Sous-Chef Jobs in Heilbronn: 7 Stellen

In Heilbronn arbeiten 2.121 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Sous-Chef:innen gehören. Das sind 2,8 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten in Heilbronn 77.112 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 29 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Vierte in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 28.129 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt. Mehr als die Hälfte der Beschäftigten, die in der Stadt wohnen, arbeitet außerhalb.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Heilbronn in der Mitte 4.441 € brutto im Monat. Das liegt nah am Schnitt von Baden-Württemberg. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Sous-Chef:innen verdienen in Baden-Württemberg in der Mitte 4.044 €. Der Beruf zahlt in Baden-Württemberg damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Heilbronn arbeiten 56 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 17 % als Helfer:innen und 27 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Expert:innen gewachsen.

In Baden-Württemberg, zu dem Heilbronn gehört, verdienen Sous-Chef:innen in der Mitte 4.044 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 3.501 € und 4.778 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.899 €.

Knapp über dem Bundesschnitt: In Baden-Württemberg, zu dem Heilbronn gehört, verdienen Sous-Chef:innen in der Mitte 4.044 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.899 €, Platz 2 von 11 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 4.184 €, am wenigsten Sachsen mit 3.425 €.

Für Sous-Chef:innen in Heilbronn gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Baden-Württemberg liegt bei 4.044 € brutto im Monat, Vollzeit.

Für Sous-Chef:innen in Heilbronn ist die bundesweite Mitte aus 43 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 40 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 2,1 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 3,9 %.

In Heilbronn sind 7 Stellen für Sous-Chef:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: gastronomisches Angebot mitgestalten, Küchenbetriebsabläufe koordinieren und steuern sowie Personalführung und kaufmännische Arbeiten übernehmen. Die Anzeigen in Heilbronn verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (95 %), Kreativität (85 %) und Flexibilität (80 %).

Im Umland von Heilbronn bis 30 km sind 27 Stellen für Sous-Chef:innen offen, die meisten in Neckarsulm (8), Benningen am Neckar (5) und Güglingen (4). Weitere Stellen gibt es in Bad Friedrichshall (4) und Vaihingen an der Enz (2).

In Baden-Württemberg, zu dem Heilbronn gehört, verdienen Sous-Chef:innen in der Mitte 4.044 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Sous-Chef:innen in Heilbronn aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

In Heilbronn sind 7 Stellen für Sous-Chef:innen ausgeschrieben, Platz 52 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Heilbronn 0,5 Stellen, Platz 109; 226 der 1.000 Orte haben Stellen für Sous-Chef:innen.

In der Nähe von Heilbronn bieten Neckarsulm (8, 6 km), Künzelsau (6, 37 km) und Marbach am Neckar (5, 23 km) die meisten Stellen für Sous-Chef:innen. In Heilbronn selbst sind es 7 Stellen, Platz 52 unter den 1.000 größten Orten.

0,9 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Heilbronn allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.

0,4 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit bieten ausdrücklich Homeoffice an, für Heilbronn allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Homeoffice ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Wie viele Tage im Monat möglich sind, regelt der Vertrag oder eine Vereinbarung im Betrieb; frag im Gespräch danach.

0,4 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit nennen den TVöD, für Heilbronn allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Der TVöD gilt bei Bund und Kommunen, der TV-L bei den Ländern außer Hessen. Bei beiden legt die Entgeltgruppe den Betrag fest, die Stufe steigt mit den Jahren im Beruf.

2,1 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit nennen Schichtarbeit, für Heilbronn allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Schichtdienst ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Arbeit am Wochenende nennen 3,9 %. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.