Ausbildung Fachkraft für Gastronomie in Fürstenwalde: 6 Plätze

Im Kreis Oder-Spree lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 6,5 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 3,2 Arbeitslose. Das sind weniger als im Bundesschnitt von 5,0: um eine Stelle konkurrieren im Kreis weniger Arbeitslose als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 744 neue Stellen.

Im Kreis Oder-Spree arbeiten 1.513 Beschäftigte im Berufsfeld Tourismus, Hotel und Gastronomie, zu dem Fachkräfte für Gastronomie gehören. Das sind 2,2 % aller Beschäftigten im Kreis. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten im Kreis Oder-Spree 67.601 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 27 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Vierte in Teilzeit.

32.307 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 28.864 kommen herein. Der Kreis ist damit ein Auspendlerkreis: viele arbeiten außerhalb des Kreises. 38.970 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Kreis Oder-Spree in der Mitte 3.742 € brutto im Monat. Das liegt über dem Schnitt von Brandenburg. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Fachkräfte für Gastronomie verdienen in Brandenburg in der Mitte 2.489 €. Der Beruf zahlt in Brandenburg damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Fürstenwalde sind 6 Ausbildungsplätze für Fachkräfte für Gastronomie bei 1 Betrieb ausgeschrieben. Sie liegen vor allem in Wildau (2), Strausberg (2) und Fürstenwalde (2). Bundesweit sind es 851 Plätze.

Azubis als Fachkraft für Gastronomie in Fürstenwalde bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt bundesweit 1.114 € im 1. Jahr und 1.224 € im 2. Jahr. Ohne Tarifvertrag gelten bei Ausbildungsstart 2027 mindestens 764 € im 1. Jahr.

Fachkräfte für Gastronomie verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 2.464 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Fürstenwalde gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Brandenburg, zu dem Fürstenwalde gehört, bei 2.489 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 2.652 €.

Für die 6 Ausbildungsplätze als Fachkraft für Gastronomie in Fürstenwalde nennen die aktuellen Anzeigen kein Startdatum im Titel. Bundesweit beginnen 58 % der Ausbildungsanzeigen mit Startjahr 2027, die meisten im August 2027.

Azubis als Fachkraft für Gastronomie in Fürstenwalde bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Fürstenwalde auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Fachkraft für Gastronomie auch in Fürstenwalde in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Fürstenwalde dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Die Ausbildung als Fachkraft für Gastronomie dauert in Fürstenwalde wie überall 2 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Die Zwischenprüfung liegt im 3. Ausbildungshalbjahr. Die Abschlussprüfung liegt nach dem 2. Ausbildungsjahr.

29 % der Ausbildungsanzeigen für Fachkräfte für Gastronomie bundesweit sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Fürstenwalde allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.