Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenabläufe und kreiere köstliche Speisen im SIGNAL IDUNA PARK.
- Unternehmen: Borussia Dortmund, ein weltweit bekannter Fußballverein mit über 900 Mitarbeitern.
- Vorteile: Mitarbeiterticket für Heimspiele, Fitnessstudio-Mitgliedschaft und flexible Arbeitszeiten.
- Weitere Informationen: Spannende Tätigkeiten mit viel Gestaltungsspielraum und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams in einem einzigartigen Arbeitsumfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Teamführung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Wir sind Borussia Dortmund. Nicht nur ein weltweit bekannter Fußballverein, sondern auch ein börsennotiertes Unternehmen mit über 900 Mitarbeiter*innen. Neben unserem Kerngeschäft des Fußballs sind wir in zahlreichen weiteren Geschäftsfeldern tätig. Die Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA fungiert als Dachgesellschaft für neun Tochterunternehmen. Die BVB Event & Catering GmbH ist für die Vermarktung des SIGNAL IDUNA PARK als einzigartige Eventlocation verantwortlich und bewirtschaftet die gastronomischen Flächen des Stadions an Spieltagen sowie bei zahlreichen weiteren Events. Dazu zählen neben Firmen-, Incentive- und Privatveranstaltungen aller Art auch Tagungen, Konferenzen und Messen, die auf allen Tribünen und Ebenen im Stadion stattfinden.
Für den Hospitality-Bereich im SIGNAL IDUNA PARK suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Sous Chef (m/w/d) im Rahmen einer Vollzeitanstellung (40h/Woche).
- Planung und Steuerung sämtlicher Produktions- und Arbeitsabläufe in den warmen und kalten Küchenbereichen im SIGNAL IDUNA PARK, inkl. eigener Mitarbeit bei der Herstellung von Speisen
- Kalkulation und Planung des kulinarischen Angebots
- Verantwortung für die Warenbestellung sowie für die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP
- Fachliche und organisatorische Führung der Küchenteams in enger Zusammenarbeit mit den Küchenchefs, einschließlich Einteilung einzelner Posten, Erstellung von Dienstplänen etc.
- Überprüfung der Funktionsfähigkeit sämtlicher Küchengeräte sowie Einleitung erforderlicher Maßnahmen bei Störungen
- Schnittstellenfunktion zu fachübergreifenden Bereichen, bspw. zu den Teams Event oder Service
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), vorzugsweise mit Ausbilder-Eignungsverordnung (AEVO)
- Einschlägige Berufserfahrung in hochwertigen Cateringbetrieben sowie idealerweise in der Hotellerie
- Praxiserfahrung in verantwortlicher Funktion inkl. Teamführung, Kenntnisse im Umgang mit Personaldienstleistern wünschenswert
- Sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office-Anwendungen, insbesondere Outlook
- Hohe Flexibilität sowie ein ausgeprägtes Qualitäts- und Ressourcenbewusstsein
- Zuverlässige, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Stilsichere mündliche und schriftliche Kommunikation in deutscher Sprache
- Bereitschaft zu Arbeitszeiten an Spieltagen, im Abendbereich sowie an Wochenenden
- Hohe Einsatzbereitschaft, Ambition und Leidenschaft
Wir bieten:
- Einen Platz in einem dynamischen Team, das sich stark mit seinen Aufgaben identifiziert
- Spannende und vielseitige Tätigkeiten in einem einzigartigen Arbeitsumfeld
- Kurze Entscheidungswege und viel eigenverantwortlicher Gestaltungsspielraum
- Persönliches Mitarbeiter-Ticket für unsere Heimspiele
- Individuelle Maßnahmen zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
- Kostenfreie Mitgliedschaft im Fitnessstudio sowie Unterstützung für einen gesunden Arbeitsalltag
- Weitere Mehrwerte, wie z. B. flexible Arbeitszeiten, Dienstrad-Leasing, Team-Events, Mitarbeiter-Bistro, Altersvorsorge etc.
Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung mit Motivationsschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen. Bitte bewirb Dich online über den "Jetzt-bewerben-Button".
BVB Event & Catering GmbH
Sous Chef (m/w/d) SIGNAL IDUNA PARK Arbeitgeber: Borussia Dortmund & Co. KGaA
Die Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA bietet als Arbeitgeber im SIGNAL IDUNA PARK ein dynamisches und inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit und Eigenverantwortung großgeschrieben werden. Mit einem starken Fokus auf persönliche und berufliche Weiterentwicklung, flexiblen Arbeitszeiten und zahlreichen Zusatzleistungen wie einem persönlichen Mitarbeiter-Ticket für Heimspiele und einer kostenfreien Fitnessstudio-Mitgliedschaft, ist die BVB Event & Catering GmbH eine hervorragende Wahl für alle, die ihre Leidenschaft für Gastronomie in einem einzigartigen Umfeld ausleben möchten.
Kontaktdaten:
Borussia Dortmund & Co. KGaA Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous Chef (m/w/d) SIGNAL IDUNA PARK erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Borussia Dortmund & Co. KGaA interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef (m/w/d) SIGNAL IDUNA PARK mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Borussia Dortmund & Co. KGaA damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Borussia Dortmund & Co. KGaA gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Borussia Dortmund & Co. KGaA genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Borussia Dortmund & Co. KGaA!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Borussia Dortmund & Co. KGaA vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Borussia Dortmund & Co. KGaA zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Borussia Dortmund & Co. KGaA ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
