Küchenchef Jobs in Brandenburg: 56 Stellen

In Brandenburg arbeiten 21.874 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Küchenchef:innen gehören, 2,5 % aller Beschäftigten. Die meisten arbeiten im Kreis Dahme-Spreewald mit 2.244, danach im Kreis Barnim mit 1.762 und im Kreis Potsdam-Mittelmark mit 1.746. Diese drei Kreise stellen zusammen 26 % der Beschäftigten im Feld.

Im August 2026 kamen in Brandenburg über alle Berufe 4,0 Arbeitslose auf eine gemeldete Stelle. Am wenigsten waren es im Kreis Teltow-Fläming mit 2,1, am meisten im Kreis Uckermark mit 8,3. Wo wenige Arbeitslose auf eine Stelle kommen, suchen Arbeitgeber länger nach Personal.

Ende 2025 arbeiteten in Brandenburg 885.637 Menschen sozialversicherungspflichtig, 502 mehr als ein Jahr zuvor. 35 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Brandenburg in der Mitte 3.613 € brutto im Monat, bundesweit 4.217 €. Am höchsten liegt die Mitte in Potsdam mit 4.254 €, am niedrigsten im Kreis Havelland mit 3.284 €.

In Brandenburg arbeiten 57 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 17 % als Helfer:innen und 25 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Brandenburg sind 56 Stellen für Küchenchef:innen bei 41 Arbeitgebern ausgeschrieben. Heute sind davon 7 online, die übrigen waren bis vor Kurzem ausgeschrieben. 1 ist in den letzten 7 Tagen neu dazugekommen.

Die meisten Stellen für Küchenchef:innen in Brandenburg bieten Cottbus mit 6 Stellen, Potsdam mit 4 Stellen und Schönefeld mit 3 Stellen. Insgesamt haben 13 der großen Orte in Brandenburg Stellen für Küchenchef:innen, von zusammen 56 Stellen im Land.

In Brandenburg schreiben 41 Arbeitgeber Stellen für Küchenchef:innen aus. Die meisten Stellen bieten Johanniter (3 Stellen), RWS Cateringservice (3 Stellen) und Johanniter-Dienstleistungsgesellschaft (2 Stellen). Zusammen sind das 8 der 47 Stellen direkter Arbeitgeber in Brandenburg.

In Brandenburg sind 2 der 56 Stellen für Küchenchef:innen mit Angabe der Art Teilzeitstellen (3,6 %). Über alle Arten sind in Brandenburg 56 Stellen ausgeschrieben.

In Brandenburg sind 56 Stellen für Küchenchef:innen ausgeschrieben, 1 davon neu in den letzten 7 Tagen. Bundesweit ist Küchenchef:in als Engpassberuf eingestuft. Die meisten Stellen hat Cottbus mit 6.

Von den 2.981 Stellen für Küchenchef:innen bundesweit liegen 56 in Brandenburg, das sind 1,9 %. Unter den 16 Ländern liegt Brandenburg damit auf Platz 13, die meisten Stellen hat Bayern mit 506.

1,3 % der Anzeigen für Küchenchef:innen bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Brandenburg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.

1,3 % der Anzeigen für Küchenchef:innen bundesweit nennen den TV-L, für Brandenburg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Der TVöD gilt bei Bund und Kommunen, der TV-L bei den Ländern außer Hessen. Bei beiden legt die Entgeltgruppe den Betrag fest, die Stufe steigt mit den Jahren im Beruf.

1,9 % der Anzeigen für Küchenchef:innen bundesweit nennen Schichtarbeit, für Brandenburg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Schichtdienst ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Nachtarbeit nennen 0,8 % und Arbeit am Wochenende nennen 3,5 %. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.