Koch Jobs in Schmalkalden: 102 Stellen

Im Kreis Schmalkalden-Meiningen lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 5,1 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 3,3 Arbeitslose. Das sind weniger als im Bundesschnitt von 5,0: um eine Stelle konkurrieren im Kreis weniger Arbeitslose als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 228 neue Stellen.

Im Kreis Schmalkalden-Meiningen arbeiten 1.877 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören. Das sind 4,6 % aller Beschäftigten im Kreis. Das Feld ist im letzten Jahr geschrumpft.

Ende 2025 arbeiteten im Kreis Schmalkalden-Meiningen 40.573 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 31 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit.

18.319 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 10.349 kommen herein. Der Kreis ist damit ein Auspendlerkreis: viele arbeiten außerhalb des Kreises. 30.350 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Kreis Schmalkalden-Meiningen in der Mitte 3.286 € brutto im Monat. Das liegt unter dem Schnitt von Thüringen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Köch:innen verdienen in Thüringen in der Mitte 2.730 €. Der Beruf zahlt in Thüringen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Thüringen, zu dem Schmalkalden gehört, verdienen Köch:innen in der Mitte 2.730 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.394 € und 3.151 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.018 €.

Weniger als im Bundesschnitt: In Thüringen, zu dem Schmalkalden gehört, verdienen Köch:innen in der Mitte 2.730 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.018 €, Platz 13 von 16 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 3.180 €, am wenigsten Sachsen mit 2.673 €.

Für Köch:innen in Schmalkalden gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Thüringen liegt bei 2.730 € brutto im Monat, Vollzeit.

Ja: In Schmalkalden sind 102 Stellen für Köch:innen offen, und in der Berufsgruppe Speisenzubereitung bleibt eine Stelle in Thüringen 79 Tage unbesetzt. Die Berufsgruppe ist dort als Engpassberuf eingestuft, bundesweit bleibt eine Stelle 85 Tage offen.

In Schmalkalden sucht M&I Klinikgruppe Enzensberg mit 13 Stellen die meisten Köch:innen. Dahinter folgen AHORN Berghotel und Henninger Hotelbetriebsgesellschaft mit je 4 Stellen. Insgesamt suchen 53 Arbeitgeber in Schmalkalden Köch:innen.

In Schmalkalden sind 3 der 102 Stellen für Köch:innen, die eine Stellenart angeben, Teilzeitstellen (2,9 %). In Schmalkalden sind insgesamt 102 Stellen für Köch:innen offen.

In Schmalkalden nennen die Anzeigen für Köch:innen als Arbeitsort am häufigsten Restaurants (34 %), dann Klinik-, Heim- und Kitaküchen (20 %) und Hotels (15 %). Seltener genannt werden Catering (3,3 %).

In Schmalkalden sind 102 Stellen für Köch:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: Waren bestellen, prüfen und lagern; Gerichte vorbereiten, kochen und anrichten; Hygieneregeln einhalten und die Küche sauber halten. Die Anzeigen in Schmalkalden verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (79 %), Kreativität (44 %) und Flexibilität (28 %).

Die Anzeigen für Köch:innen in Schmalkalden versprechen am häufigsten Mitarbeiterrabatte (36 %), Weiterbildung (33 %) und einen unbefristeten Vertrag (24 %). Außerdem versprechen sie eine betriebliche Altersvorsorge (18 %) und zusätzliche Urlaubstage (16 %).

Die 102 Stellen für Köch:innen in Schmalkalden verteilen sich auf 21 Orte, die meisten liegen in Eisenach (21), Bad Liebenstein (19) und Friedrichroda (15). Bad Liebenstein liegt 13 km von Schmalkalden entfernt. Danach folgen Oberhof (12) und Suhl (6).

13 % der Anzeigen für Köch:innen in Schmalkalden heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.

0,5 % der Anzeigen für Köch:innen bundesweit bieten ausdrücklich Homeoffice an, für Schmalkalden allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Homeoffice ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Wie viele Tage im Monat möglich sind, regelt der Vertrag oder eine Vereinbarung im Betrieb; frag im Gespräch danach.

0,4 % der Anzeigen für Köch:innen bundesweit verzichten ausdrücklich auf ein Anschreiben, 0,5 % auch auf einen Lebenslauf, für Schmalkalden allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Die übrigen sagen dazu nichts: schick im Zweifel die übliche Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen.

1,2 % der Anzeigen für Köch:innen bundesweit nennen den TVöD, 0,7 % den TV-L, für Schmalkalden allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Der TVöD gilt bei Bund und Kommunen, der TV-L bei den Ländern außer Hessen. Bei beiden legt die Entgeltgruppe den Betrag fest, die Stufe steigt mit den Jahren im Beruf.