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Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk: Gehalt und Stellen
Verkaufsleiter:innen im Lebensmittelhandwerk verdienen in Deutschland in der Mitte 4.938 € brutto im Monat.
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Untere 25 %
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1 neue Stelle in 7 Tagen bundesweit
Das Wichtigste zu Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk
- Im Beruf Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk arbeiten bundesweit 83 % im Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe.
- Als Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk verdienst du bundesweit in der Mitte 4.938 € brutto im Monat.
- Als Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk hast du bundesweit 1 Stelle zur Auswahl.
- Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk gilt bundesweit als Engpassberuf; eine Stelle bleibt im Mittel 92 Tage offen.
Steckbrief Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk
OBERE 25 %6.651 €verdienen ab, brutto im Monat bundesweit
UNTER 25 JAHREN3.458 €Mitte bundesweit
SCHULABSCHLUSSEine abgeschlossene Berufsausbildung als Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk oder als Kaufmann/-frau im Einzelhandel (überwiegend im Lebensmittelhandel ausgebildet), sowie einschlägige Berufspraxisoder gleichwertiger Weg
OFFENE STELLEN1bundesweit, 1 neu in 7 Tagen
DEINE AUFGABEN3 Felder
Aufgabenfelder im Arbeitsalltag
01 · Aufgaben
Was macht ein Verkaufsleiter im Lebensmittelhandwerk?
Als Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk arbeitest du meist in Verkaufsräumen und in Lagerräumen, manchmal auch in Gast-, Wirtschafts- und Besprechungsräumen. Gearbeitet wird in Fachgeschäften des Lebensmittelhandwerks (Fleischereien, Bäckereien, Konditoreien) sowie in anderen Fachgeschäften des Lebensmitteleinzelhandels (zum Beispiel Obst- und Gemüsehandel, Getränkehandel).
Dein Arbeitstag
Dein Arbeitstag: 3 Aufgabenfelder
- VERKAUF IN BÄCKEREI- KOORDINIEREN UND ORGANISIEREN
Verkaufsstelle, Filiale oder Abteilung leiten.
- PERSONALFÜHRUNG
Personal führen und anleiten, Personaleinsatz planen.
- ANGEBOT UND PRODUKTE MANAGEN
Qualitätsmanagement planen und durchführen.
Der Beruf
Alltag und Arbeitsorte
Aufgaben
Zwei Aufgaben prägen den Alltag als Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk.
- Personalführung
- Angebot und Produkte managen
- Der Beruf passt zu dir, wenn du gern kaufmännisch und organisiert arbeitest.
- Wichtig sind vor allem Beobachtungsgenauigkeit, Merkfähigkeit und kaufmännische Befähigung.
Arbeitsorte
Die meisten Verkaufsleiter:innen im Lebensmittelhandwerk arbeiten im Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe.
Vollzeitbeschäftigte im Beruf nach Bereich
- Handel, Verkehr und Gastgewerbe83 %
- Wirtschaftliche Dienstleistungen5 %
- Andere Bereiche12 %
- Verkaufsleiter:innen im Lebensmittelhandwerk arbeiten in Fachgeschäften des Lebensmittelhandwerks (Fleischereien, Bäckereien, Konditoreien).
- Vor Ort arbeitest du meist in Verkaufsräumen und in Lagerräumen, manchmal auch in Gast-, Wirtschafts- und Besprechungsräumen.
- Im Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe arbeiten 83 % der Vollzeitbeschäftigten im Beruf.
- Im Bereich Wirtschaftliche Dienstleistungen sind es 5 % der Vollzeitbeschäftigten.
Was mehr Gehalt bringt
Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Lebensmittelrecht, Einkauf und betriebliche Organisation.
- Mit Hochschulreife führt auch ein Studium weiter, zum Beispiel Handelsbetriebswirtschaft.
- Spezialisieren kannst du dich zum Beispiel als Verkaufstrainer:in oder POS-Manager:in.
Wer den Beruf ausübt
24 % der Vollzeitbeschäftigten im Beruf sind 55 Jahre oder älter.
Vollzeitbeschäftigte im Beruf nach Alter
unter 252 %
25 bis 5473 %
ab 5524 %
- 2 % sind jünger als 25 Jahre.
- Zur Berufsgattung Aufsicht und Führung - Verkauf (Experte) zählen bundesweit 78.374 Vollzeitbeschäftigte.
Zugang und Einsatz
Wichtig sind in der Schule vor allem Mathematik, Wirtschaft und Recht sowie Mitarbeiterführung und -anleitung.
- Mit der Qualifikation arbeitest du auch als Filialleiter:in, Verkaufsstellenleiter:in, Verkaufstrainer:in und POS-Manager:in.
- Verwandt sind Abschlüsse wie Bäckermeister:in und Fleischermeister:in.
02 · Passung
Passt der Beruf zu dir? 3 Fragen
Selbstcheck
Dein Selbstcheck: 3 Fragen zum Arbeitsalltag
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03 · Ausbildung
So läuft die Ausbildung als Verkaufsleiter im Lebensmittelhandwerk
Voraussetzungen und Prüfungen
- 1
Schulabschluss
Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk oder als Kaufmann/-frau im Einzelhandel, sowie einschlägige Berufspraxis, eine andere abgeschlossene Berufsausbildung in einem anerkannten Ausbildungsberuf, zum Beispiel der Lebensmittelherstellung oder -verarbeitung, sowie einschlägige Berufspraxis oder eine 5-jährige einschlägige Berufspraxis.
- 2
Belehrung beim Gesundheitsamt
Bevor du mit Lebensmitteln arbeitest, nimmst du an einer Infektionsschutz-Belehrung teil und legst dem Betrieb die Bescheinigung vor.
- 3
Fähigkeiten
Vor allem Beobachtungsgenauigkeit, Merkfähigkeit, kaufmännische Befähigung und Befähigung zum Planen und Organisieren.
- 4
Wichtige Schulfächer
Mathematik, Wirtschaft und Recht sowie Mitarbeiterführung und -anleitung.
- 5
Stufe darunter
Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Bäckerei, Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei, Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Konditorei, Fachverkäufer:in im Nahrungsmittelhandwerk Schwerpunkt Bäckerei und Konditorei sowie Fachverkäufer:in im Nahrungsmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei.
Geld und Regeln
Das gilt 2026
259 €Kindergeld im Monat bis 25 Jahre
04 · Gehalt
4.938 € brutto in der Mitte bundesweit
Als Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk verdienst du bundesweit in der Mitte 4.938 € brutto im Monat; die Mitte umfasst alle Vollzeitbeschäftigten, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Das untere Viertel verdient bis 3.790 €, das obere ab 6.651 € brutto im Monat.
Nach Bundesland
Hessen zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
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{{l.v}}Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen
Was die Mitte verschiebt
Mitte bundesweit, brutto/Monat
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Netto-Rechner
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Brutto{{s20.b}}
Netto{{s20.n}}
Feste Kosten{{s20.c}}
Frei im Monat{{s20.f}}
05 · Stellen
1 offene Stelle bundesweit
Bundesweit sucht 1 Arbeitgeber Verkaufsleiter:innen im Lebensmittelhandwerk.
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100 % der 1 Stelle mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über DEKRA Arbeit (1). Für dich heißt das: Betriebe suchen Verkaufsleiter:innen im Lebensmittelhandwerk lange und finden schwer Ersatz. Das stärkt deine Position im Gespräch.
Häufige Fragen
Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk kurz beantwortet
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Mehr zum Beruf
Weiterbildung und verwandte Berufe
Verwandte Berufe
Verwandte Berufe im Vergleich
| Beruf | Mitte | Plätze |
|---|---|---|
| Betriebswirt | 6.209 € | 0 |
| Handelsfachwirt/ | 6.209 € | 3.625 |
| Berufsspezialist | 5.641 € | 0 |
| Verkaufsleiter | 4.938 € | 0 |
| Techniker | 4.035 € | 0 |
| Bäckermeister | 3.894 € | 0 |
| Fleischermeister | 3.894 € | 1 |
| Industriemeister | 3.894 € | 0 |
| Konditormeister | 3.894 € | 0 |
| Fachverkäufer | 2.672 € | 4.057 |
| Fachverkäufer | 2.474 € | 541 |
| Fachverkäufer | 2.474 € | 8 |
Unter den verwandten Berufen verdient Betriebswirt:in (Fachschule) für Handel bundesweit am meisten: 6.209 € in der Mitte, 1.271 € mehr als Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk. Die meisten offenen Ausbildungsplätze hat Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei mit 4.057 bundesweit.
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk Gehalt in DeutschlandVollzeitstellen in HamburgJobs in BerlinArbeiten in HamburgBerufsbild Bäckermeister:inBerufsbild Berufsspezialist:in für VertriebBerufsbild Betriebswirt:in (Fachschule) für HandelBerufsbild Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt FleischereiBerufsbild Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt KonditoreiBerufsbild Handelsfachwirt/HandelsfachwirtinBerufsbild Filialleiter:in, Verkaufsstellenleiter:inBerufsbild Fleischermeister:inBerufsbild Industriemeister:in Fachrichtung LebensmittelBerufsbild Konditormeister:in
1 offene Stelle für Verkaufsleiter:innen im Lebensmittelhandwerk
Bundesweit, in der Mitte 4.938 € brutto im Monat.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir