Koch Jobs in Gladbeck: 409 Stellen

Im Kreis Recklinghausen lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 9,0 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 6,4 Arbeitslose. Das sind mehr als im Bundesschnitt von 5,0: der Wettbewerb um Stellen ist im Kreis größer als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 1.265 neue Stellen.

Im Kreis Recklinghausen arbeiten 6.499 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören. Das sind 3,5 % aller Beschäftigten im Kreis. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten im Kreis Recklinghausen 185.767 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 33 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

117.663 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 63.397 kommen herein. Der Kreis ist damit ein Auspendlerkreis: viele arbeiten außerhalb des Kreises. 120.243 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Kreis Recklinghausen in der Mitte 3.998 € brutto im Monat. Das liegt unter dem Schnitt von Nordrhein-Westfalen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Köch:innen verdienen in Nordrhein-Westfalen in der Mitte 3.079 €. Der Beruf zahlt in Nordrhein-Westfalen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Nordrhein-Westfalen, zu dem Gladbeck gehört, verdienen Köch:innen in der Mitte 3.079 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.609 € und 3.652 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.018 €.

Knapp über dem Bundesschnitt: In Nordrhein-Westfalen, zu dem Gladbeck gehört, verdienen Köch:innen in der Mitte 3.079 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.018 €, Platz 4 von 16 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 3.180 €, am wenigsten Sachsen mit 2.673 €.

Für Köch:innen in Gladbeck gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Nordrhein-Westfalen liegt bei 3.079 € brutto im Monat, Vollzeit.

Die Nachfrage ist stabil: In Gladbeck sind 409 Stellen für Köch:innen offen, in der Berufsgruppe Speisenzubereitung bleibt eine Stelle in Nordrhein-Westfalen 82 Tage unbesetzt. Bundesweit bleibt eine Stelle 85 Tage offen; in Nordrhein-Westfalen steht die Berufsgruppe auf der Beobachtungsliste der Engpassberufe.

In Gladbeck sucht AIDA Cruises mit 48 Stellen die meisten Köch:innen. Dahinter folgen Cafe Del Sol mit 13 und Bavaria Alm mit 9. Insgesamt suchen 187 Arbeitgeber in Gladbeck Köch:innen.

In Gladbeck sind 37 der 409 Stellen für Köch:innen, die eine Stellenart angeben, Teilzeitstellen (9,0 %). In Gladbeck sind insgesamt 409 Stellen für Köch:innen offen.

21 Anzeigen für Köch:innen in Gladbeck nennen eine Wochenarbeitszeit, in der Mitte 38,5 Stunden pro Woche. Arbeit am Wochenende nennen 6,2 % der Anzeigen in Gladbeck. Wer in Gladbeck weniger Stunden will, fragt nach Teilzeit oder einer verkürzten Woche.

In Gladbeck nennen die Anzeigen für Köch:innen als Arbeitsort am häufigsten Restaurants (30 %), dann Kantinen (8,4 %) und Klinik-, Heim- und Kitaküchen (8,0 %). Seltener genannt werden Catering (5,2 %).

In Gladbeck sind 409 Stellen für Köch:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: Waren bestellen, prüfen und lagern; Gerichte vorbereiten, kochen und anrichten; Hygieneregeln einhalten und die Küche sauber halten. Die Anzeigen in Gladbeck verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (70 %), Kommunikationsfähigkeit (30 %) und Flexibilität (28 %).

Die Anzeigen für Köch:innen in Gladbeck versprechen am häufigsten Weiterbildung (24 %), Mitarbeiterrabatte (22 %) und einen unbefristeten Vertrag (20 %). Außerdem versprechen sie eine betriebliche Altersvorsorge (11 %) und zusätzliche Urlaubstage (10 %).

In Nordrhein-Westfalen, zu dem Gladbeck gehört, lernten Ende 2024 2.208 Azubis den Beruf Koch/Köchin. Bundesweit waren es im Jahr 2025 16.559 in Industrie und Handel, 7.274 von ihnen haben in diesem Jahr neu angefangen.

Die 409 Stellen für Köch:innen in Gladbeck verteilen sich auf 29 Orte, die meisten liegen in Bochum (64), Mülheim an der Ruhr (30) und Gelsenkirchen (25). Bochum liegt 19 km von Gladbeck entfernt. Danach folgen Herne (22) und Witten (9).

4,0 % der Anzeigen für Köch:innen in Gladbeck heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.

0,5 % der Anzeigen für Köch:innen bundesweit bieten ausdrücklich Homeoffice an, für Gladbeck allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Homeoffice ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Wie viele Tage im Monat möglich sind, regelt der Vertrag oder eine Vereinbarung im Betrieb; frag im Gespräch danach.