Koch Jobs in Buxtehude: 586 Stellen

Im Kreis Stade lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 6,1 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 5,5 Arbeitslose. Das sind mehr als im Bundesschnitt von 5,0: der Wettbewerb um Stellen ist im Kreis größer als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 352 neue Stellen.

Im Kreis Stade arbeiten 1.477 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören. Das sind 2,2 % aller Beschäftigten im Kreis. Die Zahl ist gegenüber dem Vorjahr fast unverändert.

Ende 2025 arbeiteten im Kreis Stade 66.782 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 35 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

37.994 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 15.473 kommen herein. Der Kreis ist damit ein Auspendlerkreis: viele arbeiten außerhalb des Kreises. 50.719 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Kreis Stade in der Mitte 4.048 € brutto im Monat. Das liegt nah am Schnitt von Niedersachsen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Köch:innen verdienen in Niedersachsen in der Mitte 3.028 €. Der Beruf zahlt in Niedersachsen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Niedersachsen, zu dem Buxtehude gehört, verdienen Köch:innen in der Mitte 3.028 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.563 € und 3.578 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.018 €.

Knapp über dem Bundesschnitt: In Niedersachsen, zu dem Buxtehude gehört, verdienen Köch:innen in der Mitte 3.028 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.018 €, Platz 8 von 16 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 3.180 €, am wenigsten Sachsen mit 2.673 €.

Für Köch:innen in Buxtehude gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Niedersachsen liegt bei 3.028 € brutto im Monat, Vollzeit.

Die Nachfrage ist stabil: In Buxtehude sind 586 Stellen für Köch:innen offen, in der Berufsgruppe Speisenzubereitung bleibt eine Stelle in Niedersachsen und Bremen 79 Tage unbesetzt. Bundesweit bleibt eine Stelle 85 Tage offen; in Niedersachsen und Bremen steht die Berufsgruppe auf der Beobachtungsliste der Engpassberufe.

In Buxtehude sind 35 der 586 Stellen für Köch:innen, die eine Stellenart angeben, Teilzeitstellen (6,0 %). In Buxtehude sind insgesamt 586 Stellen für Köch:innen offen.

26 Anzeigen für Köch:innen in Buxtehude nennen eine Wochenarbeitszeit, in der Mitte 38 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen 3,3 % der Anzeigen in Buxtehude, Arbeit am Wochenende 5,6 %.

In Buxtehude nennen die Anzeigen für Köch:innen als Arbeitsort am häufigsten Restaurants (42 %), dann Catering (10 %) und Kantinen (6,5 %). Seltener genannt werden Hotels (5,7 %).

In Buxtehude sind 586 Stellen für Köch:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: Waren bestellen, prüfen und lagern; Gerichte vorbereiten, kochen und anrichten; Hygieneregeln einhalten und die Küche sauber halten. Die Anzeigen in Buxtehude verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (74 %), Kommunikationsfähigkeit (51 %) und Kreativität (46 %).

Die Anzeigen für Köch:innen in Buxtehude versprechen am häufigsten Mitarbeiterrabatte (20 %), einen unbefristeten Vertrag (20 %) und Weiterbildung (17 %). Außerdem versprechen sie ein Jobticket oder Deutschlandticket (16 %) und eine betriebliche Altersvorsorge (15 %).

Die 586 Stellen für Köch:innen in Buxtehude verteilen sich auf 17 Orte, die meisten liegen in Hamburg Kleiner Grasbrook (502), Hamburg (39) und Seevetal (9). Hamburg liegt 21 km von Buxtehude entfernt. Danach folgen Pinneberg (5) und Halstenbek (4).

3,3 % der Anzeigen für Köch:innen in Buxtehude heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.

0,5 % der Anzeigen für Köch:innen bundesweit bieten ausdrücklich Homeoffice an, für Buxtehude allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Homeoffice ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Wie viele Tage im Monat möglich sind, regelt der Vertrag oder eine Vereinbarung im Betrieb; frag im Gespräch danach.

0,4 % der Anzeigen für Köch:innen bundesweit verzichten ausdrücklich auf ein Anschreiben, 0,5 % auch auf einen Lebenslauf, für Buxtehude allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Die übrigen sagen dazu nichts: schick im Zweifel die übliche Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen.

2,2 % der Anzeigen für Köch:innen in Niedersachsen nennen den TVöD, 1,4 % den TV-L, für Buxtehude allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Der TVöD gilt bei Bund und Kommunen, der TV-L bei den Ländern außer Hessen. Bei beiden legt die Entgeltgruppe den Betrag fest, die Stufe steigt mit den Jahren im Beruf.