Sous-Chef Jobs in Mönchengladbach: 11 Stellen

In Mönchengladbach arbeiten 1.719 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Sous-Chef:innen gehören. Das sind 1,6 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr geschrumpft.

Ende 2025 arbeiteten in Mönchengladbach 107.039 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 30 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Vierte in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 57.396 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Mönchengladbach in der Mitte 3.945 € brutto im Monat. Das liegt unter dem Schnitt von Nordrhein-Westfalen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Sous-Chef:innen verdienen in Nordrhein-Westfalen in der Mitte 3.967 €. Der Beruf zahlt in Nordrhein-Westfalen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Mönchengladbach arbeiten 52 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 22 % als Helfer:innen und 26 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Nordrhein-Westfalen, zu dem Mönchengladbach gehört, verdienen Sous-Chef:innen in der Mitte 3.967 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 3.416 € und 4.654 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.899 €.

Knapp über dem Bundesschnitt: In Nordrhein-Westfalen, zu dem Mönchengladbach gehört, verdienen Sous-Chef:innen in der Mitte 3.967 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.899 €, Platz 4 von 11 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 4.184 €, am wenigsten Sachsen mit 3.425 €.

Für Sous-Chef:innen in Mönchengladbach gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Nordrhein-Westfalen liegt bei 3.967 € brutto im Monat, Vollzeit.

Für Sous-Chef:innen in Mönchengladbach ist die bundesweite Mitte aus 43 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 40 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 2,1 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 3,9 %.

In Mönchengladbach sind 11 Stellen für Sous-Chef:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: gastronomisches Angebot mitgestalten, Küchenbetriebsabläufe koordinieren und steuern sowie Personalführung und kaufmännische Arbeiten übernehmen. Aufgaben und Ausbildung beschreibt das Berufsbild Sous-Chef:in.

Im Umland von Mönchengladbach bis 30 km sind 90 Stellen für Sous-Chef:innen offen, die meisten in Düsseldorf (78), Krefeld (7) und Neuss (2). Weitere Stellen gibt es in Kaarst (2) und Meerbusch (1).

In Nordrhein-Westfalen, zu dem Mönchengladbach gehört, verdienen Sous-Chef:innen in der Mitte 3.967 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Sous-Chef:innen in Mönchengladbach aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

In Mönchengladbach sind 11 Stellen für Sous-Chef:innen ausgeschrieben, Platz 34 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Mönchengladbach 0,4 Stellen, Platz 146; 226 der 1.000 Orte haben Stellen für Sous-Chef:innen.

In der Nähe von Mönchengladbach bieten Düsseldorf (78, 25 km), Duisburg (15, 35 km) und Krefeld (8, 18 km) die meisten Stellen für Sous-Chef:innen. In Mönchengladbach selbst sind es 11 Stellen, Platz 34 unter den 1.000 größten Orten.

0,9 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Mönchengladbach allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.

0,4 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit bieten ausdrücklich Homeoffice an, für Mönchengladbach allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Homeoffice ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Wie viele Tage im Monat möglich sind, regelt der Vertrag oder eine Vereinbarung im Betrieb; frag im Gespräch danach.

4,2 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen in Nordrhein-Westfalen nennen den TVöD, für Mönchengladbach allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Der TVöD gilt bei Bund und Kommunen, der TV-L bei den Ländern außer Hessen. Bei beiden legt die Entgeltgruppe den Betrag fest, die Stufe steigt mit den Jahren im Beruf.

2,1 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit nennen Schichtarbeit, für Mönchengladbach allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Schichtdienst ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Arbeit am Wochenende nennen 3,9 %. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.