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Bäcker:in Gehalt in Braunschweig 2026: rund 2.990 € brutto im Monat

Bäcker:innen in Braunschweig verdienen in der Mitte rund 2.990 € brutto im Monat, nahezu so viel wie bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Niedersachsen und dem Lohnniveau in Braunschweig.

brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen, geschätzt
2.620 €
2.990 €
3.510 €
Untere 25 %
geschätzt bis
Die Mitte
geschätzt
Obere 25 %
geschätzt ab

Achse beginnt bei 2.000 €

2 Stellen ansehen

Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €

Das Wichtigste

  • Bäcker:innen in Braunschweig verdienen in der Mitte rund 2.990 € brutto im Monat.
  • Als Bäcker:in bekommst du in Braunschweig bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
  • Bundesweit zahlt Bäcker:innen der Bereich Produzierendes Gewerbe am meisten: 3.008 € in der Mitte.
  • In Braunschweig sind 2 Stellen als Bäcker:in offen.
  • Eine Stelle als Bäcker:in in Braunschweig bleibt im Mittel 127 Tage offen (Berufsgruppe, Niedersachsen und Bremen).

Mehr Zahlen

AUFSICHTSKRAFT IN NIEDERSACHSEN3.953 €
Mitte als Aufsichtskraft in Niedersachsen, 1.013 € über der Fachkraft in Niedersachsen.
LÄNDERVERGLEICH3.183 €
in Rheinland-Pfalz, am meisten unter den 15 Ländern mit eigenem Wert.
BIS ZUR BESETZUNG127 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNETrund 17,20 €pro Stunde bei 40 Wochenstunden
rund 35.880 €im Jahr
OBERES VIERTELrund +520 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Braunschweig, ab rund 3.510 € im Monat.

01 · Einstieg

Bäcker:in unter 25 Jahren: 2.645 € bundesweit

Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Bäcker:in in Braunschweig bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.

Brutto im Monat

Warum die Zahlen abweichen

Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche Untergrenze
Untere 25 % in Braunschweig2.620 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so viel
Mitte in Braunschweig2.990 €/Monat
Median, inkl. Sonderzahlungen
Aufsichtskraft in Niedersachsen3.953 €/Monat
Median der Stufe

Frag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 2.620 € gehört in Braunschweig zum unteren Viertel.

Mindestlohn und Regeln

Das gilt 2026 in Braunschweig

13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, rund 210 € unter dem unteren Viertel in Braunschweig; ab 1. Januar 2027 14,60 €

Deine Aufgaben

Dein Arbeitstag als Bäcker:in: 3 Aufgabenfelder

  • Verschiedene Backwaren herstellen.
  • Süßwaren und Desserts herstellen.
  • Partykleingebäck, Backwarensnacks und kleine Gerichte zubereiten.

02 · Mehr verdienen

Mehr verdienen als Bäcker:in in Braunschweig: rund +520 € im Monat

Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Bäcker:innen in Braunschweig rund 520 € im Monat.

rund +520 €

Oberes Viertel in Braunschweig

Ein Viertel der Bäcker:innen in Braunschweig verdient in Vollzeit rund 3.510 € oder mehr.

Nach der Weiterbildung

Technische:r Fachwirt:in: 5.926 € in der Mitte

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, bundesweit, im Beruf nach der Weiterbildung
WeiterbildungMitte bundesweitmehr als Bäcker:in
Technische:r Fachwirt:in5.926 €+2.946 €
Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk4.938 €+1.958 €
Techniker:in Lebensmitteltechnik4.035 €+1.055 €
Bäckermeister:in3.894 €+914 €

Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Braunschweig rund 890 €, fast so viel wie bundesweit (903 €).

Branche

Welche Branche am besten zahlt

Mitte bundesweit, brutto im Monat
BereichMitte
Produzierendes Gewerbe3.008 €
Handel, Verkehr und Gastgewerbe2.852 €

03 · Ort

Bäcker:in in Braunschweig: nahezu der Bundeswert

Bäcker:innen in Braunschweig verdienen in der Mitte rund 2.990 €, nahezu so viel wie bundesweit (2.980 €).

Städte im Vergleich

Mitte brutto im Vergleich zu Braunschweig

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen; Länder: ganzes Land
StadtMitte bruttozu Braunschweig
München3.331 €rund +340 €
Hamburg3.082 €rund +90 €
ganz Niedersachsen2.940 €rund −50 €
Berlin2.806 €rund −180 €

Arbeitsmarkt

Arbeitslose in Braunschweig

9.959Jun 2026August 2026

+3,6 % seit Juni 2026

6,9 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 6,5 %
5,4Arbeitslose je gemeldete sozial­versicherungs­pflichtige Stelle
481Stellen neu gemeldet im August 2026
68.380pendeln zur Arbeit in die Stadt, 38.723 pendeln hinaus

Nach Bundesland

Rheinland-Pfalz zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten

Baden-WürttembergBayernBrandenburgHessenMecklenburg-VorpommernNordrhein-WestfalenRheinland-PfalzSaarlandSachsen-AnhaltSachsenSchleswig-HolsteinThüringenNiedersachsenBerlinBremenHamburg
2.592 €3.183 €

Niedersachsen: 2.940 €

Niedersachsen: Platz 9 von 15 Ländern.

1
Rheinland-Pfalz
3.183 €
2
Schleswig-Holstein
3.158 €
3
Nordrhein-Westfalen
3.141 €
4
Hamburg
3.082 €
5
Baden-Württemberg
3.040 €
6
Hessen
3.038 €
7
Bayern
3.036 €
8
Saarland
2.944 €
9
Niedersachsen
2.940 €
10
Berlin
2.806 €
11
Sachsen-Anhalt
2.761 €
12
Brandenburg
2.753 €
13
Thüringen
2.649 €
14
Mecklenburg-Vorpommern
2.616 €
15
Sachsen
2.592 €

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land

04 · Stellen

Offene Stellen für Bäcker:innen in Braunschweig: 2

In Braunschweig sind 2 Stellen als Bäcker:in offen, bei 2 Arbeitgebern.

Stellen im Detail

8 weitere offene Stellen im Umland bis 30 km
OrtStellen
Salzgitter Hallendorf1 Stelle
Sickte1 Stelle
Cremlingen1 Stelle
Wendeburg1 Stelle
Peine1 Stelle
Wolfsburg1 Stelle
Tage bis zur Besetzung, Median
RegionTage
Lebensmittel- und Genussmittelherstellung in Niedersachsen und Bremen127 Tage
Lebensmittel- und Genussmittelherstellung, bundesweit124 Tage
Bäcker:in, bundesweit134 Tage
Alle Berufe, bundesweit86 Tage
Anteil von 68 ausgewerteten Anzeigen in Niedersachsen
ArbeitszeitAnteil
Schichtdienst19 %
abends10 %
Wochenende9 %
Nachtdienst6 %
vormittags4 %

05 · Netto

In Teilzeit mit 30 Stunden: rund 2.240 € als Bäcker:in in Braunschweig

Für eine Stelle als Bäcker:in in Braunschweig zieht der Netto-Rechner von rund 2.990 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den rund 2.990 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.

Dein Netto-Rechner

2.990 €
Steuerklasse
Kinder
Feste Kosten im Monat ohne Miete
Brutto2.990 €
Netto2.048 €
Feste Kosten−63 €
Frei im Monat1.985 €

Teilzeit-Rechner

Brutto nach Stunden

30 Std.
2.243 €brutto im Monat bei 30 Std. pro Woche und 17,25 € pro Stunde
75 % von VollzeitVollzeit (40 Std.): 2.990 €

Über alle Berufe arbeiten 33 % der Beschäftigten in Braunschweig in Teilzeit.

06 · Gespräch

Angebot prüfen als Bäcker:in: Mitte rund 2.990 €

Ein Angebot als Bäcker:in in Braunschweig gehört unter rund 2.620 € zum unteren Viertel und ab rund 3.510 € zum oberen.

Angebots-Check

Wo liegt dein Angebot?

2.800 €
Mitte

190 € unter der Mitte

Bis zur Mitte fehlen 190 € im Monat.

Was gehört zu deinem Angebot?

Tipp an, was dein Angebot enthält.

Leistungen: Anteil von 68 ausgewerteten Anzeigen in Niedersachsen

Weil die Mitte in Braunschweig anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen in Niedersachsen eine betriebliche Altersvorsorge und Mitarbeiterrabatte.

Gehalt in Anzeigen

4 %von 68 ausgewerteten Anzeigen in Niedersachsen nennen ein Gehalt
9 %von 68 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen

Drei Fragen fürs Gespräch

  1. 1
    Zahlt der Betrieb in Braunschweig nach Tarif, und nach welchem?
  2. 2
    Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
  3. 3
    Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?

Häufige Fragen

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Fleischer:in verdient bundesweit 76 € weniger

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BerufMitte bundesweitzu Bäcker:in
Koch/Köchin3.018 €+38 €
Bäcker:in2.980 €–
Fleischer:in2.904 €−76 €
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2 Arbeitgeber suchen gerade Bäcker:innen.

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Redaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir