Food-and-Beverage-Assistant: Aufgaben und Gehalt

Im Beruf Food-and-Beverage-Assistant gibt es 4 Aufgabenfelder. Die wichtigsten sind Food-and-Beverage-Manager- und Food-and-Beverage-Managerinnen bei der Steuerung aller Bereiche unterstützen, Trends im Gastronomiebereich beobachten sowie kaufmännisch-verwaltende Tätigkeiten erledigen. Dazu kommen bei der Einstellung und Einteilung von Personal mitwirken. 90 % arbeiten bundesweit im Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe.

Food-and-Beverage-Assistants verdienen in Deutschland in der Mitte 3.220 € brutto im Monat in Vollzeit. Das untere Viertel verdient bis 2.712 €, das obere ab 3.517 €; in Nordrhein-Westfalen liegt die Mitte bei 3.269 €.

Food-and-Beverage-Assistants in Nordrhein-Westfalen verdienen mit 3.269 € brutto im Monat am meisten unter den 4 Ländern mit eigenem Wert, in Baden-Württemberg mit 3.181 € am wenigsten. Das sind 88 € Unterschied im Monat; bundesweit liegt die Mitte bei 3.220 €. An zweiter Stelle steht Bayern mit 3.265 €.

Assistent:in für Hotelmanagement verdient bundesweit in der Mitte 350 € mehr als Food-and-Beverage-Assistant: 3.570 € gegenüber 3.220 € brutto im Monat. Offen sind 11 Stellen für Assistent:in für Hotelmanagement und 0 für Food-and-Beverage-Assistants.

Eine Stelle für Food-and-Beverage-Assistants bleibt im Mittel 66 Tage offen, über alle Berufe 86 Tage; Food-and-Beverage-Assistant gilt als Engpassberuf. Die Arbeitslosenquote für Food-and-Beverage-Assistants liegt bei 2,5 %. Unter dem Namen Food-and-Beverage-Assistant ist gerade keine Stelle ausgeschrieben.

Für Food-and-Beverage-Assistants gibt es bundesweit 4 Aufstiegsweiterbildungen, darunter Hotelmeister:in und Restaurantmeister:in. Dazu kommen 9 Anpassungsweiterbildungen, etwa zu Restaurant- und Hotel- und Gaststättengewerbe. Mit Hochschulreife führen auch Studienfächer wie Hotelmanagement und Betriebswirtschaftslehre, Business Administration weiter. Eine Aufstiegsweiterbildung führt meist zu mehr Verantwortung und einem höheren Gehalt.