Sous-Chef Jobs in Wismar: 15 Stellen

Im Kreis Nordwestmecklenburg lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 6,8 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 5,4 Arbeitslose. Das liegt nahe am Bundesschnitt von 5,0. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 388 neue Stellen.

Im Kreis Nordwestmecklenburg arbeiten 1.619 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Sous-Chef:innen gehören. Das sind 3,6 % aller Beschäftigten im Kreis. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten im Kreis Nordwestmecklenburg 45.203 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 33 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit.

27.059 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 9.352 kommen herein. Der Kreis ist damit ein Auspendlerkreis: viele arbeiten außerhalb des Kreises. 36.251 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Kreis Nordwestmecklenburg in der Mitte 3.499 € brutto im Monat. Das liegt nah am Schnitt von Mecklenburg-Vorpommern. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Sous-Chef:innen verdienen in Mecklenburg-Vorpommern in der Mitte 3.586 €.

In Mecklenburg-Vorpommern, zu dem Wismar gehört, verdienen Sous-Chef:innen in der Mitte 3.586 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 3.033 € und 4.249 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.899 €.

Weniger als im Bundesschnitt: In Mecklenburg-Vorpommern, zu dem Wismar gehört, verdienen Sous-Chef:innen in der Mitte 3.586 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.899 €, Platz 10 von 11 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 4.184 €, am wenigsten Sachsen mit 3.425 €.

Für Sous-Chef:innen in Wismar gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Mecklenburg-Vorpommern liegt bei 3.586 € brutto im Monat, Vollzeit.

Für Sous-Chef:innen in Wismar ist die bundesweite Mitte aus 43 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 40 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 2,1 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 3,9 %.

In Wismar sind 15 Stellen für Sous-Chef:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: gastronomisches Angebot mitgestalten, Küchenbetriebsabläufe koordinieren und steuern sowie Personalführung und kaufmännische Arbeiten übernehmen. Die Anzeigen bundesweit verlangen am häufigsten Kommunikationsfähigkeit (60 %), Teamfähigkeit (50 %) und Kreativität (47 %).

Die 15 Stellen für Sous-Chef:innen in Wismar verteilen sich auf 5 Orte, die meisten liegen in Schwerin (5), Kalkhorst (5) und Wismar (3). Kalkhorst liegt 29 km von Wismar entfernt. Danach folgen Ostseebad Boltenhagen (1) und Klütz (1).

In Mecklenburg-Vorpommern, zu dem Wismar gehört, verdienen Sous-Chef:innen in der Mitte 3.586 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Sous-Chef:innen in Wismar aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

0,9 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Wismar allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.

0,4 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit bieten ausdrücklich Homeoffice an, für Wismar allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Homeoffice ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Wie viele Tage im Monat möglich sind, regelt der Vertrag oder eine Vereinbarung im Betrieb; frag im Gespräch danach.

0,4 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit nennen den TVöD, für Wismar allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Der TVöD gilt bei Bund und Kommunen, der TV-L bei den Ländern außer Hessen. Bei beiden legt die Entgeltgruppe den Betrag fest, die Stufe steigt mit den Jahren im Beruf.

14 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen in Mecklenburg-Vorpommern nennen Schichtarbeit, für Wismar allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.