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Koch/Köchin Gehalt in Dortmund 2026: 3.139 € brutto im Monat
Als Koch oder Köchin in Dortmund verdienst du in der Mitte 3.139 € brutto im Monat, 121 € mehr als bundesweit.
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Untere 25 %
verdienen bisDie Mitte
MedianObere 25 %
verdienen ab
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MedianObere 25 %
verdienen ab
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116 Stellen ansehen
3 neue Stellen in 7 Tagen in Dortmund · Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Als Koch/Köchin in Dortmund verdienst du in der Mitte 3.139 € brutto im Monat.
- Als Koch/Köchin bekommst du in Dortmund bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Bundesweit zahlt Köch:innen der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales am meisten: 3.718 € in der Mitte.
- In Dortmund sind 116 Stellen als Koch/Köchin offen, 3 davon neu in den letzten 7 Tagen.
- Eine Stelle als Koch/Köchin in Dortmund bleibt im Mittel 82 Tage offen (Berufsgruppe, Nordrhein-Westfalen).
Mehr Zahlen
AUFSICHTSKRAFT IN NORDRHEIN-WESTFALEN3.967 €Mitte als Aufsichtskraft in Nordrhein-Westfalen, 888 € über der Fachkraft.
STÄDTEVERGLEICHPlatz 7
von 13 großen Städten. Am meisten zahlt Stuttgart: 3.365 €.
BIS ZUR BESETZUNG82 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNET18,11 €pro Stunde bei 40 Wochenstunden37.668 €im Jahr
OBERES VIERTEL+651 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Dortmund, ab 3.790 € im Monat.
01 · Einstieg
Koch/Köchin unter 25 Jahren: 2.685 € bundesweit
Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Koch/Köchin in Dortmund bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUntere 25 % in Dortmund2.667 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielMitte in Dortmund3.139 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenAufsichtskraft in Nordrhein-Westfalen3.967 €/Monat
Median der StufeIm Bereich Gastgewerbe arbeiten 23 % der Beschäftigten in tarifgebundenen Betrieben, über alle Branchen sind es 49 %. Frag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter 2.667 € gehört in Dortmund zum unteren Viertel.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 in Dortmund
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, 258 € unter dem unteren Viertel in Dortmund; ab 1. Januar 2027 14,60 €
Der Beruf
Was Köch:innen in Dortmund tun und wo sie arbeiten
Aufgaben
Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Koch/Köchin in Dortmund.
- Waren einkaufen, annehmen und fachgerecht einlagern
- Speisekarten und Speisepläne erstellen, Preise berechnen
- Speisen vor- und zubereiten
Wen die Anzeigen suchen (69 Anzeigen in Dortmund)
- Berufserfahrene72 %
- Einsteiger:innen13 %
- Andere oder ohne Angabe15 %
- 33 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- In Nordrhein-Westfalen arbeiten im Beruf 33.760 Fachkräfte und 58.949 Helfer:innen.
- 35 % der Anzeigen nennen Koch/Köchin ausdrücklich als gesuchten Abschluss.
- In den Anzeigen in Dortmund geht es am häufigsten um Gerichte, Küchenteam und Speisen.
Wo in Dortmund gearbeitet wird
Am häufigsten nennen die Anzeigen in Dortmund als Einsatzort Restaurants.
Einsatzort (69 Anzeigen in Dortmund)
- Restaurants35 %
- Hotels13 %
- Catering7 %
- Andere oder ohne Angabe45 %
- Im Umland bis 30 km kommen 269 Stellen dazu, die meisten in Bochum und Gelsenkirchen.
- Seltener nennen die Anzeigen Hotels und Catering.
- Zur Berufsgattung Köche/Köchinnen (Fachkraft) zählen in Nordrhein-Westfalen 20.756 Vollzeitbeschäftigte.
- Nordrhein-Westfalen hat 16 % aller Vollzeitbeschäftigten im Beruf bundesweit.
Arbeitszeiten und Belastung
Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Dortmund Arbeit am Nachmittag.
Anteil der Anzeigen im Raum Dortmund
nachmittags5 %
- Nur im Minijob arbeiten im Beruf in Nordrhein-Westfalen 27.811 Menschen, neben 92.709 sozialversicherungspflichtig Beschäftigten.
- 9 % der Anzeigen im Raum Dortmund bieten einen unbefristeten Vertrag.
Was mehr Gehalt bringt
9 % der Anzeigen in Dortmund bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Dein AbschlussKoch/Köchin
- Mit Aufstiegsweiterbildung
- Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe
- Diätkoch/-köchin
- Küchenmeister:in
- Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe.
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Diätküche, Gemeinschaftsverpflegung und Systemgastronomie.
Arbeitgeber und Beschäftigte in Dortmund
47 % der 92.709 Beschäftigten im Beruf in Nordrhein-Westfalen haben keinen deutschen Pass.
Ohne deutschen Pass
Köch:innen in Nordrhein-Westfalen47 %
Alle Berufe in Nordrhein-Westfalen16 %
Abschluss der Beschäftigten
- Berufsabschluss40 %
- Kein Berufsabschluss29 %
- Hochschulabschluss4 %
- Ohne Angabe27 %
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 52 % Konzerne und zu 12 % kleine Betriebe.
- 9 % der Beschäftigten sind jünger als 25 Jahre, 2.665 sind Azubis.
- Im Beruf liegt der Anteil ohne deutschen Pass über dem Schnitt aller Berufe in Nordrhein-Westfalen.
Anforderungen
Was Arbeitgeber in Dortmund verlangen
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Anteil an 69 ausgewerteten Anzeigen in Dortmund
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Koch/Köchin in Dortmund: +651 € im Monat
Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Köch:innen in Dortmund 651 € im Monat.
+651 €
Oberes Viertel in Dortmund
Ein Viertel der Köch:innen in Dortmund verdient in Vollzeit 3.790 € oder mehr.
+1.317 €
Schritt in die Leitung
Als Führungskraft liegt die Mitte in Nordrhein-Westfalen bei 4.396 €, 1.317 € über der Fachkraft.
Nach der Weiterbildung
Bis 4.892 € nach einer Weiterbildung
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Koch/ |
|---|---|---|
| Ausbilder | 4.892 € | +1.874 € |
| Techniker | 4.312 € | +1.294 € |
| Küchenmeister | 3.899 € | +881 € |
| Gastronom | 3.805 € | +787 € |
Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Dortmund 1.123 €, bundesweit 1.018 €. Die Gehälter streuen in Dortmund stärker: zwischen zwei Angeboten kann viel liegen, vergleiche deshalb mehrere, bevor du zusagst.
Branche
Welche Branche am besten zahlt
| Bereich | Mitte | Anzeigen |
|---|---|---|
| Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales | 3.718 € | 1,4 % |
| Sonstige Dienstleistungen | 3.405 € | – |
| Produzierendes Gewerbe | 3.284 € | – |
| Wirtschaftliche Dienstleistungen | 3.166 € | – |
| Handel, Verkehr und Gastgewerbe | 2.895 € | 55,0 % |
Am besten zahlt bundesweit der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales; unter den Anzeigen in Dortmund kommen 1,4 % aus diesem Bereich, die meisten aus dem Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe (55,0 %).
03 · Ort
Koch/Köchin in Dortmund: +121 € zum Bundeswert
Als Koch oder Köchin in Dortmund verdienst du in der Mitte 3.139 €, 121 € mehr als bundesweit (3.018 €).
Städte im Vergleich
Dortmund auf Platz 7 von 13 großen Städten
| Stadt | Mitte brutto | zu Dortmund |
|---|---|---|
| Stuttgart | 3.365 € | +226 € |
| München | 3.336 € | +197 € |
| Frankfurt am Main | 3.320 € | +181 € |
| Hannover | 3.240 € | +101 € |
| Essen | 3.205 € | +66 € |
| Nürnberg | 3.149 € | +10 € |
| Dortmund | 3.139 € | – |
| Düsseldorf | 3.093 € | −46 € |
| ganz Nordrhein-Westfalen | 3.079 € | −60 € |
| Köln | 3.075 € | −64 € |
| Hamburg | 3.025 € | −114 € |
| Berlin | 2.946 € | −193 € |
| Leipzig | 2.782 € | −357 € |
| Dresden | 2.716 € | −423 € |
Vergleich
Nordrhein-Westfalen und Deutschland im Vergleich
Nordrhein-WestfalenDeutschland →
Gehalt in der Mitte3.079 €3.018 €
Frauenanteil49 %49 %
Teilzeitanteil52 %48 %
ab 55 Jahren26 %26 %
Beschäftigte im Beruf92.709480.304
Beschäftigte (Köche/Köchinnen), alle Anforderungsniveaus; Gehalt: Mitte brutto im Monat, Vollzeit
Arbeitsmarkt
Arbeitslose in Dortmund
+2,4 % seit Juni 2026
12,4 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 12,2 %
11,2Arbeitslose je gemeldete sozialversicherungspflichtige Stelle
933Stellen neu gemeldet im August 2026
123.518pendeln zur Arbeit in die Stadt, 87.841 pendeln hinaus
Teilzeit ist im Beruf Koch/Köchin in Nordrhein-Westfalen häufiger als bundesweit: 52 % statt 48 %. In Dortmund arbeiten 6.488 Beschäftigte im Bereich Gastgewerbe, 2 % aller Beschäftigten der Stadt.
04 · Stellen
Offene Stellen für Köch:innen in Dortmund: 116
In Dortmund sind 116 Stellen als Koch/Köchin offen, bei 63 Arbeitgebern. Unter den direkten Arbeitgebern sucht AIDA Cruises am meisten: 17 Stellen.
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Heute ist keine dieser 116 Stellen mehr online. Neue Stellen zeigt die Suche.
6 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über sea chefs. Insgesamt schreiben 4 Dienstleister in Dortmund für Köch:innen aus.
Wer sucht
AIDA Cruises sucht die meisten Köch:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| AIDA Cruises | 17 |
| Courtyard By Marriott | 4 |
| Aida | 3 |
| BaseCamp Student | 3 |
| Borussia | 3 |
| JobsBear | 3 |
| Kongress | 3 |
| MERKUR Entertainment NRW | 3 |
Stellen im Detail
| Anforderung | Anteil |
|---|---|
| Teamfähigkeit | 71 % |
| Kreativität | 32 % |
| Kommunikationsfähigkeit | 29 % |
| Kundenorientierung | 25 % |
| Menüplanung | 23 % |
| Qualitätsbewusstsein | 22 % |
| Ort | Stellen |
|---|---|
| Bochum | 66 Stellen |
| Gelsenkirchen | 25 Stellen |
| Herne | 22 Stellen |
| Schwelm | 20 Stellen |
| Werne | 16 Stellen |
| Iserlohn | 14 Stellen |
| Region | Tage |
|---|---|
| Speisenzubereitung in Nordrhein-Westfalen | 82 Tage |
| Speisenzubereitung, bundesweit | 85 Tage |
| Koch/ | 84 Tage |
| Alle Berufe, bundesweit | 86 Tage |
05 · Netto
In Teilzeit mit 30 Stunden: 2.354 € als Koch/Köchin in Dortmund
Für eine Stelle als Koch/Köchin in Dortmund zieht der Netto-Rechner von 3.139 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den 3.139 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
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Brutto{{s34.b}}
Netto{{s34.n}}
Feste Kosten{{s34.c}}
Frei im Monat{{s34.f}}
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
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{{s35.m}}brutto im Monat bei {{s35.hT}} pro Woche und 18,11 € pro Stunde
{{s35.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s35.full}}
11 % der offenen Stellen in Dortmund, die eine Stellenart nennen, sind Teilzeitstellen: 13 von 116. Über alle Berufe arbeiten 31 % der Beschäftigten in Dortmund in Teilzeit.
Nach Bundesland
Bayern zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
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{{s37.sel.name}}: {{s37.sel.v}}
{{s37.sel.diff}}
{{l.r}}
{{l.name}}
{{l.v}}Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Koch/Köchin: Mitte 3.139 €
Ein Angebot als Koch/Köchin in Dortmund gehört unter 2.667 € zum unteren Viertel und ab 3.790 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
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Mitte
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Was gehört zu deinem Angebot?
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Leistungen: Anteil von 56 ausgewerteten Anzeigen im Raum Dortmund
Weil die Mitte in Dortmund anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Dortmund eine betriebliche Altersvorsorge und Weihnachtsgeld.
Gehalt in Anzeigen
4 %von 56 ausgewerteten Anzeigen im Raum Dortmund nennen ein Gehalt
5 %von 56 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb in Dortmund nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Koch/Köchin in Dortmund: Fragen und Antworten
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Mehr zu Koch/Köchin
Mehr zu Koch/Köchin in Dortmund: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Hauswirtschafter:in verdient bundesweit 149 € weniger
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Koch/ |
|---|---|---|
| Koch/ | 3.018 € | – |
| Bäcker | 2.980 € | −38 € |
| Fleischer | 2.904 € | −114 € |
| Hauswirtschafter | 2.869 € | −149 € |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
116 offene Stellen in Dortmund
63 Arbeitgeber suchen gerade Köch:innen.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir