Koch Jobs in Passau: 7 Stellen

In Passau arbeiten 851 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören. Das sind 2,1 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr geschrumpft.

Ende 2025 arbeiteten in Passau 41.358 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 34 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 13.775 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Passau in der Mitte 4.196 € brutto im Monat. Das liegt unter dem Schnitt von Bayern. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Köch:innen verdienen in Bayern in der Mitte 3.180 €. Der Beruf zahlt in Bayern damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Passau arbeiten 57 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 16 % als Helfer:innen und 27 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Bayern, zu dem Passau gehört, verdienen Köch:innen in der Mitte 3.180 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.689 € und 3.747 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.018 €.

Ja: In Bayern, zu dem Passau gehört, verdienen Köch:innen in der Mitte 3.180 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.018 €, Platz 1 von 16 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 3.180 €, am wenigsten Sachsen mit 2.673 €.

Der Tarif im Gastgewerbe in Bayern, der auch in Passau gilt, zahlt Köch:innen ab dem ersten Berufsjahr 3.016 € brutto im Monat, gültig ab August 2025. Er ist nicht allgemeinverbindlich, ihn zahlen tarifgebundene Betriebe.

Für Köch:innen in Passau gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Der Tarif im Gastgewerbe in Bayern liegt mit 3.016 € im Monat für ausgebildete Köch:innen darüber.

Ja: In Passau sind 7 Stellen für Köch:innen offen, und in der Berufsgruppe Speisenzubereitung bleibt eine Stelle in Bayern 95 Tage unbesetzt. Die Berufsgruppe ist dort als Engpassberuf eingestuft, bundesweit bleibt eine Stelle 85 Tage offen.

In Passau nennen die Anzeigen für Köch:innen als Arbeitsort am häufigsten Restaurants (46 %), dann Hotels (32 %) und Kantinen (4,5 %). Seltener genannt werden Klinik-, Heim- und Kitaküchen (4,5 %).

In Passau ist 1 Ausbildungsplatz für Köch:innen bei 1 Betrieb ausgeschrieben. Nach den Tarifen für Bayern zahlen Betriebe in Passau im Hotel- und Gaststättengewerbe 1.160 € im 1. Jahr. Im letzten Ausbildungsjahr zahlt der Tarif im Hotel- und Gaststättengewerbe 1.360 €.

In Passau sind 7 Stellen für Köch:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: Waren bestellen, prüfen und lagern; Gerichte vorbereiten, kochen und anrichten; Hygieneregeln einhalten und die Küche sauber halten. Die Anzeigen in Passau verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (91 %), Kommunikationsfähigkeit (64 %) und Flexibilität (54 %).

Die Anzeigen für Köch:innen in Passau versprechen am häufigsten Weiterbildung (38 %), Zuschläge (24 %) und einen unbefristeten Vertrag (19 %). Außerdem versprechen sie ein Jobrad (14 %) und eine betriebliche Altersvorsorge (14 %).

In Bayern, zu dem Passau gehört, lernten Ende 2024 3.132 Azubis den Beruf Koch/Köchin. Bundesweit waren es im Jahr 2025 16.559 in Industrie und Handel, 7.274 von ihnen haben in diesem Jahr neu angefangen.

Im Umland von Passau bis 30 km sind 53 Stellen für Köch:innen offen, die meisten in Untergriesbach (14), Bad Griesbach im Rottal (9) und Bad Füssing (7). Weitere Stellen gibt es in Röhrnbach (7) und Wegscheid (4).

In Passau sind 7 Stellen für Köch:innen ausgeschrieben, Platz 267 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Passau 1,3 Stellen, Platz 415; 802 der 1.000 Orte haben Stellen für Köch:innen.

5,1 % der Anzeigen für Köch:innen in Bayern heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Passau allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. 1,0 % sagen ausdrücklich, dass keine Berufserfahrung nötig ist. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.

0,6 % der Anzeigen für Köch:innen in Bayern bieten ausdrücklich Homeoffice an, für Passau allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Homeoffice ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Wie viele Tage im Monat möglich sind, regelt der Vertrag oder eine Vereinbarung im Betrieb; frag im Gespräch danach.