Restaurant-Manager Jobs in Hessen: 87 Stellen

In Hessen arbeiten 62.738 Beschäftigte im Berufsfeld Tourismus, Hotel und Gastronomie, zu dem Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs gehören, 2,3 % aller Beschäftigten. Die meisten arbeiten in Frankfurt am Main mit 22.228, danach in Wiesbaden mit 3.626 und in Kassel mit 2.714. Diese drei Kreise stellen zusammen 46 % der Beschäftigten im Feld.

Im August 2026 kamen in Hessen über alle Berufe 5,0 Arbeitslose auf eine gemeldete Stelle. Am wenigsten waren es im Werra-Meißner-Kreis mit 2,7, am meisten in Wiesbaden mit 9,1. Wo wenige Arbeitslose auf eine Stelle kommen, suchen Arbeitgeber länger nach Personal.

Ende 2025 arbeiteten in Hessen 2.781.075 Menschen sozialversicherungspflichtig, 4.591 mehr als ein Jahr zuvor. 31 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet knapp jede:r Dritte in Teilzeit.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Hessen in der Mitte 4.530 € brutto im Monat, bundesweit 4.217 €. Am höchsten liegt die Mitte in Frankfurt am Main mit 5.469 €, am niedrigsten im Werra-Meißner-Kreis mit 3.722 €. Die Mitte für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in Hessen liegt 316 € unter der Mitte aller Berufe.

In Hessen arbeiten 52 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 16 % als Helfer:innen und 32 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Hessen sind 87 Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs bei 19 Arbeitgebern ausgeschrieben. Heute sind davon 29 online, die übrigen waren bis vor Kurzem ausgeschrieben. 7 sind in den letzten 7 Tagen neu dazugekommen.

In Hessen verdienen Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in der Mitte 4.214 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 3.339 € und 5.307 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.805 €, Hessen steht damit auf Platz 1 von 10 Ländern.

Die meisten Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs in Hessen bieten Frankfurt am Main mit 18 Stellen, Darmstadt mit 8 Stellen und Königstein im Taunus mit 6 Stellen. Insgesamt haben 21 der großen Orte in Hessen Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs, von zusammen 87 Stellen im Land.

In Hessen schreiben 19 Arbeitgeber Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs aus. Die meisten Stellen bieten McDonald's (49 Stellen), Kimpton Hotel (5 Stellen) und Falkenstein Grand (4 Stellen).

In Hessen sind 3 der 87 Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs mit Angabe der Art Teilzeitstellen (3,4 %). Über alle Arten sind in Hessen 87 Stellen ausgeschrieben.

In Hessen verdienen Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in der Mitte 4.214 € brutto im Monat, mehr als bundesweit mit 3.805 €; Hessen steht damit auf Platz 1 von 10 Ländern. Kein anderes Land zahlt mehr, am wenigsten zahlt Sachsen mit 3.402 €.

In Hessen sind 87 Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs ausgeschrieben, 7 davon neu in den letzten 7 Tagen. Bundesweit ist Leiter:in eines Gastronomiebetriebs als Engpassberuf eingestuft.

In Hessen verdienen Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in der Mitte 4.214 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs in Hessen aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

Von den 761 Stellen als Leiter:in eines Gastronomiebetriebs bundesweit liegen 87 in Hessen, das sind 11 %. Unter den 16 Ländern liegt Hessen damit auf Platz 4, die meisten Stellen hat Bayern mit 152.

3,8 % der Anzeigen für Leiter:innen eines Gastronomiebetriebs bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Hessen allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.