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Koch/Köchin Gehalt in Magdeburg 2026: rund 2.730 € brutto im Monat
Als Koch oder Köchin in Magdeburg verdienst du in der Mitte 2.730 € brutto im Monat, rund 290 € weniger als bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Sachsen-Anhalt und dem Lohnniveau in Magdeburg.
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Untere 25 %
geschätzt bisDie Mitte
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geschätzt ab
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48 Stellen ansehen
Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Als Koch/Köchin in Magdeburg verdienst du in der Mitte 2.730 € brutto im Monat.
- Als Koch/Köchin bekommst du in Magdeburg bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Bundesweit zahlt Köch:innen der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales am meisten: 3.718 € in der Mitte.
- In Magdeburg sind 48 Stellen als Koch/Köchin offen.
- Eine Stelle als Koch/Köchin in Magdeburg bleibt im Mittel 97 Tage offen (Berufsgruppe, Sachsen-Anhalt).
Mehr Zahlen
ZUM BERUFSSTART2.685 €Mitte unter 25 Jahren, bundesweit. Alle Altersgruppen: 3.018 €.
BESTES LAND3.180 €
in Bayern, 507 € mehr als in Sachsen.
BIS ZUR BESETZUNG97 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNETrund 15,80 €pro Stunde bei 40 Wochenstundenrund 32.760 €im Jahr
OBERES VIERTELrund +410 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Magdeburg, ab rund 3.140 € im Monat.
01 · Einstieg
Mindestens 2.409 € zum Einstieg als Koch/Köchin in Magdeburg
Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Koch/Köchin in Magdeburg bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUntere 25 % in Magdeburg2.410 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielMitte in Magdeburg2.730 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenAufsichtskraft bundesweit3.899 €/Monat
Median der StufeIm Bereich Gastgewerbe arbeiten 23 % der Beschäftigten in tarifgebundenen Betrieben, über alle Branchen sind es 49 %. Frag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 2.410 € gehört in Magdeburg zum unteren Viertel.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 in Magdeburg
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat; ab 1. Januar 2027 14,60 €
Das untere Viertel liegt in Magdeburg bei rund 2.410 €, auf Höhe des Mindestlohns.
Der Beruf
Was Köch:innen in Magdeburg tun und wo sie arbeiten
Aufgaben
Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Koch/Köchin in Magdeburg.
- Waren einkaufen, annehmen und fachgerecht einlagern
- Speisekarten und Speisepläne erstellen, Preise berechnen
- Speisen vor- und zubereiten
Wen die Anzeigen suchen (28 Anzeigen in Magdeburg)
- Berufserfahrene75 %
- Einsteiger:innen14 %
- Andere oder ohne Angabe11 %
- 39 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- 43 % der Anzeigen nennen Koch/Köchin ausdrücklich als gesuchten Abschluss.
- In den Anzeigen in Magdeburg geht es am häufigsten um Gerichte, Mahlzeiten und Küchenteam.
- 4 % der Anzeigen im Raum Magdeburg sprechen ausdrücklich Quereinsteiger:innen an.
Wo in Magdeburg gearbeitet wird
Am häufigsten nennen die Anzeigen in Magdeburg als Einsatzort Restaurants.
Einsatzort (28 Anzeigen in Magdeburg)
- Restaurants21 %
- Klinik-, Heim- und Kitaküchen18 %
- Hotels4 %
- Andere oder ohne Angabe57 %
- Im Umland bis 30 km kommen 41 Stellen dazu, die meisten in Burg und Schönebeck (Elbe).
- Seltener nennen die Anzeigen Klinik-, Heim- und Kitaküchen und Hotels.
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 25 % Familienbetriebe und zu 21 % Mittelständler.
- Zur Berufsgattung Köche/Köchinnen (Fachkraft) zählen in Sachsen-Anhalt 2.641 Vollzeitbeschäftigte.
Arbeitszeiten und Belastung
Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Magdeburg Arbeit am Wochenende.
Anteil der Anzeigen im Raum Magdeburg
Wochenende18 %
vormittags15 %
nachmittags7 %
- 30 % der Anzeigen im Raum Magdeburg bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Arbeit am Vormittag nennen 15 % der Anzeigen im Raum Magdeburg.
Was mehr Gehalt bringt
11 % der Anzeigen in Magdeburg bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Dein AbschlussKoch/Köchin
- Mit Aufstiegsweiterbildung
- Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe
- Diätkoch/-köchin
- Küchenmeister:in
- Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe.
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Diätküche, Gemeinschaftsverpflegung und Systemgastronomie.
Zugang und Einsatz
Wichtig sind in der Schule vor allem Mathematik, Deutsch und Chemie.
- Mit der Qualifikation arbeitest du auch als Patissier und Patissière, Küchenchef:in sowie Sous-Chef:in.
- Verwandt sind Abschlüsse wie Bäcker:in und Fachkraft für Lebensmitteltechnik.
Anforderungen
Was Arbeitgeber in Magdeburg verlangen
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Anteil an 28 ausgewerteten Anzeigen in Magdeburg
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Koch/Köchin in Magdeburg: rund +410 € im Monat
Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Köch:innen in Magdeburg rund 410 € im Monat.
rund +410 €
Oberes Viertel in Magdeburg
Ein Viertel der Köch:innen in Magdeburg verdient in Vollzeit rund 3.140 € oder mehr.
Nach der Weiterbildung
Bis 4.892 € nach einer Weiterbildung
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Koch/ |
|---|---|---|
| Ausbilder | 4.892 € | +1.874 € |
| Techniker | 4.312 € | +1.294 € |
| Küchenmeister | 3.899 € | +881 € |
| Gastronom | 3.805 € | +787 € |
Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Magdeburg rund 730 €, bundesweit 1.018 €. Die Gehälter liegen in Magdeburg enger beieinander: Ein Angebot weit über der Mitte ist dort seltener, mehr bringt der Schritt in eine höhere Gruppe oder Funktion.
Branche
Welche Branche am besten zahlt
| Bereich | Mitte | Anzeigen |
|---|---|---|
| Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales | 3.718 € | 17,9 % |
| Sonstige Dienstleistungen | 3.405 € | – |
| Produzierendes Gewerbe | 3.284 € | – |
| Wirtschaftliche Dienstleistungen | 3.166 € | – |
| Handel, Verkehr und Gastgewerbe | 2.895 € | 28,6 % |
Am besten zahlt bundesweit der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales; unter den Anzeigen in Magdeburg kommen 17,9 % aus diesem Bereich, die meisten aus dem Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe (28,6 %).
03 · Ort
Koch/Köchin in Magdeburg: rund −290 € zum Bundeswert
Als Koch oder Köchin in Magdeburg verdienst du in der Mitte 2.730 €, rund 290 € weniger als bundesweit (3.018 €).
Städte im Vergleich
Mitte brutto im Vergleich zu Magdeburg
| Stadt | Mitte brutto | zu Magdeburg |
|---|---|---|
| Stuttgart | 3.365 € | rund +640 € |
| München | 3.336 € | rund +610 € |
| Frankfurt am Main | 3.320 € | rund +590 € |
| Hannover | 3.240 € | rund +510 € |
| Essen | 3.205 € | rund +480 € |
| Nürnberg | 3.149 € | rund +420 € |
| Dortmund | 3.139 € | rund +410 € |
| Düsseldorf | 3.093 € | rund +360 € |
| Köln | 3.075 € | rund +340 € |
| Hamburg | 3.025 € | rund +300 € |
| Berlin | 2.946 € | rund +220 € |
| Leipzig | 2.782 € | rund +50 € |
| Dresden | 2.716 € | rund −10 € |
| ganz Sachsen-Anhalt | 2.691 € | rund −40 € |
Arbeitsmarkt
Arbeitslose in Magdeburg
+2,7 % seit Juni 2026
9,4 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 9,3 %
4,2Arbeitslose je gemeldete sozialversicherungspflichtige Stelle
655Stellen neu gemeldet im August 2026
45.912pendeln zur Arbeit in die Stadt, 32.660 pendeln hinaus
In Magdeburg arbeiten 3.623 Beschäftigte im Bereich Gastgewerbe, 3 % aller Beschäftigten der Stadt. Köch:innen in Magdeburg kommen auf rund 15,80 € pro Stunde, 1,28 € mehr als der Schnitt im Bereich Gastgewerbe in Sachsen-Anhalt.
Nach Bundesland
Bayern zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
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{{l.v}}Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land
04 · Stellen
Offene Stellen für Köch:innen in Magdeburg: 48
In Magdeburg sind 48 Stellen als Koch/Köchin offen, bei 39 Arbeitgebern.
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Heute ist keine dieser 48 Stellen mehr online. Neue Stellen zeigt die Suche.
21 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über TimeCrew. Insgesamt schreiben 6 Dienstleister in Magdeburg für Köch:innen aus.
Wer sucht
ACHAT Hotel sucht die meisten Köch:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| ACHAT Hotel | 2 |
| Dussmann | 2 |
| Menüpartner | 2 |
| Menüpartner B.V. | 2 |
| RWS Cateringservice | 2 |
| AIDA Cruises | 1 |
| Alex Menue | 1 |
| ATLANTIC Grand Hotel | 1 |
Stellen im Detail
| Anforderung | Anteil |
|---|---|
| Teamfähigkeit | 71 % |
| Zuverlässigkeit | 25 % |
| Kreativität | 25 % |
| Qualitätsbewusstsein | 25 % |
| Kommunikationsfähigkeit | 21 % |
| Belastbarkeit | 21 % |
| Ort | Stellen |
|---|---|
| Burg | 22 Stellen |
| Schönebeck (Elbe) | 8 Stellen |
| Erxleben | 4 Stellen |
| Barleben Barleben | 3 Stellen |
| Sülzetal | 1 Stelle |
| Gödnitz | 1 Stelle |
| Region | Tage |
|---|---|
| Speisenzubereitung in Sachsen-Anhalt | 97 Tage |
| Speisenzubereitung, bundesweit | 85 Tage |
| Koch/ | 84 Tage |
| Alle Berufe, bundesweit | 86 Tage |
05 · Netto
In Teilzeit mit 30 Stunden: rund 2.050 € als Koch/Köchin in Magdeburg
Für eine Stelle als Koch/Köchin in Magdeburg zieht der Netto-Rechner von 2.730 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den 2.730 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
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Brutto{{s35.b}}
Netto{{s35.n}}
Feste Kosten{{s35.c}}
Frei im Monat{{s35.f}}
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
{{s36.hT}}
{{s36.m}}brutto im Monat bei {{s36.hT}} pro Woche und 15,75 € pro Stunde
{{s36.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s36.full}}
6 % der offenen Stellen in Magdeburg, die eine Stellenart nennen, sind Teilzeitstellen: 3 von 48. Über alle Berufe arbeiten 34 % der Beschäftigten in Magdeburg in Teilzeit.
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Koch/Köchin: Mitte 2.730 €
Ein Angebot als Koch/Köchin in Magdeburg gehört unter rund 2.410 € zum unteren Viertel und ab rund 3.140 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
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Mitte
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Was gehört zu deinem Angebot?
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Leistungen: Anteil von 27 ausgewerteten Anzeigen im Raum Magdeburg
Weil die Mitte in Magdeburg anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Magdeburg einen unbefristeten Vertrag und eine betriebliche Altersvorsorge.
Gehalt in Anzeigen
22 %von 27 ausgewerteten Anzeigen im Raum Magdeburg nennen ein Gehalt
7 %von 27 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb in Magdeburg nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Koch/Köchin in Magdeburg: Fragen und Antworten
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Mehr zu Koch/Köchin
Mehr zu Koch/Köchin in Magdeburg: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
48 offene Stellen in Magdeburg
39 Arbeitgeber suchen gerade Köch:innen.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir