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Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie Gehalt: 2.652 €
Als Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie oder Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie in Deutschland verdienst du in der Mitte 2.652 € brutto im Monat, 31.824 € im Jahr.
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Untere 25 %
verdienen bisDie Mitte
MedianObere 25 %
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MedianObere 25 %
verdienen ab
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2.835 Stellen ansehen
69 neue Stellen in 7 Tagen bundesweit · Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Als Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie verdienst du in der Mitte 2.652 € brutto im Monat in Vollzeit.
- Als Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie hast du 2.835 Stellen zur Auswahl, 69 davon neu in den letzten 7 Tagen.
- Eine Stelle als Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie bleibt bundesweit im Mittel 73 Tage offen.
- Schleswig-Holstein zahlt Fachleute Restaurants und Veranstaltungsgastronomie in der Mitte 2.767 €, Sachsen-Anhalt zahlt 2.433 €.
Mehr Zahlen
ZUM BERUFSSTART2.464 €Mitte unter 25 Jahren, bundesweit. Alle Altersgruppen: 2.652 €.
BESTES LAND2.767 €
in Schleswig-Holstein, 334 € mehr als in Sachsen-Anhalt.
BIS ZUR BESETZUNG73 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNET15,30 €pro Stunde bei 40 Wochenstunden31.824 €im Jahr
OBERES VIERTEL+476 €
von der Mitte bis ins obere Viertel bundesweit, ab 3.128 € im Monat.
01 · Einstieg
Unter 25 Jahren: 2.464 € in der Mitte
Als Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie unter 25 Jahren verdienst du bundesweit in der Mitte 2.464 €, 188 € weniger als die Mitte aller Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Untere 25 % bundesweit2.275 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielMindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeMitte unter 25 Jahren, bundesweit2.464 €/Monat
Median der JüngerenMitte bundesweit2.652 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenMitte in Anzeigen bundesweit2.700 €/Monat
was Arbeitgeber in Anzeigen nennenSpezialist:in bundesweit3.119 €/Monat
Median auf Spezialist-NiveauOhne Tarifbindung gilt für den Betrieb als Untergrenze der gesetzliche Mindestlohn; die Tarife der Länder zahlen nur tarifgebundene Betriebe.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat; ab 1. Januar 2027 14,60 €
724 €gesetzliche Mindestvergütung im 1. Ausbildungsjahr bei Start 2026
6 Monateim Betrieb, dann Anspruch auf Teilzeit, wenn dort mehr als 15 Menschen ohne Azubis arbeiten; Antrag 3 Monate vorher in Textform
Der Beruf
Alltag und Arbeitsorte
Aufgaben
Drei Aufgaben prägen den Alltag als Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie.
- Vor- und nachbereitende Tätigkeiten ausführen
- Restaurantservice durchführen
- Veranstaltungen, Tagungen und Banketts planen, organisieren und durchführen
Wen die Anzeigen suchen (1.959 Anzeigen bundesweit)
- Berufserfahrene56 %
- Einsteiger:innen35 %
- Andere oder ohne Angabe9 %
- 29 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- In den Anzeigen bundesweit geht es am häufigsten um Service und Erlebnis.
- 4 % der Anzeigen bundesweit sprechen ausdrücklich Quereinsteiger:innen an.
- Der Beruf passt zu dir, wenn du gern mit Menschen und organisiert arbeitest.
Arbeitsorte
Die meisten arbeiten im Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe.
Vollzeitbeschäftigte im Beruf nach Bereich
- Handel, Verkehr und Gastgewerbe84 %
- Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales6 %
- Andere Bereiche10 %
- Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie arbeiten in Restaurants, Hotels, Gasthöfen und Pensionen.
- Im Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe arbeiten 84 % der Vollzeitbeschäftigten im Beruf.
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen bundesweit sind zu 24 % Familienbetriebe und zu 24 % Konzerne.
- Im Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales sind es 6 % der Vollzeitbeschäftigten.
Arbeitszeiten und Belastung
Am häufigsten nennen die Anzeigen bundesweit Arbeit am Wochenende.
39,5 Std.in der Mitte der Anzeigen mit Stundenangabe
17 %dieser Anzeigen nennen weniger als 35 Stunden
Anteil der Anzeigen bundesweit
Wochenende4 %
abends3 %
nachmittags2 %
- Zum Alltag gehört außerdem die Arbeit unter Lärm sowie im Gehen und Stehen.
- 12 % der Anzeigen bundesweit bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Arbeit am Abend nennen 3 % der Anzeigen bundesweit.
- Typisch sind außerdem Bildschirmarbeit, Arbeit in Verkaufsräumen sowie Arbeit in der Küche.
Was mehr Gehalt bringt
Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Fachwirt:in Veranstaltung.
- Dein AbschlussFachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
- Mit Aufstiegsweiterbildung
- Fachwirt:in Veranstaltung
- Restaurantmeister:in
- Barmeister:in
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Barservice, Weinseminare und kommunikative Kompetenzen.
- Mit Hochschulreife führt auch ein Studium weiter, zum Beispiel Hotelmanagement oder Ernährungswissenschaft und Ökotrophologie.
- 16 % der Anzeigen bundesweit bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Neben Fachwirt:in Veranstaltung führen auch Restaurantmeister:in und Barmeister:in weiter.
Wer den Beruf ausübt
21 % der Vollzeitbeschäftigten im Beruf sind 55 Jahre oder älter.
Vollzeitbeschäftigte im Beruf nach Alter
unter 259 %
25 bis 5470 %
ab 5521 %
- 9 % sind jünger als 25 Jahre.
- Zur Berufsgattung Berufe im Gastronomieservice (Fachkraft) zählen bundesweit 63.748 Vollzeitbeschäftigte.
Anforderungen
Was Arbeitgeber bundesweit verlangen
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Anteil an 1.959 ausgewerteten Anzeigen bundesweit
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen: +467 € im Monat
Im Beruf Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie sind 51 % der Vollzeitbeschäftigten Frauen; sie verdienen bundesweit in der Mitte 2.624 €, 59 € weniger als Männer.
+467 €
Meister, Techniker oder Bachelor
Auf Spezialisten-Niveau liegt die Mitte bundesweit bei 3.119 €, 467 € über der Fachkraft.
+115 €
Arbeit in Schleswig-Holstein
In Schleswig-Holstein liegt die Mitte bei 2.767 €, 115 € über dem Bundeswert.
Nach der Weiterbildung
Fachwirt:in Veranstaltung: 4.132 € in der Mitte
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Fachmann/ |
|---|---|---|
| Fachwirt | 4.132 € | +1.480 € |
| Gastronom | 3.805 € | +1.153 € |
| Berufsspezialist | 3.569 € | +917 € |
| Restaurantmeister | 3.337 € | +685 € |
Bundesweit liegt die Mitte zwischen 25 und 55 Jahren 219 € über der Mitte unter 25 Jahren: so viel bringen die Berufsjahre. Ab 55 Jahren sinkt sie wieder auf 2.661 €. Der Schritt auf Spezialisten-Niveau bringt bundesweit mehr als alle Berufsjahre zusammen.
Was das Gehalt verschiebt
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Die meisten Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie arbeiten im Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe; im Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales liegt die Mitte bundesweit 565 € höher.
03 · Ort
Schleswig-Holstein zahlt 334 € mehr als Sachsen-Anhalt
Als Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie verdienst du in Schleswig-Holstein in der Mitte 2.767 €, in Sachsen-Anhalt 2.433 €, 334 € weniger für dieselbe Arbeit.
Nach Bundesland
Mitte brutto im Monat, Vollzeit
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{{l.v}}10 von 16 Ländern liegen über dem Bundeswert von 2.652 €: vergleiche ein Angebot mit der Mitte des Landes, in dem du arbeitest.
Große Städte
Frankfurt am Main zahlt am meisten, Leipzig am wenigsten
| Stadt | Mitte brutto | zu Deutschland |
|---|---|---|
| Frankfurt am Main | 2.985 € | +333 € |
| Düsseldorf | 2.882 € | +230 € |
| München | 2.879 € | +227 € |
| Köln | 2.811 € | +159 € |
| Hamburg | 2.758 € | +106 € |
| Hannover | 2.708 € | +56 € |
| Stuttgart | 2.665 € | +13 € |
| Nürnberg | 2.649 € | −3 € |
| Berlin | 2.604 € | −48 € |
| Dresden | 2.533 € | −119 € |
| Leipzig | 2.487 € | −165 € |
In Frankfurt am Main verdienen Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie 498 € mehr im Monat als in Leipzig; die Angebotsmiete liegt dort bei 16,64 € statt 9,90 € pro m² nettokalt (Angebotsmiete 2025). Für 50 m² sind das 337 € mehr Kaltmiete im Monat, und vom Brutto-Plus bleibt nach Steuern und Abgaben weniger übrig.
04 · Stellen
Jobs bundesweit: 2.835 offene Stellen
Bundesweit sind 2.835 Stellen als Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie offen, bei 748 Arbeitgebern. Unter den direkten Arbeitgebern sucht AIDA Cruises am meisten: 138 Stellen.
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Heute ist keine dieser 2.835 Stellen mehr online. Neue Stellen zeigt die Suche.
5 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über Findehotelpersonal.
Wer sucht
Direkte Arbeitgeber
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| AIDA Cruises | 138 |
| Steigenberger | 26 |
| Hotel Bayerischer Hof | 21 |
| Hotel Schloss | 19 |
| Kempinski Hotel | 19 |
| KIRINUS Health | 17 |
| Allgäuer Bergwald Chalets | 16 |
| Dorint | 16 |
Stellen im Detail
| Anforderung | Anteil |
|---|---|
| Teamfähigkeit | 86 % |
| Kommunikationsfähigkeit | 73 % |
| Flexibilität | 63 % |
| Aufmerksamkeit Für Details | 42 % |
| Kundenservice | 33 % |
| Organisationstalent | 30 % |
| Region | Tage |
|---|---|
| Fachmann/ | 73 Tage |
| Alle Berufe, bundesweit | 86 Tage |
| Merkmal | Anteil |
|---|---|
| Einstiegspositionen | 32,7 % |
Bundesweit kommen auf eine gemeldete Stelle für Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie 3,5 Arbeitsuchende.
05 · Netto
In Teilzeit mit 30 Stunden: 1.989 €
Für eine Stelle als Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie in Deutschland zieht der Netto-Rechner von 2.652 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den 2.652 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
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Brutto{{s35.b}}
Netto{{s35.n}}
Feste Kosten{{s35.c}}
Frei im Monat{{s35.f}}
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
{{s36.hT}}
{{s36.m}}brutto im Monat bei {{s36.hT}} pro Woche und 15,30 € pro Stunde
{{s36.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s36.full}}
4 % der offenen Stellen bundesweit, die eine Stellenart nennen, sind Teilzeitstellen: 114 von 2.835.
06 · Gespräch
Angebot prüfen: die Mitte liegt bei 2.652 €
Ein Angebot als Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie in Deutschland gehört unter 2.275 € zum unteren Viertel und ab 3.128 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
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Mitte
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Was gehört zu deinem Angebot?
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Leistungen: Anteil von 1.401 ausgewerteten Anzeigen bundesweit
Weil die Mitte bundesweit anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen bundesweit einen unbefristeten Vertrag und Mitarbeiterrabatte.
Gehalt in Anzeigen
3 %von 1.401 ausgewerteten Anzeigen bundesweit nennen ein Gehalt
2.700 €Mitte der Monatsgehälter in 29 ausgewerteten Anzeigen
6 %von 1.401 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Fragen und Antworten zum Verdienst
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Mehr
Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Bankettleiter:in verdient bundesweit 1.153 € mehr
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Fachmann/ |
|---|---|---|
| Bankettleiter | 3.805 € | +1.153 € |
| Kaufmann/ | 3.570 € | +918 € |
| Bankettleiterassistent | 3.220 € | +568 € |
| Hotelfachmann/ | 2.942 € | +290 € |
| Fachmann/ | 2.652 € | – |
| Fachmann/ | 2.642 € | −10 € |
| Barmixer | 2.600 € | −52 € |
| Helfer | 2.510 € | −142 € |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildungen und Studiengänge
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2.835 offene Stellen
748 Arbeitgeber suchen gerade Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir