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Bäcker:in Gehalt in Köln 2026: rund 3.200 € brutto im Monat
Bäcker:innen in Köln verdienen in der Mitte rund 3.200 € brutto im Monat, rund 220 € mehr als bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Nordrhein-Westfalen und dem Lohnniveau in Köln.
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Untere 25 %
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19 Stellen ansehen
Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Bäcker:innen in Köln verdienen in der Mitte rund 3.200 € brutto im Monat.
- Als Bäcker:in bekommst du in Köln bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Bundesweit zahlt Bäcker:innen der Bereich Produzierendes Gewerbe am meisten: 3.008 € in der Mitte.
- In Köln sind 19 Stellen als Bäcker:in offen.
- Eine Stelle als Bäcker:in in Köln bleibt im Mittel 113 Tage offen (Berufsgruppe, Nordrhein-Westfalen).
Mehr Zahlen
AUFSICHTSKRAFT IN NORDRHEIN-WESTFALEN4.140 €Mitte als Aufsichtskraft in Nordrhein-Westfalen, 999 € über der Fachkraft.
LÄNDERVERGLEICH3.183 €
in Rheinland-Pfalz, am meisten unter den 15 Ländern mit eigenem Wert.
BIS ZUR BESETZUNG113 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNETrund 18,50 €pro Stunde bei 40 Wochenstundenrund 38.400 €im Jahr
OBERES VIERTELrund +470 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Köln, ab rund 3.670 € im Monat.
01 · Einstieg
Bäcker:in unter 25 Jahren: 2.645 € bundesweit
Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Bäcker:in in Köln bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUntere 25 % in Köln2.790 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielMitte in Köln3.200 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenAufsichtskraft in Nordrhein-Westfalen4.140 €/Monat
Median der StufeFrag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 2.790 € gehört in Köln zum unteren Viertel.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 in Köln
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, rund 380 € unter dem unteren Viertel in Köln; ab 1. Januar 2027 14,60 €
Der Beruf
Was Bäcker:innen in Köln tun und wo sie arbeiten
Aufgaben
Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Bäcker:in in Köln.
- Verschiedene Backwaren herstellen
- Süßwaren und Desserts herstellen
- Partykleingebäck, Backwarensnacks und kleine Gerichte zubereiten
Wen die Anzeigen suchen (132 Anzeigen in Nordrhein-Westfalen)
- Berufserfahrene61 %
- Einsteiger:innen33 %
- Andere oder ohne Angabe6 %
- 60 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- 50 % der Anzeigen nennen Bäcker:in ausdrücklich als gesuchten Abschluss.
- Knapp jede dritte Anzeige richtet sich an Einsteiger:innen.
- In den Anzeigen in Nordrhein-Westfalen geht es am häufigsten um Backwaren, Brot und Brötchen.
Wo in Köln gearbeitet wird
Zur Berufsgattung, zu der Bäcker gehören, zählen in Nordrhein-Westfalen 7.782 Vollzeitbeschäftigte.
- Im Umland bis 30 km kommen 28 Stellen dazu, die meisten in Solingen und Kerpen.
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 39 % Familienbetriebe und zu 24 % Mittelständler.
- Die Stellen verteilen sich auf 3 Bezirke mit Ortsangabe.
- Nordrhein-Westfalen hat 18 % aller Vollzeitbeschäftigten im Beruf bundesweit.
Arbeitszeiten und Belastung
Am häufigsten nennen die Anzeigen in Nordrhein-Westfalen Schichtdienst.
Anteil der Anzeigen in Nordrhein-Westfalen
Schichtdienst23 %
Nachtdienst15 %
Wochenende8 %
- 29 % der Anzeigen in Nordrhein-Westfalen bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Nachtdienst nennen 15 % der Anzeigen in Nordrhein-Westfalen.
Was mehr Gehalt bringt
9 % der Anzeigen in Nordrhein-Westfalen bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Dein AbschlussBäcker:in
- Mit Aufstiegsweiterbildung
- Technische:r Fachwirt:in
- Bäckermeister:in
- Techniker:in Lebensmitteltechnik
- Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Technische:r Fachwirt:in.
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Bäckerei, Lebensmittelrecht sowie Konditorei und Süßwarenherstellung.
Anforderungen
Was Arbeitgeber bundesweit verlangen
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Anteil an 749 ausgewerteten Anzeigen bundesweit
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Bäcker:in in Köln: rund +470 € im Monat
Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Bäcker:innen in Köln rund 470 € im Monat.
rund +470 €
Oberes Viertel in Köln
Ein Viertel der Bäcker:innen in Köln verdient in Vollzeit rund 3.670 € oder mehr.
Nach der Weiterbildung
Technische:r Fachwirt:in: 5.926 € in der Mitte
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Bäcker |
|---|---|---|
| Technische | 5.926 € | +2.946 € |
| Verkaufsleiter | 4.938 € | +1.958 € |
| Techniker | 4.035 € | +1.055 € |
| Bäckermeister | 3.894 € | +914 € |
Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Köln rund 880 €, fast so viel wie bundesweit (903 €).
Branche
Welche Branche am besten zahlt
| Bereich | Mitte |
|---|---|
| Produzierendes Gewerbe | 3.008 € |
| Handel, Verkehr und Gastgewerbe | 2.852 € |
03 · Ort
Bäcker:in in Köln: rund +220 € zum Bundeswert
Bäcker:innen in Köln verdienen in der Mitte rund 3.200 €, rund 220 € mehr als bundesweit (2.980 €).
Städte im Vergleich
Mitte brutto im Vergleich zu Köln
| Stadt | Mitte brutto | zu Köln |
|---|---|---|
| München | 3.331 € | rund +130 € |
| ganz Nordrhein-Westfalen | 3.141 € | rund −60 € |
| Hamburg | 3.082 € | rund −120 € |
| Berlin | 2.806 € | rund −390 € |
Arbeitsmarkt
Arbeitslose in Köln
+3,8 % seit September 2024
9,2 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 9,3 %, Deutschland 6,5 %
3,3Arbeitslose je gemeldete sozialversicherungspflichtige Stelle
1.850Stellen neu gemeldet im August 2026
322.224pendeln zur Arbeit in die Stadt, 140.003 pendeln hinaus
Nach Bundesland
Rheinland-Pfalz zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
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{{l.v}}Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land
04 · Stellen
Offene Stellen für Bäcker:innen in Köln: 19
In Köln sind 19 Stellen als Bäcker:in offen, bei 10 Arbeitgebern. Unter den direkten Arbeitgebern sucht Bäckerei Kraus am meisten: 7 Stellen.
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Heute ist keine dieser 19 Stellen mehr online. Neue Stellen zeigt die Suche.
6 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über Tempton.
Wer sucht
Bäckerei Kraus sucht die meisten Bäcker:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| Bäckerei KrausStellen vor allem in Chorweiler | 7 |
| Büsch | 2 |
| Divan Mangal | 1 |
| Harry-Brot | 1 |
| Jwk KoelnStellen vor allem in Lindenthal | 1 |
| Kaffeesaurus | 1 |
| Magnus Newzella Bäckerei-Konditorei Newzella Verwaltung | 1 |
| Manufactum Brot & ButterStellen vor allem in Innenstadt | 1 |
Stellen im Detail
| Anforderung | Anteil |
|---|---|
| Teamfähigkeit | 73 % |
| Zuverlässigkeit | 39 % |
| Flexibilität | 27 % |
| Kommunikationsfähigkeit | 21 % |
| Verantwortungsbewusstsein | 21 % |
| Qualitätsbewusstsein | 20 % |
| Ort | Stellen |
|---|---|
| Solingen | 6 Stellen |
| Kerpen | 5 Stellen |
| Troisdorf | 4 Stellen |
| Bonn | 2 Stellen |
| Hürth | 2 Stellen |
| Haan | 2 Stellen |
| Region | Tage |
|---|---|
| Lebensmittel- und Genussmittelherstellung in Nordrhein-Westfalen | 113 Tage |
| Lebensmittel- und Genussmittelherstellung, bundesweit | 124 Tage |
| Bäcker | 134 Tage |
| Alle Berufe, bundesweit | 86 Tage |
05 · Netto
In Teilzeit mit 30 Stunden: rund 2.400 € als Bäcker:in in Köln
Für eine Stelle als Bäcker:in in Köln zieht der Netto-Rechner von rund 3.200 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach die festen Kosten in Köln mit einem WG-Zimmer für 640 € warm. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den rund 3.200 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
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Brutto{{s32.b}}
Netto{{s32.n}}
Feste Kosten{{s32.c}}
Frei im Monat{{s32.f}}
Wohnen
Was Wohnen in Köln kostet
13,79 €/m²Angebotsmiete nettokalt 2025, 2,7 % mehr als 2024
rund 690 €Kaltmiete für 50 m², 22 % der Mitte brutto in Köln
640 €WG-Zimmer warm, Median WiSe 2026/27
615 €höchste anrechenbare Miete beim Wohngeld für 1 Person, Mietstufe VI
63 €Deutschlandticket im Monat, seit 1. Januar 2026
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
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{{s34.m}}brutto im Monat bei {{s34.hT}} pro Woche und 18,46 € pro Stunde
{{s34.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s34.full}}
Über alle Berufe arbeiten 31 % der Beschäftigten in Köln in Teilzeit.
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Bäcker:in in Köln: die Mitte liegt bei rund 3.200 €
Ein Angebot als Bäcker:in in Köln gehört unter rund 2.790 € zum unteren Viertel und ab rund 3.670 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
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Mitte
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Was gehört zu deinem Angebot?
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Leistungen: Anteil von 126 ausgewerteten Anzeigen in Nordrhein-Westfalen
Weil die Mitte in Köln anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen in Nordrhein-Westfalen Weihnachtsgeld und Mitarbeiterrabatte.
Gehalt in Anzeigen
18 %von 126 ausgewerteten Anzeigen in Nordrhein-Westfalen nennen ein Gehalt
34 %von 126 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb in Köln nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Bäcker:in in Köln: Fragen und Antworten
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Mehr zu Bäcker:in
Mehr zu Bäcker:in in Köln: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Fleischer:in verdient bundesweit 76 € weniger
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Bäcker |
|---|---|---|
| Koch/ | 3.018 € | +38 € |
| Bäcker | 2.980 € | – |
| Fleischer | 2.904 € | −76 € |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
19 offene Stellen in Köln
10 Arbeitgeber suchen gerade Bäcker:innen.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir