Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenabläufe und kreiere köstliche Speisen im SIGNAL IDUNA PARK.
- Unternehmen: Borussia Dortmund, ein weltweit bekannter Fußballverein mit über 900 Mitarbeitern.
- Vorteile: Mitarbeiterticket für Heimspiele, Fitnessstudio-Mitgliedschaft und flexible Arbeitszeiten.
- Weitere Informationen: Spannende Tätigkeiten mit viel Gestaltungsspielraum und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams in einem einzigartigen Arbeitsumfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Teamführung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Wir sind Borussia Dortmund. Nicht nur ein weltweit bekannter Fußballverein, sondern auch ein börsennotiertes Unternehmen mit über 900 Mitarbeiter*innen. Neben unserem Kerngeschäft des Fußballs sind wir in zahlreichen weiteren Geschäftsfeldern tätig. Die Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA fungiert als Dachgesellschaft für neun Tochterunternehmen. Die BVB Event & Catering GmbH ist für die Vermarktung des SIGNAL IDUNA PARK als einzigartige Eventlocation verantwortlich und bewirtschaftet die gastronomischen Flächen des Stadions an Spieltagen sowie bei zahlreichen weiteren Events. Dazu zählen neben Firmen-, Incentive- und Privatveranstaltungen aller Art auch Tagungen, Konferenzen und Messen, die auf allen Tribünen und Ebenen im Stadion stattfinden.
Für den Hospitality-Bereich im SIGNAL IDUNA PARK suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Sous Chef (m/w/d) im Rahmen einer Vollzeitanstellung (40h/Woche).
- Planung und Steuerung sämtlicher Produktions- und Arbeitsabläufe in den warmen und kalten Küchenbereichen im SIGNAL IDUNA PARK, inkl. eigener Mitarbeit bei der Herstellung von Speisen
- Kalkulation und Planung des kulinarischen Angebots
- Verantwortung für die Warenbestellung sowie für die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP
- Fachliche und organisatorische Führung der Küchenteams in enger Zusammenarbeit mit den Küchenchefs, einschließlich Einteilung einzelner Posten, Erstellung von Dienstplänen etc.
- Überprüfung der Funktionsfähigkeit sämtlicher Küchengeräte sowie Einleitung erforderlicher Maßnahmen bei Störungen
- Schnittstellenfunktion zu fachübergreifenden Bereichen, bspw. zu den Teams Event oder Service
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), vorzugsweise mit Ausbilder-Eignungsverordnung (AEVO)
- Einschlägige Berufserfahrung in hochwertigen Cateringbetrieben sowie idealerweise in der Hotellerie
- Praxiserfahrung in verantwortlicher Funktion inkl. Teamführung, Kenntnisse im Umgang mit Personaldienstleistern wünschenswert
- Sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office-Anwendungen, insbesondere Outlook
- Hohe Flexibilität sowie ein ausgeprägtes Qualitäts- und Ressourcenbewusstsein
- Zuverlässige, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Stilsichere mündliche und schriftliche Kommunikation in deutscher Sprache
- Bereitschaft zu Arbeitszeiten an Spieltagen, im Abendbereich sowie an Wochenenden
- Hohe Einsatzbereitschaft, Ambition und Leidenschaft
Wir bieten:
- Einen Platz in einem dynamischen Team, das sich stark mit seinen Aufgaben identifiziert
- Spannende und vielseitige Tätigkeiten in einem einzigartigen Arbeitsumfeld
- Kurze Entscheidungswege und viel eigenverantwortlicher Gestaltungsspielraum
- Persönliches Mitarbeiter-Ticket für unsere Heimspiele
- Individuelle Maßnahmen zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
- Kostenfreie Mitgliedschaft im Fitnessstudio sowie Unterstützung für einen gesunden Arbeitsalltag
- Weitere Mehrwerte, wie z. B. flexible Arbeitszeiten, Dienstrad-Leasing, Team-Events, Mitarbeiter-Bistro, Altersvorsorge etc.
Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung mit Motivationsschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen. Bitte bewirb Dich online über den "Jetzt-bewerben-Button".
BVB Event & Catering GmbH
Sous Chef (m/w/d) SIGNAL IDUNA PARK Arbeitgeber: Borussia Dortmund & Co. KGaA
Die Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA bietet als Arbeitgeber im SIGNAL IDUNA PARK ein dynamisches und inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit und Eigenverantwortung großgeschrieben werden. Mit einem starken Fokus auf persönliche und berufliche Weiterentwicklung, flexiblen Arbeitszeiten und zahlreichen Zusatzleistungen wie einem persönlichen Mitarbeiter-Ticket für Heimspiele und einer kostenfreien Fitnessstudio-Mitgliedschaft, ist die BVB Event & Catering GmbH eine hervorragende Wahl für alle, die ihre Leidenschaft für Gastronomie in einem einzigartigen Umfeld ausleben möchten.
Kontaktdaten:
Borussia Dortmund & Co. KGaA Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous Chef (m/w/d) SIGNAL IDUNA PARK erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef interessierst, schau dir die BVB Event & Catering GmbH genau an. Informiere dich über ihre Veranstaltungen und zeige in Gesprächen, dass du ein echtes Interesse an der Marke Borussia Dortmund hast.
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit aktuellen Mitarbeitern oder anderen Köchen in der Branche in Kontakt zu treten. Frag nach ihren Erfahrungen und Tipps – das kann dir helfen, einen Fuß in die Tür zu bekommen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Überlege dir, welche Fragen dir gestellt werden könnten und wie du deine Erfahrungen im Catering und in der Teamführung am besten präsentieren kannst. Zeige, dass du die Anforderungen der Stelle verstehst und bereit bist, Verantwortung zu übernehmen.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Außerdem kannst du sicherstellen, dass du alle geforderten Unterlagen einreichst und nichts vergisst.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef (m/w/d) SIGNAL IDUNA PARK mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach dein Motivationsschreiben einzigartig:Dein Motivationsschreiben ist deine Chance, uns zu zeigen, warum du der perfekte Sous Chef für das SIGNAL IDUNA PARK bist. Sei kreativ und erzähle uns von deinen Erfahrungen und deiner Leidenschaft für die Gastronomie!
Lebenslauf auf den Punkt bringen:Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Betone relevante Erfahrungen in der Gastronomie und Teamführung, damit wir schnell sehen, was du drauf hast. Vergiss nicht, auch deine Ausbildung zum Koch hervorzuheben!
Zeugnisse nicht vergessen:Füge alle relevanten Zeugnisse bei, die deine Qualifikationen untermauern. Das gibt uns einen besseren Einblick in deine berufliche Laufbahn und zeigt, dass du die nötigen Standards erfüllst.
Bewirb dich direkt über unsere Website:Wir empfehlen dir, dich über den 'Jetzt-bewerben-Button' auf unserer Website zu bewerben. So stellst du sicher, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet und wir sie schnellstmöglich bearbeiten können!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Borussia Dortmund & Co. KGaA vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut bist. Informiere dich über aktuelle kulinarische Techniken und Gerichte, die im Catering-Bereich beliebt sind. Das zeigt dein Engagement und deine Leidenschaft für die Branche.
✨Teamführung betonen
Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich ein Küchenteam geleitet hast. Zeige, wie du die Teamdynamik gefördert und Herausforderungen gemeistert hast. Dies ist besonders wichtig, da die Position des Sous Chefs eine starke Führungsrolle erfordert.
✨Qualitäts- und Hygienestandards kennen
Mach dich mit den HACCP-Richtlinien vertraut und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Das zeigt, dass du die Verantwortung für die Qualität und Sicherheit der Speisen ernst nimmst.
✨Flexibilität und Einsatzbereitschaft zeigen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Flexibilität und Bereitschaft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten zu beantworten. Betone, dass du bereit bist, an Spieltagen und Wochenenden zu arbeiten, um das Team bestmöglich zu unterstützen.
