Koch Jobs in Aschersleben: 54 Stellen

Im Salzlandkreis lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 9,4 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 8,9 Arbeitslose. Das sind mehr als im Bundesschnitt von 5,0: der Wettbewerb um Stellen ist im Kreis größer als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 182 neue Stellen.

Im Salzlandkreis arbeiten 1.651 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören. Das sind 2,7 % aller Beschäftigten im Kreis. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten im Salzlandkreis 60.038 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 33 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

25.777 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 15.479 kommen herein. Der Kreis ist damit ein Auspendlerkreis: viele arbeiten außerhalb des Kreises. 44.661 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Salzlandkreis in der Mitte 3.533 € brutto im Monat. Das liegt nah am Schnitt von Sachsen-Anhalt. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Köch:innen verdienen in Sachsen-Anhalt in der Mitte 2.691 €. Der Beruf zahlt in Sachsen-Anhalt damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Sachsen-Anhalt, zu dem Aschersleben gehört, verdienen Köch:innen in der Mitte 2.691 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.381 € und 3.104 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.018 €.

Weniger als im Bundesschnitt: In Sachsen-Anhalt, zu dem Aschersleben gehört, verdienen Köch:innen in der Mitte 2.691 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.018 €, Platz 15 von 16 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 3.180 €, am wenigsten Sachsen mit 2.673 €.

Für Köch:innen in Aschersleben gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Sachsen-Anhalt liegt bei 2.691 € brutto im Monat, Vollzeit.

Ja: In Aschersleben sind 54 Stellen für Köch:innen offen, und in der Berufsgruppe Speisenzubereitung bleibt eine Stelle in Sachsen-Anhalt 97 Tage unbesetzt. Die Berufsgruppe ist dort als Engpassberuf eingestuft, bundesweit bleibt eine Stelle 85 Tage offen.

In Aschersleben sucht Bernstein Hotels & Resorts mit 6 Stellen die meisten Köch:innen. Dahinter folgen Hotel Theophano mit 3 und Lebenshilfe-B mit 2. Insgesamt suchen 32 Arbeitgeber in Aschersleben Köch:innen.

In Aschersleben sind 3 der 54 Stellen für Köch:innen, die eine Stellenart angeben, Teilzeitstellen (5,6 %). In Aschersleben sind insgesamt 54 Stellen für Köch:innen offen.

Für Köch:innen in Aschersleben ist die bundesweite Mitte aus 303 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 38,5 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 4,3 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 6,2 %.

In Aschersleben nennen die Anzeigen für Köch:innen als Arbeitsort am häufigsten Restaurants (34 %), dann Hotels (17 %) und Klinik-, Heim- und Kitaküchen (10 %). Seltener genannt werden Catering (3,4 %).

In Aschersleben sind 54 Stellen für Köch:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: Waren bestellen, prüfen und lagern; Gerichte vorbereiten, kochen und anrichten; Hygieneregeln einhalten und die Küche sauber halten. Die Anzeigen in Aschersleben verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (93 %), Flexibilität (59 %) und Kreativität (55 %).

Die Anzeigen für Köch:innen in Aschersleben versprechen am häufigsten einen unbefristeten Vertrag (28 %), Zuschläge (24 %) und eine betriebliche Altersvorsorge (12 %). Außerdem versprechen sie Gleitzeit (12 %) und zusätzliche Urlaubstage (8 %).

Die 54 Stellen für Köch:innen in Aschersleben verteilen sich auf 16 Orte, die meisten liegen in Quedlinburg (13), Edlau (7) und Thale (6). Quedlinburg liegt 22 km von Aschersleben entfernt. Danach folgen Ballenstedt (5) und Staßfurt (5).

5,8 % der Anzeigen für Köch:innen in Sachsen-Anhalt heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Aschersleben allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.

0,5 % der Anzeigen für Köch:innen bundesweit bieten ausdrücklich Homeoffice an, für Aschersleben allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Homeoffice ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Wie viele Tage im Monat möglich sind, regelt der Vertrag oder eine Vereinbarung im Betrieb; frag im Gespräch danach.

0,4 % der Anzeigen für Köch:innen bundesweit verzichten ausdrücklich auf ein Anschreiben, 0,5 % auch auf einen Lebenslauf, für Aschersleben allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Die übrigen sagen dazu nichts: schick im Zweifel die übliche Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen.