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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere innovative Menüs und führe ein kreatives Küchenteam.
- Arbeitgeber: BRLO, eine Marke mit Haltung und einem internationalen Team.
- Mitarbeitervorteile: Faire Bezahlung, betriebliche Altersversorgung, Mitarbeiterrabatte und Feierabendbier.
- Andere Informationen: Gute Verkehrsanbindung und regelmäßige Mitarbeiterevents.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Hi, wir sind BRLO! Aktuell suchen wir eine*n Sous Chef*in (m/w/d), die*der gemeinsam mit unserem Küchenchef tolle Menüs konzipiert, kontinuierlich auf einem hohen Niveau zubereitet, das Team schult, führt, fördert und auch mal ein Feierabendbier mit uns trinkt.
Dein zukünftiges Aufgabengebiet:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Organisation des Küchenbetriebs
- Überwachung und Sicherstellung der hohen Qualität der Speisen
- Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Schulung und Anleitung des Küchenteams
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP-Standards
- Überwachung der Lagerbestände und Bestellungen zur Sicherstellung einer effizienten Küchenoperation
- Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und Präsentation der Speisen
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, vorzugsweise in einem gehobenen Gastronomiebetrieb
- Kreativität und Leidenschaft für hochwertige und innovative Küche
- Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
- Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Organisationsfähigkeit
- Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Weiterbildung
- Kenntnisse der aktuellen Lebensmitteltrends und -techniken
- Flexibilität und Belastbarkeit
Wir bieten Dir:
- Eine Marke mit Haltung
- Betriebliche Altersversorgung
- Jobrad
- Feierabendbier
- Faire und zuverlässige Bezahlung
- Mitarbeiterrabatte
- Mitarbeiterevents
- Aus- und Weiterbildung
- Mitarbeiterprämien
- Ein tolles, vielseitiges und internationales Team
- Gute Verkehrsanbindung
- Gelebte Diversität
- Monatlicher Haustrunk
- Mitarbeiteressen
Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbungsunterlagen!
Deine Ansprechperson: Yasemin Büyükuzun, Junior HR Managerin
Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: BRLO GmbH
Kontaktperson:
BRLO GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef*in interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze unser Netzwerk und kontaktiere uns direkt über unsere Website. Zeig uns, dass du bereit bist, Teil unseres Teams zu werden!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über BRLO, unsere Philosophie und die Gerichte, die wir anbieten. So kannst du im Gespräch zeigen, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch wirklich zu uns passt.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Kreativität! Als Sous Chef*in ist es wichtig, innovative Ideen einzubringen. Überlege dir im Vorfeld ein paar Menüvorschläge oder neue Gerichte, die du gerne umsetzen würdest. Das zeigt uns, dass du Leidenschaft für die Küche hast!
✨Tip Nummer 4
Netzwerke mit anderen in der Branche! Besuche Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen. Oft ergeben sich so tolle Möglichkeiten, und vielleicht hörst du von uns, bevor du dich überhaupt bewirbst. Lass uns gemeinsam die Gastronomie rocken!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!: Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Erzähl uns von deinen Erfahrungen in der Küche und wie du innovative Gerichte kreierst. Lass uns spüren, dass du Leidenschaft für die Gastronomie hast!
Persönliche Note: Mach deine Bewerbung persönlich! Schreib uns, warum du Teil unseres Teams werden möchtest und was dich an BRLO begeistert. Wir lieben es, wenn Bewerbungen authentisch sind und die Persönlichkeit des Bewerbers widerspiegeln.
Hygiene und Sicherheit: Vergiss nicht, deine Kenntnisse über Hygiene- und Sicherheitsvorschriften zu erwähnen! Zeig uns, dass du die HACCP-Standards kennst und wie wichtig dir die Qualität der Speisen ist. Das ist uns besonders wichtig!
Bewirb dich direkt!: Wir freuen uns, wenn du dich über unsere Website bewirbst! So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten. Also, zögere nicht und schick uns deine Bewerbung – wir sind gespannt auf dich!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei BRLO GmbH vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut. Überlege dir, welche innovativen Gerichte du in die Menüplanung einbringen könntest und sei bereit, deine Ideen im Interview zu präsentieren.
✨Teamgeist zeigen
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die deine Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten unter Beweis stellen. Zeige, dass du nicht nur ein guter Koch, sondern auch ein motivierender Teamplayer bist.
✨Hygiene und Sicherheit betonen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu HACCP-Standards und Hygienevorschriften zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung von Sauberkeit und Sicherheit in der Küche verstehst und wie du diese Standards in deinem Arbeitsalltag umsetzt.
✨Persönlichkeit zeigen
BRLO sucht jemanden, der nicht nur fachlich überzeugt, sondern auch gut ins Team passt. Sei authentisch und zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie. Ein bisschen Humor und die Bereitschaft, nach der Arbeit ein Feierabendbier zu genießen, können ebenfalls einen positiven Eindruck hinterlassen.