Fleischer Gehalt in Freiburg im Breisgau 2026: rund 3.160 € brutto
Fleischer:innen in Freiburg im Breisgau verdienen in der Mitte rund 3.160 € brutto im Monat, rund 260 € mehr als bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Baden-Württemberg und dem Lohnniveau in Freiburg im Breisgau.
geschätzt bisDie Mitte
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1 neue Stelle in 7 Tagen in Freiburg im Breisgau · Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Fleischer:innen in Freiburg im Breisgau verdienen in der Mitte rund 3.160 € brutto im Monat in Vollzeit.
- Als Fleischer:in bekommst du in Freiburg im Breisgau bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Bundesweit zahlt Fleischer:innen der Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe am meisten: 3.187 € in der Mitte.
- In Freiburg im Breisgau sind 13 Stellen als Fleischer:in offen, 1 davon neu in den letzten 7 Tagen.
- Eine Stelle als Fleischer:in in Freiburg im Breisgau bleibt im Mittel 166 Tage offen (Berufsgruppe, Baden-Württemberg).
Mehr Zahlen
01 · Einstieg
Fleischer:in unter 25 Jahren: 2.601 € bundesweit
Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Fleischer:in in Freiburg im Breisgau bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Frag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 2.700 € gehört in Freiburg im Breisgau zum unteren Viertel.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 in Freiburg im Breisgau
Der Beruf
Fleischer:in in Freiburg im Breisgau: Alltag und Arbeitsorte
Aufgaben
Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Fleischer:in in Freiburg im Breisgau.
- Schlachttierkörper bearbeiten
- Fleisch- und Wurstwaren sowie Konserven herstellen
- Speisen zubereiten und Fleisch beurteilen
Wen die Anzeigen suchen (141 Anzeigen in Baden-Württemberg)
- Berufserfahrene61 %
- Einsteiger:innen33 %
- Andere oder ohne Angabe6 %
- 70 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- Knapp jede dritte Anzeige richtet sich an Einsteiger:innen.
- In den Anzeigen in Baden-Württemberg geht es am häufigsten um Wurstwaren, Fleischwaren und Bedientheke.
- 25 % der Anzeigen in Baden-Württemberg sprechen ausdrücklich Quereinsteiger:innen an.
Wo in Freiburg im Breisgau gearbeitet wird
Im Umland bis 30 km kommen 10 Stellen dazu, die meisten in Elzach und Umkirch.
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 36 % Konzerne und zu 30 % Familienbetriebe.
- Zur Berufsgattung Berufe in der Fleischverarbeitung (Fachkraft) zählen in Baden-Württemberg 5.815 Vollzeitbeschäftigte.
- Baden-Württemberg hat 9,5 % aller Vollzeitbeschäftigten im Beruf bundesweit.
Arbeitszeiten und Belastung
Am häufigsten nennen die Anzeigen in Baden-Württemberg Schichtdienst.
Anteil der Anzeigen in Baden-Württemberg
- 23 % der Anzeigen in Baden-Württemberg bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Arbeit am Vormittag nennen 8 % der Anzeigen in Baden-Württemberg.
Was mehr Gehalt bringt
22 % der Anzeigen in Baden-Württemberg bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Dein AbschlussFleischer:in
- Mit Aufstiegsweiterbildung
- Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk
- Fleischermeister:in
- Techniker:in Lebensmitteltechnik
- Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk.
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Fleischerei, Lebensmittelrecht sowie Kochen und Küche.
Anforderungen
Was Arbeitgeber bundesweit verlangen
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Anteil an 1.950 ausgewerteten Anzeigen bundesweit
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Fleischer:in: rund +590 €
Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Fleischer:innen in Freiburg im Breisgau rund 590 € im Monat.
Oberes Viertel in Freiburg im Breisgau
Ein Viertel der Fleischer:innen in Freiburg im Breisgau verdient in Vollzeit rund 3.750 € oder mehr.
Nach der Weiterbildung
Bis 4.938 € nach einer Weiterbildung
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Fleischer |
|---|---|---|
| Verkaufsleiter | 4.938 € | +2.034 € |
| Ausbilder | 4.892 € | +1.988 € |
| Fleischermeister | 3.894 € | +990 € |
| Techniker | 3.780 € | +876 € |
Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Freiburg im Breisgau rund 1.050 €, bundesweit 944 €. Die Gehälter streuen in Freiburg im Breisgau stärker: zwischen zwei Angeboten kann viel liegen, vergleiche deshalb mehrere, bevor du zusagst.
Branche
Welche Branche am besten zahlt
| Bereich | Mitte |
|---|---|
| Handel, Verkehr und Gastgewerbe | 3.187 € |
| Produzierendes Gewerbe | 2.854 € |
03 · Ort
Fleischer:in in Freiburg im Breisgau: rund +260 € zum Bundeswert
Fleischer:innen in Freiburg im Breisgau verdienen in der Mitte rund 3.160 €, rund 260 € mehr als bundesweit (2.904 €).
Arbeitsmarkt
Arbeitslose in Freiburg im Breisgau
+9,0 % seit Juni 2026
Nach Bundesland
Schleswig-Holstein zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
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Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land
04 · Stellen
Offene Stellen für Fleischer:innen in Freiburg im Breisgau: 13
In Freiburg im Breisgau sind 13 Stellen als Fleischer:in offen, bei 5 Arbeitgebern.
Wer sucht
EDEKA Südwest sucht die meisten Fleischer:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| EDEKA Südwest | 2 |
| Caritasverband für Dresden | 1 |
| EDEKA STIEGLER | 1 |
| Marion Voigt-Eggert | 1 |
| Rees FrischeMärkte | 1 |
Stellen im Detail
| Anforderung | Anteil |
|---|---|
| Teamfähigkeit | 83 % |
| Flexibilität | 52 % |
| Kommunikationsfähigkeit | 52 % |
| Kundenberatung | 37 % |
| Kundenorientierung | 36 % |
| Zuverlässigkeit | 33 % |
| Ort | Stellen |
|---|---|
| Elzach | 3 Stellen |
| Umkirch | 2 Stellen |
| Emmendingen | 2 Stellen |
| Gottenheim | 1 Stelle |
| Gundelfingen | 1 Stelle |
| Winden im Elztal | 1 Stelle |
| Region | Tage |
|---|---|
| Lebensmittel- und Genussmittelherstellung in Baden-Württemberg | 166 Tage |
| Lebensmittel- und Genussmittelherstellung, bundesweit | 124 Tage |
| Fleischer | 140 Tage |
| Alle Berufe, bundesweit | 86 Tage |
| Merkmal | Anteil |
|---|---|
| Einstiegspositionen | 27,7 % |
05 · Netto
Fleischer:in in Teilzeit: rund 2.370 € bei 30 Stunden
Für eine Stelle als Fleischer:in in Freiburg im Breisgau zieht der Netto-Rechner von rund 3.160 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den rund 3.160 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
Über alle Berufe arbeiten 39 % der Beschäftigten in Freiburg im Breisgau in Teilzeit.
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Fleischer:in: Mitte rund 3.160 €
Ein Angebot als Fleischer:in in Freiburg im Breisgau gehört unter rund 2.700 € zum unteren Viertel und ab rund 3.750 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
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Was gehört zu deinem Angebot?
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Leistungen: Anteil von 105 ausgewerteten Anzeigen in Baden-Württemberg
Weil die Mitte in Freiburg im Breisgau anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen in Baden-Württemberg eine betriebliche Altersvorsorge und Mitarbeiterrabatte.
Gehalt in Anzeigen
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb in Freiburg im Breisgau nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Fleischer:in in Freiburg im Breisgau: Fragen und Antworten
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Mehr zu Fleischer:in
Mehr zu Fleischer:in: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Koch/Köchin verdient bundesweit 114 € mehr
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Fleischer |
|---|---|---|
| Koch/ | 3.018 € | +114 € |
| Bäcker | 2.980 € | +76 € |
| Fleischer | 2.904 € | – |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
13 offene Stellen in Freiburg im Breisgau
5 Arbeitgeber suchen gerade Fleischer:innen.
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