Sous-Chef Jobs in Gelsenkirchen: 107 Stellen

In Gelsenkirchen arbeiten 1.748 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Sous-Chef:innen gehören. Das sind 2,1 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr geschrumpft.

Ende 2025 arbeiteten in Gelsenkirchen 84.068 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 31 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit.

Mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus der Stadt hinaus als herein. 37.300 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt. Mehr als die Hälfte der Beschäftigten, die in der Stadt wohnen, arbeitet außerhalb.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Gelsenkirchen in der Mitte 4.127 € brutto im Monat. Das liegt nah am Schnitt von Nordrhein-Westfalen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Sous-Chef:innen verdienen in Nordrhein-Westfalen in der Mitte 3.967 €. Der Beruf zahlt in Nordrhein-Westfalen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Gelsenkirchen arbeiten 59 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 17 % als Helfer:innen und 23 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Die Anteile haben sich im letzten Jahr kaum verschoben.

In Nordrhein-Westfalen, zu dem Gelsenkirchen gehört, verdienen Sous-Chef:innen in der Mitte 3.967 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 3.416 € und 4.654 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.899 €.

Knapp über dem Bundesschnitt: In Nordrhein-Westfalen, zu dem Gelsenkirchen gehört, verdienen Sous-Chef:innen in der Mitte 3.967 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.899 €, Platz 4 von 11 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 4.184 €, am wenigsten Sachsen mit 3.425 €.

Für Sous-Chef:innen in Gelsenkirchen gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Nordrhein-Westfalen liegt bei 3.967 € brutto im Monat, Vollzeit.

In Gelsenkirchen sucht AIDA Cruises mit 36 Stellen die meisten Sous-Chef:innen. Dahinter folgen Strandhotel mit 7 und Aida mit 5. Insgesamt suchen 32 Arbeitgeber in Gelsenkirchen Sous-Chef:innen.

In Gelsenkirchen ist 1 der 107 Stellen für Sous-Chef:innen, die eine Stellenart angeben, eine Teilzeitstelle (0,9 %). In Gelsenkirchen sind insgesamt 107 Stellen für Sous-Chef:innen offen.

Für Sous-Chef:innen in Gelsenkirchen ist die bundesweite Mitte aus 43 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 40 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 2,1 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 3,9 %.

In Gelsenkirchen sind 107 Stellen für Sous-Chef:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: gastronomisches Angebot mitgestalten, Küchenbetriebsabläufe koordinieren und steuern sowie Personalführung und kaufmännische Arbeiten übernehmen. Die Anzeigen in Gelsenkirchen verlangen am häufigsten Speisenzubereitung (41 %), Qualitätssicherung (40 %) und verhandlungssichere Deutschkenntnisse (39 %).

Die Anzeigen für Sous-Chef:innen in Gelsenkirchen versprechen am häufigsten Weiterbildung (21 %), Weihnachtsgeld (15 %) und eine betriebliche Altersvorsorge (15 %). Außerdem versprechen sie Mitarbeiterrabatte (9 %) und einen unbefristeten Vertrag (9 %).

Die 107 Stellen für Sous-Chef:innen in Gelsenkirchen verteilen sich auf 10 Orte, die meisten liegen in Dortmund (26), Bochum (15) und Wuppertal (8). Dortmund liegt 25 km von Gelsenkirchen entfernt. Danach folgen Mülheim an der Ruhr (5) und Herne (5).

0,9 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Gelsenkirchen allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.

0,4 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit bieten ausdrücklich Homeoffice an, für Gelsenkirchen allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Homeoffice ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Wie viele Tage im Monat möglich sind, regelt der Vertrag oder eine Vereinbarung im Betrieb; frag im Gespräch danach.

4,2 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen in Nordrhein-Westfalen nennen den TVöD, für Gelsenkirchen allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Der TVöD gilt bei Bund und Kommunen, der TV-L bei den Ländern außer Hessen. Bei beiden legt die Entgeltgruppe den Betrag fest, die Stufe steigt mit den Jahren im Beruf.

2,1 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit nennen Schichtarbeit, für Gelsenkirchen allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Schichtdienst ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Arbeit am Wochenende nennen 3,9 %. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.