Koch Jobs in Ratzeburg: 101 Stellen

Im Kreis Herzogtum Lauenburg lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 5,6 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 4,4 Arbeitslose. Das sind weniger als im Bundesschnitt von 5,0: um eine Stelle konkurrieren im Kreis weniger Arbeitslose als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 252 neue Stellen.

Im Kreis Herzogtum Lauenburg arbeiten 1.471 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören. Das sind 2,9 % aller Beschäftigten im Kreis. Das Feld ist im letzten Jahr geschrumpft.

Ende 2025 arbeiteten im Kreis Herzogtum Lauenburg 51.457 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 37 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

50.089 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 19.199 kommen herein. Der Kreis ist damit ein Auspendlerkreis: viele arbeiten außerhalb des Kreises. 31.893 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis. Mehr als die Hälfte der Beschäftigten, die im Kreis wohnen, arbeitet außerhalb.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Kreis Herzogtum Lauenburg in der Mitte 3.862 € brutto im Monat. Das liegt nah am Schnitt von Schleswig-Holstein. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Köch:innen verdienen in Schleswig-Holstein in der Mitte 3.043 €. Der Beruf zahlt in Schleswig-Holstein damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Schleswig-Holstein, zu dem Ratzeburg gehört, verdienen Köch:innen in der Mitte 3.043 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.657 € und 3.545 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.018 €.

Knapp über dem Bundesschnitt: In Schleswig-Holstein, zu dem Ratzeburg gehört, verdienen Köch:innen in der Mitte 3.043 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.018 €, Platz 6 von 16 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 3.180 €, am wenigsten Sachsen mit 2.673 €.

Für Köch:innen in Ratzeburg gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Schleswig-Holstein liegt bei 3.043 € brutto im Monat, Vollzeit.

Ja: In Ratzeburg sind 101 Stellen für Köch:innen offen, und in der Berufsgruppe Speisenzubereitung bleibt eine Stelle in Schleswig-Holstein und Hamburg 101 Tage unbesetzt. Die Berufsgruppe ist dort als Engpassberuf eingestuft, bundesweit bleibt eine Stelle 85 Tage offen.

In Ratzeburg sucht The Newport mit 9 Stellen die meisten Köch:innen. Dahinter folgen ATLANTIC Grand Hotel und Van der Valk Resort Linstow mit je 4 Stellen. Insgesamt suchen 56 Arbeitgeber in Ratzeburg Köch:innen.

In Ratzeburg sind 3 der 101 Stellen für Köch:innen, die eine Stellenart angeben, Teilzeitstellen (3,0 %). In Ratzeburg sind insgesamt 101 Stellen für Köch:innen offen.

In Ratzeburg sind 101 Stellen für Köch:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: Waren bestellen, prüfen und lagern; Gerichte vorbereiten, kochen und anrichten; Hygieneregeln einhalten und die Küche sauber halten. Aufgaben und Ausbildung beschreibt das Berufsbild Koch/Köchin.

Die 101 Stellen für Köch:innen in Ratzeburg verteilen sich auf 13 Orte, die meisten liegen in Lübeck (75), Wittenburg (7) und Ratekau (3). Lübeck liegt 20 km von Ratzeburg entfernt. Danach folgen Lütjensee (2) und Trittau (2).

6,3 % der Anzeigen für Köch:innen in Schleswig-Holstein heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Ratzeburg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.

0,5 % der Anzeigen für Köch:innen bundesweit bieten ausdrücklich Homeoffice an, für Ratzeburg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Homeoffice ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Wie viele Tage im Monat möglich sind, regelt der Vertrag oder eine Vereinbarung im Betrieb; frag im Gespräch danach.

0,4 % der Anzeigen für Köch:innen bundesweit verzichten ausdrücklich auf ein Anschreiben, 0,5 % auch auf einen Lebenslauf, für Ratzeburg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Die übrigen sagen dazu nichts: schick im Zweifel die übliche Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen.

1,2 % der Anzeigen für Köch:innen bundesweit nennen den TVöD, 0,7 % den TV-L, für Ratzeburg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Der TVöD gilt bei Bund und Kommunen, der TV-L bei den Ländern außer Hessen. Bei beiden legt die Entgeltgruppe den Betrag fest, die Stufe steigt mit den Jahren im Beruf.

2,5 % der Anzeigen für Köch:innen in Schleswig-Holstein nennen Schichtarbeit, für Ratzeburg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Schichtdienst ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Arbeit am Wochenende nennen 5,5 %. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.