Restaurant-Manager Jobs in Brandenburg: 12 Stellen

In Brandenburg arbeiten 20.619 Beschäftigte im Berufsfeld Tourismus, Hotel und Gastronomie, zu dem Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs gehören, 2,3 % aller Beschäftigten. Die meisten arbeiten in Potsdam mit 2.688, danach im Kreis Dahme-Spreewald mit 2.015 und im Kreis Potsdam-Mittelmark mit 1.751. Diese drei Kreise stellen zusammen 31 % der Beschäftigten im Feld.

Im August 2026 kamen in Brandenburg über alle Berufe 4,0 Arbeitslose auf eine gemeldete Stelle. Am wenigsten waren es im Kreis Teltow-Fläming mit 2,1, am meisten im Kreis Uckermark mit 8,3. Wo wenige Arbeitslose auf eine Stelle kommen, suchen Arbeitgeber länger nach Personal.

Ende 2025 arbeiteten in Brandenburg 885.637 Menschen sozialversicherungspflichtig, 502 mehr als ein Jahr zuvor. 35 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Brandenburg in der Mitte 3.613 € brutto im Monat, bundesweit 4.217 €. Am höchsten liegt die Mitte in Potsdam mit 4.254 €, am niedrigsten im Kreis Havelland mit 3.284 €.

In Brandenburg arbeiten 57 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 17 % als Helfer:innen und 25 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Brandenburg sind 12 Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs bei 4 Arbeitgebern ausgeschrieben. Heute sind davon 10 online, die übrigen waren bis vor Kurzem ausgeschrieben.

Die meisten Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs in Brandenburg bieten Potsdam mit 2 Stellen, Cottbus/Chóśebuz mit 2 Stellen und Senftenberg/Zły Komorow mit 2 Stellen. Insgesamt haben 4 der großen Orte in Brandenburg Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs, von zusammen 12 Stellen im Land.

In Brandenburg schreiben 4 Arbeitgeber Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs aus. Die meisten Stellen bieten McDonald's (9 Stellen), Kongresshotel Potsdam am Templiner See (1 Stelle) und Reisdorf Unternehmensgruppe (1 Stelle).

In Brandenburg sind 12 Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs ausgeschrieben. Bundesweit ist Leiter:in eines Gastronomiebetriebs als Engpassberuf eingestuft. Die meisten Stellen liegen in Potsdam (2), Cottbus/Chóśebuz (2) und Senftenberg/Zły Komorow (2).

Von den 793 Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs bundesweit liegen 12 in Brandenburg, das sind 1,5 %. Unter den 16 Ländern liegt Brandenburg damit auf Platz 13, die meisten Stellen hat Bayern mit 160.

3,8 % der Anzeigen für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Brandenburg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.