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Koch Gehalt in Brandenburg an der Havel 2026: rund 2.780 € brutto
Köch:innen in Brandenburg an der Havel verdienen in der Mitte rund 2.780 € brutto im Monat, rund 240 € weniger als bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Brandenburg und dem Lohnniveau in Brandenburg an der Havel.
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Untere 25 %
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7 Stellen ansehen
1 neue Stelle in 7 Tagen in Brandenburg an der Havel · Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Köch:innen in Brandenburg an der Havel verdienen in der Mitte rund 2.780 € brutto im Monat in Vollzeit.
- Als Koch/Köchin bekommst du in Brandenburg an der Havel bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Bundesweit zahlt Köch:innen der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales am meisten: 3.718 € in der Mitte.
- In Brandenburg an der Havel sind 7 Stellen als Koch/Köchin offen, 1 davon neu in den letzten 7 Tagen.
- Eine Stelle als Koch/Köchin in Brandenburg an der Havel bleibt im Mittel 83 Tage offen (Berufsgruppe, Brandenburg und Berlin).
Mehr Zahlen
ZUM BERUFSSTART2.685 €Mitte unter 25 Jahren, bundesweit. Alle Altersgruppen: 3.018 €.
BESTES LAND3.180 €
in Bayern, 507 € mehr als in Sachsen.
BIS ZUR BESETZUNG83 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNETrund 16,00 €pro Stunde bei 40 Wochenstundenrund 33.360 €im Jahr
OBERES VIERTELrund +470 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Brandenburg an der Havel, ab rund 3.250 € im Monat.
01 · Einstieg
Koch in Brandenburg an der Havel zum Einstieg: mindestens 2.409 €
Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Koch/Köchin in Brandenburg an der Havel bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUntere 25 % in Brandenburg an der Havel2.430 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielMitte in Brandenburg an der Havel2.780 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenAufsichtskraft bundesweit3.899 €/Monat
Median der StufeIm Bereich Gastgewerbe arbeiten 23 % der Beschäftigten in tarifgebundenen Betrieben, über alle Branchen sind es 49 %. Frag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 2.430 € gehört in Brandenburg an der Havel zum unteren Viertel.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 in Brandenburg an der Havel
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, rund 20 € unter dem unteren Viertel in Brandenburg an der Havel; ab 1. Januar 2027 14,60 €
Das untere Viertel liegt in Brandenburg an der Havel bei rund 2.430 €, auf Höhe des Mindestlohns.
Der Beruf
Alltag und Arbeitsorte in Brandenburg an der Havel
Aufgaben
Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Koch/Köchin in Brandenburg an der Havel.
- Waren einkaufen, annehmen und fachgerecht einlagern
- Speisekarten und Speisepläne erstellen, Preise berechnen
- Speisen vor- und zubereiten
Wen die Anzeigen suchen (239 Anzeigen in Brandenburg)
- Berufserfahrene76 %
- Einsteiger:innen19 %
- Andere oder ohne Angabe5 %
- 38 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- 42 % der Anzeigen nennen Koch/Köchin ausdrücklich als gesuchten Abschluss.
- In den Anzeigen in Brandenburg geht es am häufigsten um Gerichte, Speisen und Küchenteam.
- 6 % der Anzeigen in Brandenburg sprechen ausdrücklich Quereinsteiger:innen an.
Wo in Brandenburg an der Havel gearbeitet wird
Am häufigsten nennen die Anzeigen in Brandenburg als Einsatzort Restaurants.
Einsatzort (239 Anzeigen in Brandenburg)
- Restaurants36 %
- Kantinen13 %
- Catering10 %
- Andere oder ohne Angabe41 %
- Im Umland bis 30 km kommen 36 Stellen dazu, die meisten in Werder (Havel) und Wustermark.
- Seltener nennen die Anzeigen Kantinen und Catering.
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 16 % Mittelständler und zu 15 % Konzerne.
- Zur Berufsgattung Köche/Köchinnen (Fachkraft) zählen in Brandenburg 3.779 Vollzeitbeschäftigte.
Arbeitszeiten und Belastung
Am häufigsten nennen die Anzeigen in Brandenburg Schichtdienst.
38,5 Std.in der Mitte der Anzeigen mit Stundenangabe
24 %dieser Anzeigen nennen weniger als 35 Stunden
Anteil der Anzeigen in Brandenburg
Schichtdienst10 %
Wochenende7 %
vormittags6 %
- 24 % der Anzeigen in Brandenburg bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Arbeit am Wochenende nennen 7 % der Anzeigen in Brandenburg.
Was mehr Gehalt bringt
8 % der Anzeigen in Brandenburg bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Dein AbschlussKoch/Köchin
- Mit Aufstiegsweiterbildung
- Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe
- Diätkoch/-köchin
- Küchenmeister:in
- Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe.
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Diätküche, Gemeinschaftsverpflegung und Systemgastronomie.
Zugang und Einsatz
Wichtig sind in der Schule vor allem Mathematik, Deutsch und Chemie.
- Mit der Qualifikation arbeitest du auch als Patissier und Patissière, Küchenchef:in sowie Sous-Chef:in.
- Verwandt sind Abschlüsse wie Bäcker:in und Fachkraft für Lebensmitteltechnik.
Anforderungen
Was Arbeitgeber bundesweit verlangen
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Anteil an 11.482 ausgewerteten Anzeigen bundesweit
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Koch/Köchin: rund +470 €
Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Köch:innen in Brandenburg an der Havel rund 470 € im Monat.
rund +470 €
Oberes Viertel in Brandenburg an der Havel
Ein Viertel der Köch:innen in Brandenburg an der Havel verdient in Vollzeit rund 3.250 € oder mehr.
Nach der Weiterbildung
Bis 4.892 € nach einer Weiterbildung
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Koch/ |
|---|---|---|
| Ausbilder | 4.892 € | +1.874 € |
| Techniker | 4.312 € | +1.294 € |
| Küchenmeister | 3.899 € | +881 € |
| Gastronom | 3.805 € | +787 € |
Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Brandenburg an der Havel rund 820 €, bundesweit 1.018 €. Die Gehälter liegen in Brandenburg an der Havel enger beieinander: Ein Angebot weit über der Mitte ist dort seltener, mehr bringt der Schritt in eine höhere Gruppe oder Funktion.
Branche
Welche Branche am besten zahlt
| Bereich | Mitte | Anzeigen |
|---|---|---|
| Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales | 3.718 € | 4,6 % |
| Sonstige Dienstleistungen | 3.405 € | – |
| Produzierendes Gewerbe | 3.284 € | – |
| Wirtschaftliche Dienstleistungen | 3.166 € | – |
| Handel, Verkehr und Gastgewerbe | 2.895 € | 53,1 % |
Am besten zahlt bundesweit der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales; unter den Anzeigen in Brandenburg kommen 4,6 % aus diesem Bereich, die meisten aus dem Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe (53,1 %).
03 · Ort
Koch/Köchin in Brandenburg an der Havel: rund −240 € zum Bundeswert
Köch:innen in Brandenburg an der Havel verdienen in der Mitte rund 2.780 €, rund 240 € weniger als bundesweit (3.018 €).
Städte im Vergleich
Mitte brutto im Vergleich zu Brandenburg an der Havel
| Stadt | Mitte brutto | zu Brandenburg an der Havel |
|---|---|---|
| Stuttgart | 3.365 € | rund +580 € |
| München | 3.336 € | rund +560 € |
| Frankfurt am Main | 3.320 € | rund +540 € |
| Hannover | 3.240 € | rund +460 € |
| Essen | 3.205 € | rund +420 € |
| Nürnberg | 3.149 € | rund +370 € |
| Dortmund | 3.139 € | rund +360 € |
| Düsseldorf | 3.093 € | rund +310 € |
| Köln | 3.075 € | rund +300 € |
| Hamburg | 3.025 € | rund +240 € |
| Berlin | 2.946 € | rund +170 € |
| Leipzig | 2.782 € | rund +0 € |
| ganz Brandenburg | 2.760 € | rund −20 € |
| Dresden | 2.716 € | rund −60 € |
| ganz Sachsen-Anhalt (Nachbarland) | 2.691 € | rund −90 € |
Arbeitsmarkt
Arbeitslose in Brandenburg an der Havel
+4,9 % seit Juni 2026
8,9 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 9,2 %
4,3Arbeitslose je gemeldete sozialversicherungspflichtige Stelle
89Stellen neu gemeldet im August 2026
12.388pendeln zur Arbeit in die Stadt, 10.637 pendeln hinaus
In Brandenburg an der Havel arbeiten 1.088 Beschäftigte im Bereich Gastgewerbe, 4 % aller Beschäftigten der Stadt. Köch:innen in Brandenburg an der Havel kommen auf rund 16,00 € pro Stunde, 0,03 € mehr als der Schnitt im Bereich Gastgewerbe in Brandenburg.
Nach Bundesland
Bayern zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
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{{l.v}}Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land
04 · Stellen
Offene Stellen für Köch:innen in Brandenburg an der Havel: 7
In Brandenburg an der Havel sind 7 Stellen als Koch/Köchin offen, bei 6 Arbeitgebern.
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Wer sucht
Bavaria Alm sucht die meisten Köch:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| Bavaria Alm | 2 |
| ALDI | 1 |
| BONVITA | 1 |
| mosaik | 1 |
| Pro Seniorenpflege | 1 |
| Theaterklause | 1 |
Stellen im Detail
| Anforderung | Anteil |
|---|---|
| Teamfähigkeit | 83 % |
| Kommunikationsfähigkeit | 39 % |
| Kreativität | 38 % |
| Flexibilität | 29 % |
| Zuverlässigkeit | 25 % |
| Zeitmanagement | 24 % |
| Ort | Stellen |
|---|---|
| Werder (Havel) | 11 Stellen |
| Trechwitz | 6 Stellen |
| Wustermark | 5 Stellen |
| Belzig | 3 Stellen |
| Paplitz | 3 Stellen |
| Rathenow | 2 Stellen |
| Region | Tage |
|---|---|
| Speisenzubereitung in Brandenburg und Berlin | 83 Tage |
| Speisenzubereitung, bundesweit | 85 Tage |
| Koch/ | 84 Tage |
| Alle Berufe, bundesweit | 86 Tage |
05 · Netto
Koch/Köchin in Teilzeit: rund 2.080 € bei 30 Stunden
Für eine Stelle als Koch/Köchin in Brandenburg an der Havel zieht der Netto-Rechner von rund 2.780 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den rund 2.780 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
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Brutto{{s34.b}}
Netto{{s34.n}}
Feste Kosten{{s34.c}}
Frei im Monat{{s34.f}}
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
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{{s35.m}}brutto im Monat bei {{s35.hT}} pro Woche und 16,04 € pro Stunde
{{s35.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s35.full}}
Über alle Berufe arbeiten 38 % der Beschäftigten in Brandenburg an der Havel in Teilzeit.
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Koch/Köchin: Mitte rund 2.780 €
Ein Angebot als Koch/Köchin in Brandenburg an der Havel gehört unter rund 2.430 € zum unteren Viertel und ab rund 3.250 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
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Mitte
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Was gehört zu deinem Angebot?
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Leistungen: Anteil von 187 ausgewerteten Anzeigen in Brandenburg
Weil die Mitte in Brandenburg an der Havel anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen in Brandenburg eine betriebliche Altersvorsorge und Mitarbeiterrabatte.
Gehalt in Anzeigen
11 %von 187 ausgewerteten Anzeigen in Brandenburg nennen ein Gehalt
20 %von 187 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb in Brandenburg an der Havel nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Koch/Köchin in Brandenburg an der Havel: Fragen und Antworten
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Mehr zu Koch/Köchin
Mehr zu Koch/Köchin: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Hauswirtschafter:in verdient bundesweit 149 € weniger
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Koch/ |
|---|---|---|
| Koch/ | 3.018 € | – |
| Hauswirtschafter | 2.869 € | −149 € |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
7 offene Stellen in Brandenburg an der Havel
6 Arbeitgeber suchen gerade Köch:innen.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir