Konditor Jobs in Thüringen: 18 Stellen

In Thüringen arbeiten 23.169 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Konditor:innen gehören, 3,0 % aller Beschäftigten. Die meisten arbeiten im Kreis Gotha mit 2.382, danach in Erfurt mit 2.199 und im Kreis Eichsfeld mit 1.883. Diese drei Kreise stellen zusammen 28 % der Beschäftigten im Feld.

Im August 2026 kamen in Thüringen über alle Berufe 4,7 Arbeitslose auf eine gemeldete Stelle. Am wenigsten waren es im Kreis Sonneberg mit 2,6, am meisten im Kyffhäuserkreis mit 8,6. Wo wenige Arbeitslose auf eine Stelle kommen, suchen Arbeitgeber länger nach Personal.

Ende 2025 arbeiteten in Thüringen 782.969 Menschen sozialversicherungspflichtig, 8.207 weniger als ein Jahr zuvor. 31 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet knapp jede:r Dritte in Teilzeit.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Thüringen in der Mitte 3.508 € brutto im Monat, bundesweit 4.217 €. Am höchsten liegt die Mitte in Jena mit 4.401 €, am niedrigsten im Saale-Orla-Kreis mit 3.113 €. Die Mitte für Konditor:innen in Thüringen liegt 859 € unter der Mitte aller Berufe.

In Thüringen arbeiten 58 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 17 % als Helfer:innen und 25 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Thüringen sind 18 Stellen für Konditor:innen bei 14 Arbeitgebern ausgeschrieben. Heute sind davon 7 online, die übrigen waren bis vor Kurzem ausgeschrieben. 3 sind in den letzten 7 Tagen neu dazugekommen.

In Thüringen verdienen Konditor:innen in der Mitte 2.649 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.386 € und 3.076 €; bundesweit liegt die Mitte bei 2.980 €, Thüringen steht damit auf Platz 13 von 15 Ländern.

Die meisten Stellen für Konditor:innen in Thüringen bieten Erfurt mit 2 Stellen, Schmalkalden mit 1 Stelle. Insgesamt haben 2 der großen Orte in Thüringen Stellen für Konditor:innen, von zusammen 18 Stellen im Land.

In Thüringen schreiben 14 Arbeitgeber Stellen für Konditor:innen aus. Die meisten Stellen bieten Bäcker Schlüter (2 Stellen), DJB (2 Stellen) und Bäckerei Konditorei Kuhn (1 Stelle).

In Thüringen verdienen Konditor:innen in der Mitte 2.649 € brutto im Monat, weniger als bundesweit mit 2.980 €; Thüringen steht damit auf Platz 13 von 15 Ländern. Am meisten zahlt Rheinland-Pfalz mit 3.183 €, am wenigsten Sachsen mit 2.592 €.

Azubis als Konditor:in in Thüringen bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt 1.107 € im 1. Jahr und 1.320 € im 3. Jahr. Die Ausbildung dauert 3 Jahre.

In Thüringen sind 18 Stellen für Konditor:innen ausgeschrieben, 3 davon neu in den letzten 7 Tagen. Bundesweit ist Konditor:in als Engpassberuf eingestuft. Die meisten Stellen liegen in Erfurt (2) und Schmalkalden (1).

In Thüringen verdienen Konditor:innen in der Mitte 2.649 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Konditor:innen in Thüringen aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

Von den 980 Stellen für Konditor:innen bundesweit liegen 18 in Thüringen, das sind 1,8 %. Unter den 16 Ländern liegt Thüringen damit auf Platz 11, die meisten Stellen hat Bayern mit 206.

8,1 % der Anzeigen für Konditor:innen bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Thüringen allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.

11 % der Anzeigen für Konditor:innen bundesweit nennen Schichtarbeit, für Thüringen allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Nachtarbeit nennen 7,8 % und Arbeit am Wochenende nennen 9,9 %. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.