.870 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den rund 2.870 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
Über alle Berufe arbeiten 33 % der Beschäftigten in Braunschweig in Teilzeit.
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Fleischer:in: Mitte rund 2.870 €
Ein Angebot als Fleischer:in in Braunschweig gehört unter rund 2.480 € zum unteren Viertel und ab rund 3.350 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
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Was gehört zu deinem Angebot?
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Leistungen: Anteil von 139 ausgewerteten Anzeigen in Niedersachsen
Weil die Mitte in Braunschweig anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen in Niedersachsen Gleitzeit und eine betriebliche Altersvorsorge.
Gehalt in Anzeigen
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb in Braunschweig nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Fleischer:in in Braunschweig: Fragen und Antworten
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Mehr zu Fleischer:in
Mehr zu Fleischer:in: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Koch/Köchin verdient bundesweit 114 € mehr
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Fleischer |
|---|---|---|
| Koch/ | 3.018 € | +114 € |
| Bäcker | 2.980 € | +76 € |
| Fleischer | 2.904 € | – |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
3 offene Stellen in Braunschweig
2 Arbeitgeber suchen gerade Fleischer:innen.
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