Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und sorge für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
- Unternehmen: Familienfreundliches Restaurant mit einem herzlichen Team.
- Vorteile: Geregelte Freizeit, ordentliches Gehalt und zahlreiche Mitarbeiter-Benefits.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und regelmäßige Fortbildungsmöglichkeiten warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und entwickle kreative Menüs in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in einer Führungsposition.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Überall dort, wo Menschen zusammenarbeiten, ist jeder funktionierende Schritt eines Ablaufs entscheidend für das Gelingen der anderen. In der Küche des Strandhaus37 beginnt jeder Arbeitsschritt bei Dir. Als Teil unseres Küchenteams unterstützt Du unseren Koch und seine Küchenhilfen sowohl beim à la carte-Geschäft als auch beim Ausleben ihrer kulinarischen Kreativität, indem Du für saubere Zutaten und Arbeitsgeräte sorgst.
Als Teil eines herzlichen, familiären Teams, in dem sich jeder willkommen, respektiert und akzeptiert fühlen soll, hilfst Du uns dabei, unseren Anspruch an uns selbst zu erfüllen: Unseren Gästen zu ermöglichen, für den Moment zu leben, für die Dauer ihres Aufenthalts den Alltag auszublenden und durch ein Gefühl von Entschleunigung und Urlaub zu ersetzen. Als Teil der Familie vertrauen wir Dir diese wichtigen Schritte im Tagesgeschäft unserer Küche an.
Wenn Du uns dabei helfen möchtest, unsere Ansprüche an Qualität und Service in der Küche zu erfüllen, schreibe uns an!
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, gerne mit Ausbilderschein
- Einschlägige Berufserfahrung als leitender Küchenchef oder in anderer Führungsposition
- Starke Persönlichkeit mit Führungsqualitäten
- Serviceorientiertes Denken, selbstsicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen
- Belastbarkeit, hohe Einsatzbereitschaft, Begeisterungsfähigkeit und Motivation Deiner Mitarbeiter
- Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein, soziale Kompetenz und Engagement
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Kreativität und Spaß an der Entwicklung von Neuem
- Freude am á la carte Geschäft
Vertretung und Mitgestaltung sämtlicher Aufgaben des "Küchenkapitäns" (Küchenchefs):
- Leitung der Küchen und des Küchenteams, Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
- Ausbildung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Azubis
- Erstellen und Kalkulieren von Menüs, Buffets und Speisekarten
- Entwicklung von kulinarischen Aktionen
- Erstellen von Dienst- und Urlaubsplänen für Küchen- und Spülküchenpersonal
- Durchführung und Auswertung von Inventuren
- Warenkalkulation & -einkauf
- Verantwortung für einen ordnungsgemäßen Zustand der Küche und Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards HACCP
- Gesamtverantwortung für alle ausgegebenen Speisen und Lebensmittel
- Überwachung der täglichen Arbeitsabläufe
Wir bieten:
- Kein Teildienst durch Schichtsystem
- einen sicheren Arbeitsplatz
- ein spannendes, abwechslungsreiches & familiäres Arbeitsumfeld und ein zweites Zuhause
- ordentliches Gehalt mit sekundengenauer Stundenabrechnung (mindestens DEHOGA-Tarif plus Zuschläge, Bonifikationen & faire Trinkgeldverteilung für alle)
- diverse weitere Benefits (kostenfreie Arbeitskleidung, Personalrabatte, Betriebsfeiern, etc.)
- geregelte Freizeit- & Urlaubsgestaltung
- flache Hierarchien
- eine professionelle Einarbeitung mit Persönlichkeitsentwicklung
- regelmäßige Fortbildungsmöglichkeiten, Zielvereinbarungs- & Beurteilungsgespräche
- eine lebendige & innovative Stadt in der Mitte Deutschlands
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Bäckerei Küster GmbH
Das Strandhaus37 bietet als Arbeitgeber ein herzliches und familiäres Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit und Kreativität großgeschrieben werden. Mit flachen Hierarchien, einem ordentlichen Gehalt und zahlreichen Benefits wie kostenfreier Arbeitskleidung und Personalrabatten fördern wir die persönliche und berufliche Entwicklung unserer Mitarbeiter. In der lebendigen Stadt im Herzen Deutschlands erwartet Dich ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz, an dem Du Deine kulinarischen Fähigkeiten voll entfalten kannst.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Souschef (m/w/d) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Bäckerei Küster GmbH interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Bäckerei Küster GmbH damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Bäckerei Küster GmbH gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Bäckerei Küster GmbH genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Bäckerei Küster GmbH!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bäckerei Küster GmbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Bäckerei Küster GmbH zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Bäckerei Küster GmbH ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
