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Koch/Köchin Gehalt in Bamberg 2026: rund 3.170 € brutto im Monat
Als Koch oder Köchin in Bamberg verdienst du in der Mitte rund 3.170 € brutto im Monat, rund 150 € mehr als bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Bayern und dem Lohnniveau in Bamberg.
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Untere 25 %
geschätzt bisDie Mitte
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geschätzt ab
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21 Stellen ansehen
3 neue Stellen in 7 Tagen in Bamberg · Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Als Koch/Köchin in Bamberg verdienst du in der Mitte rund 3.170 € brutto im Monat.
- Als Koch/Köchin bekommst du in Bamberg bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Bundesweit zahlt Köch:innen der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales am meisten: 3.718 € in der Mitte.
- In Bamberg sind 21 Stellen als Koch/Köchin offen, 3 davon neu in den letzten 7 Tagen.
- Eine Stelle als Koch/Köchin in Bamberg bleibt im Mittel 95 Tage offen, wie in der Berufsgruppe Speisenzubereitung in Bayern.
Mehr Zahlen
AUFSICHTSKRAFT IN BAYERN4.184 €Mitte als Aufsichtskraft in Bayern, 1.004 € über der Fachkraft in Bayern.
BESTES LAND3.180 €
in Bayern, 507 € mehr als in Sachsen.
BIS ZUR BESETZUNG95 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNETrund 18,30 €pro Stunde bei 40 Wochenstundenrund 38.040 €im Jahr
OBERES VIERTELrund +560 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Bamberg, ab rund 3.730 € im Monat.
01 · Einstieg
Koch/Köchin unter 25 Jahren: 2.685 € bundesweit
Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Koch/Köchin in Bamberg bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUntere 25 % in Bamberg2.680 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielMitte in Anzeigen in Bayern2.692 €/Monat
was Arbeitgeber in Anzeigen nennenMitte in Bamberg3.170 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenAufsichtskraft in Bayern4.184 €/Monat
Median der StufeIm Bereich Gastgewerbe arbeiten 23 % der Beschäftigten in tarifgebundenen Betrieben, über alle Branchen sind es 49 %. Frag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 2.680 € gehört in Bamberg zum unteren Viertel.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 in Bamberg
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, rund 270 € unter dem unteren Viertel in Bamberg; ab 1. Januar 2027 14,60 €
Der Beruf
Was Köch:innen in Bamberg tun und wo sie arbeiten
Aufgaben
Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Koch/Köchin in Bamberg.
- Waren einkaufen, annehmen und fachgerecht einlagern
- Speisekarten und Speisepläne erstellen, Preise berechnen
- Speisen vor- und zubereiten
Wen die Anzeigen suchen (1.902 Anzeigen in Bayern)
- Berufserfahrene61 %
- Einsteiger:innen30 %
- Andere oder ohne Angabe9 %
- 28 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- In Bayern arbeiten im Beruf 36.560 Fachkräfte und 46.456 Helfer:innen.
- 27 % der Anzeigen nennen Koch/Köchin ausdrücklich als gesuchten Abschluss.
- Knapp jede dritte Anzeige richtet sich an Einsteiger:innen.
Wo in Bamberg gearbeitet wird
Am häufigsten nennen die Anzeigen in Bayern als Einsatzort Restaurants.
Einsatzort (1.902 Anzeigen in Bayern)
- Restaurants38 %
- Catering9 %
- Hotels6 %
- Andere oder ohne Angabe47 %
- Im Umland bis 30 km kommen 37 Stellen dazu, die meisten in Hirschaid und Bad Staffelstein.
- Seltener nennen die Anzeigen Catering und Hotels.
- Zur Berufsgattung Köche/Köchinnen (Fachkraft) zählen in Bayern 23.930 Vollzeitbeschäftigte.
- Bayern hat 19 % aller Vollzeitbeschäftigten im Beruf bundesweit.
Arbeitszeiten und Belastung
Am häufigsten nennen die Anzeigen in Bayern Arbeit am Wochenende.
37,5 Std.in der Mitte der Anzeigen mit Stundenangabe
35 %dieser Anzeigen nennen weniger als 35 Stunden
Anteil der Anzeigen in Bayern
Wochenende6 %
Schichtdienst3 %
abends3 %
- Nur im Minijob arbeiten im Beruf in Bayern 19.588 Menschen, neben 83.016 sozialversicherungspflichtig Beschäftigten.
- 19 % der Anzeigen in Bayern bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Schichtdienst nennen 3 % der Anzeigen in Bayern.
Was mehr Gehalt bringt
15 % der Anzeigen in Bayern bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Dein AbschlussKoch/Köchin
- Mit Aufstiegsweiterbildung
- Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe
- Diätkoch/-köchin
- Küchenmeister:in
- Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe.
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Diätküche, Gemeinschaftsverpflegung und Systemgastronomie.
Arbeitgeber und Beschäftigte in Bamberg
51 % der 83.016 Beschäftigten im Beruf in Bayern haben keinen deutschen Pass.
Ohne deutschen Pass
Köch:innen in Bayern51 %
Alle Berufe in Bayern19 %
Abschluss der Beschäftigten
- Berufsabschluss50 %
- Kein Berufsabschluss24 %
- Hochschulabschluss4 %
- Ohne Angabe22 %
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 24 % Familienbetriebe und zu 19 % Konzerne.
- 10 % der Beschäftigten sind jünger als 25 Jahre, 3.622 sind Azubis.
- Im Beruf liegt der Anteil ohne deutschen Pass über dem Schnitt aller Berufe in Bayern.
Anforderungen
Was Arbeitgeber bundesweit verlangen
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Anteil an 11.482 ausgewerteten Anzeigen bundesweit
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Koch/Köchin in Bamberg: rund +560 € im Monat
Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Köch:innen in Bamberg rund 560 € im Monat.
rund +560 €
Oberes Viertel in Bamberg
Ein Viertel der Köch:innen in Bamberg verdient in Vollzeit rund 3.730 € oder mehr.
+1.034 €
Besser zahlende Anzeigen
Ein Viertel der Anzeigen in Bamberg mit Gehaltsangabe nennt 3.726 € im Monat oder mehr, die Mitte liegt bei 2.692 €.
+1.473 €
Schritt in die Leitung
Als Führungskraft liegt die Mitte in Bayern bei 4.653 €, 1.473 € über der Fachkraft.
Nach der Weiterbildung
Bis 4.892 € nach einer Weiterbildung
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Koch/ |
|---|---|---|
| Ausbilder | 4.892 € | +1.874 € |
| Techniker | 4.312 € | +1.294 € |
| Küchenmeister | 3.899 € | +881 € |
| Gastronom | 3.805 € | +787 € |
Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Bamberg rund 1.050 €, fast so viel wie bundesweit (1.018 €).
Branche
Welche Branche am besten zahlt
| Bereich | Mitte | Anzeigen |
|---|---|---|
| Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales | 3.718 € | 6,4 % |
| Sonstige Dienstleistungen | 3.405 € | – |
| Produzierendes Gewerbe | 3.284 € | – |
| Wirtschaftliche Dienstleistungen | 3.166 € | – |
| Handel, Verkehr und Gastgewerbe | 2.895 € | 52,9 % |
Am besten zahlt bundesweit der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales; unter den Anzeigen in Bayern kommen 6,4 % aus diesem Bereich, die meisten aus dem Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe (52,9 %).
03 · Ort
Koch/Köchin in Bamberg: rund +150 € zum Bundeswert
Als Koch oder Köchin in Bamberg verdienst du in der Mitte rund 3.170 €, rund 150 € mehr als bundesweit (3.018 €).
Städte im Vergleich
Mitte brutto im Vergleich zu Bamberg
| Stadt | Mitte brutto | zu Bamberg |
|---|---|---|
| Stuttgart | 3.365 € | rund +200 € |
| München | 3.336 € | rund +170 € |
| Frankfurt am Main | 3.320 € | rund +150 € |
| Hannover | 3.240 € | rund +70 € |
| Essen | 3.205 € | rund +40 € |
| ganz Bayern | 3.180 € | rund +10 € |
| Nürnberg | 3.149 € | rund −20 € |
| Dortmund | 3.139 € | rund −30 € |
| Düsseldorf | 3.093 € | rund −80 € |
| Köln | 3.075 € | rund −100 € |
| Hamburg | 3.025 € | rund −140 € |
| Berlin | 2.946 € | rund −220 € |
| Leipzig | 2.782 € | rund −390 € |
| Dresden | 2.716 € | rund −450 € |
Vergleich
Bayern und Deutschland im Vergleich
BayernDeutschland →
Gehalt in der Mitte3.180 €3.018 €
Frauenanteil48 %49 %
Teilzeitanteil42 %48 %
ab 55 Jahren25 %26 %
Beschäftigte im Beruf83.016480.304
Beschäftigte (Köche/Köchinnen), alle Anforderungsniveaus; Gehalt: Mitte brutto im Monat, Vollzeit
Arbeitsmarkt
Arbeitslose in Bamberg
+7,1 % seit Juni 2026
5,0 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 5,1 %
2,7Arbeitslose je gemeldete sozialversicherungspflichtige Stelle
206Stellen neu gemeldet im August 2026
39.186pendeln zur Arbeit in die Stadt, 13.956 pendeln hinaus
Teilzeit ist im Beruf Koch/Köchin in Bayern seltener als bundesweit: 42 % statt 48 %. In Bamberg arbeiten 2.043 Beschäftigte im Bereich Gastgewerbe, 4 % aller Beschäftigten der Stadt.
04 · Stellen
Offene Stellen für Köch:innen in Bamberg: 21
In Bamberg sind 21 Stellen als Koch/Köchin offen, bei 16 Arbeitgebern. Unter den direkten Arbeitgebern sucht Sozialservice-Gesellschaft des BRK am meisten: 6 Stellen.
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Heute ist keine dieser 21 Stellen mehr online. Neue Stellen zeigt die Suche.
10 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über BUHL Personal. Insgesamt schreiben 2 Dienstleister in Bamberg für Köch:innen aus.
Wer sucht
Wer in Bamberg Köch:innen sucht
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| Sozialservice-Gesellschaft des BRK | 6 |
| ahgz | 1 |
| Alexander Schimkus Gaststätte Einhornskeller | 1 |
| Brüderla AJ Gastro | 1 |
| Diakonie Bamberg-Forchheim | 1 |
| Heller-Bräu Trum | 1 |
| HENRII Gastronomie | 1 |
| HOY Hospitality | 1 |
Stellen im Detail
| Anforderung | Anteil |
|---|---|
| Teamfähigkeit | 78 % |
| Kommunikationsfähigkeit | 45 % |
| Flexibilität | 41 % |
| Kreativität | 39 % |
| Zeitmanagement | 26 % |
| Organisationstalent | 20 % |
| Ort | Stellen |
|---|---|
| Hirschaid | 4 Stellen |
| Bad Staffelstein | 4 Stellen |
| Möhrendorf | 3 Stellen |
| Baiersdorf | 3 Stellen |
| Litzendorf | 3 Stellen |
| Untermerzbach | 3 Stellen |
| Region | Tage |
|---|---|
| Speisenzubereitung in Bayern | 95 Tage |
| Speisenzubereitung, bundesweit | 85 Tage |
| Koch/ | 84 Tage |
| Alle Berufe, bundesweit | 86 Tage |
05 · Netto
In Teilzeit mit 30 Stunden: rund 2.380 € als Koch/Köchin in Bamberg
Für eine Stelle als Koch/Köchin in Bamberg zieht der Netto-Rechner von rund 3.170 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den rund 3.170 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
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Brutto{{s34.b}}
Netto{{s34.n}}
Feste Kosten{{s34.c}}
Frei im Monat{{s34.f}}
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
{{s35.hT}}
{{s35.m}}brutto im Monat bei {{s35.hT}} pro Woche und 18,29 € pro Stunde
{{s35.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s35.full}}
10 % der offenen Stellen in Bamberg, die eine Stellenart nennen, sind Teilzeitstellen: 2 von 21. Über alle Berufe arbeiten 37 % der Beschäftigten in Bamberg in Teilzeit.
Nach Bundesland
Bayern zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
{{s37.lo}}{{s37.hi}}
{{s37.sel.name}}: {{s37.sel.v}}
{{s37.sel.diff}}
{{l.r}}
{{l.name}}
{{l.v}}Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Koch in Bamberg: die Mitte liegt bei rund 3.170 €
Ein Angebot als Koch/Köchin in Bamberg gehört unter rund 2.680 € zum unteren Viertel und ab rund 3.730 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
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Mitte
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{{s40.hint}}
Was gehört zu deinem Angebot?
{{s40.pkg}}
Leistungen: Anteil von 1.249 ausgewerteten Anzeigen in Bayern
Weil die Mitte in Bamberg anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen in Bayern einen unbefristeten Vertrag und Mitarbeiterrabatte.
Gehalt in Anzeigen
6 %von 1.249 ausgewerteten Anzeigen in Bayern nennen ein Gehalt
2.692 €Mitte der Monatsgehälter in 28 ausgewerteten Anzeigen
18,09 €Mitte der Stundenlöhne in 39 ausgewerteten Anzeigen, 0,20 € unter der Mitte aller
16 %von 1.249 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb in Bamberg nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Koch/Köchin in Bamberg: Fragen und Antworten
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Mehr zu Koch/Köchin
Mehr zu Koch/Köchin in Bamberg: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Hauswirtschafter:in verdient bundesweit rund 150 € weniger
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Koch/ |
|---|---|---|
| Koch/ | 3.018 € | – |
| Fleischer | 2.904 € | −114 € |
| Hauswirtschafter | 2.869 € | rund −150 € |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
21 offene Stellen in Bamberg
16 Arbeitgeber suchen gerade Köch:innen.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir