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Koch/Köchin Gehalt in Mainz 2026: rund 3.130 € brutto im Monat
Als Koch oder Köchin in Mainz verdienst du in der Mitte rund 3.130 € brutto im Monat, rund 110 € mehr als bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Rheinland-Pfalz und dem Lohnniveau in Mainz.
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Untere 25 %
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62 Stellen ansehen
Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Als Koch/Köchin in Mainz verdienst du in der Mitte rund 3.130 € brutto im Monat.
- Als Koch/Köchin bekommst du in Mainz bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Bundesweit zahlt Köch:innen der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales am meisten: 3.718 € in der Mitte.
- In Mainz sind 62 Stellen als Koch/Köchin offen.
- Eine Stelle als Koch/Köchin in Mainz bleibt im Mittel 102 Tage offen (Berufsgruppe, Rheinland-Pfalz und Saarland).
Mehr Zahlen
AUFSICHTSKRAFT IN RHEINLAND-PFALZ3.799 €Mitte als Aufsichtskraft in Rheinland-Pfalz, 740 € über der Fachkraft in Rheinland-Pfalz.
BESTES LAND3.180 €
in Bayern, 507 € mehr als in Sachsen.
BIS ZUR BESETZUNG102 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNETrund 18,10 €pro Stunde bei 40 Wochenstundenrund 37.560 €im Jahr
OBERES VIERTELrund +630 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Mainz, ab rund 3.760 € im Monat.
01 · Einstieg
Koch/Köchin unter 25 Jahren: 2.685 € bundesweit
Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Koch/Köchin in Mainz bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUntere 25 % in Mainz2.680 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielMitte in Mainz3.130 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenAufsichtskraft in Rheinland-Pfalz3.799 €/Monat
Median der StufeIm Bereich Gastgewerbe arbeiten 23 % der Beschäftigten in tarifgebundenen Betrieben, über alle Branchen sind es 49 %. Frag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 2.680 € gehört in Mainz zum unteren Viertel.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 in Mainz
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, rund 270 € unter dem unteren Viertel in Mainz; ab 1. Januar 2027 14,60 €
Der Beruf
Was Köch:innen in Mainz tun und wo sie arbeiten
Aufgaben
Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Koch/Köchin in Mainz.
- Waren einkaufen, annehmen und fachgerecht einlagern
- Speisekarten und Speisepläne erstellen, Preise berechnen
- Speisen vor- und zubereiten
Wen die Anzeigen suchen (35 Anzeigen in Mainz)
- Berufserfahrene63 %
- Einsteiger:innen29 %
- Andere oder ohne Angabe8 %
- 29 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- 31 % der Anzeigen nennen Koch/Köchin ausdrücklich als gesuchten Abschluss.
- In den Anzeigen in Mainz geht es am häufigsten um Gerichte, Küchenteam und Veranstaltungen.
- Gefragt sind in den Anzeigen in Mainz vor allem Teamfähigkeit, Flexibilität und Kommunikationsfähigkeit.
Wo in Mainz gearbeitet wird
Am häufigsten nennen die Anzeigen in Mainz als Einsatzort Restaurants.
Einsatzort (35 Anzeigen in Mainz)
- Restaurants31 %
- Kantinen11 %
- Catering11 %
- Andere oder ohne Angabe47 %
- Im Umland bis 30 km kommen 257 Stellen dazu, die meisten in Eschborn und Kelsterbach.
- Seltener nennen die Anzeigen Kantinen und Catering.
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 20 % Familienbetriebe und zu 17 % Konzerne.
- Zur Berufsgattung Köche/Köchinnen (Fachkraft) zählen in Rheinland-Pfalz 5.131 Vollzeitbeschäftigte.
Was mehr Gehalt bringt
9 % der Anzeigen in Mainz bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Dein AbschlussKoch/Köchin
- Mit Aufstiegsweiterbildung
- Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe
- Diätkoch/-köchin
- Küchenmeister:in
- Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe.
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Diätküche, Gemeinschaftsverpflegung und Systemgastronomie.
Zugang und Einsatz
Wichtig sind in der Schule vor allem Mathematik, Deutsch und Chemie.
- Mit der Qualifikation arbeitest du auch als Patissier und Patissière, Küchenchef:in sowie Sous-Chef:in.
- Verwandt sind Abschlüsse wie Bäcker:in und Fachkraft für Lebensmitteltechnik.
Anforderungen
Was Arbeitgeber in Mainz verlangen
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Anteil an 35 ausgewerteten Anzeigen in Mainz
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Koch/Köchin in Mainz: rund +630 € im Monat
Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Köch:innen in Mainz rund 630 € im Monat.
rund +630 €
Oberes Viertel in Mainz
Ein Viertel der Köch:innen in Mainz verdient in Vollzeit rund 3.760 € oder mehr.
Nach der Weiterbildung
Bis 4.892 € nach einer Weiterbildung
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Koch/ |
|---|---|---|
| Ausbilder | 4.892 € | +1.874 € |
| Techniker | 4.312 € | +1.294 € |
| Küchenmeister | 3.899 € | +881 € |
| Gastronom | 3.805 € | +787 € |
Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Mainz rund 1.080 €, fast so viel wie bundesweit (1.018 €).
Branche
Welche Branche am besten zahlt
| Bereich | Mitte | Anzeigen |
|---|---|---|
| Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales | 3.718 € | – |
| Sonstige Dienstleistungen | 3.405 € | – |
| Produzierendes Gewerbe | 3.284 € | – |
| Wirtschaftliche Dienstleistungen | 3.166 € | – |
| Handel, Verkehr und Gastgewerbe | 2.895 € | 48,5 % |
Am besten zahlt bundesweit der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales; unter den Anzeigen in Mainz kommen fast keine aus diesem Bereich, die meisten aus dem Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe (48,5 %).
03 · Ort
Koch/Köchin in Mainz: rund +110 € zum Bundeswert
Als Koch oder Köchin in Mainz verdienst du in der Mitte rund 3.130 €, rund 110 € mehr als bundesweit (3.018 €).
Städte im Vergleich
Mitte brutto im Vergleich zu Mainz
| Stadt | Mitte brutto | zu Mainz |
|---|---|---|
| Stuttgart | 3.365 € | rund +240 € |
| München | 3.336 € | rund +210 € |
| Frankfurt am Main | 3.320 € | rund +190 € |
| Hannover | 3.240 € | rund +110 € |
| Essen | 3.205 € | rund +80 € |
| ganz Hessen (Nachbarland) | 3.156 € | rund +30 € |
| Nürnberg | 3.149 € | rund +20 € |
| Dortmund | 3.139 € | rund +10 € |
| Düsseldorf | 3.093 € | rund −40 € |
| Köln | 3.075 € | rund −60 € |
| ganz Rheinland-Pfalz | 3.059 € | rund −70 € |
| Hamburg | 3.025 € | rund −100 € |
| Berlin | 2.946 € | rund −180 € |
| Leipzig | 2.782 € | rund −350 € |
| Dresden | 2.716 € | rund −410 € |
Arbeitsmarkt
Arbeitslose in Mainz
+3,5 % seit Juni 2026
6,0 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 6,0 %
3,8Arbeitslose je gemeldete sozialversicherungspflichtige Stelle
465Stellen neu gemeldet im August 2026
80.083pendeln zur Arbeit in die Stadt, 46.559 pendeln hinaus
In Mainz arbeiten 4.017 Beschäftigte im Bereich Gastgewerbe, 3 % aller Beschäftigten der Stadt. Köch:innen in Mainz kommen auf rund 18,10 € pro Stunde, 2,35 € mehr als der Schnitt im Bereich Gastgewerbe in Rheinland-Pfalz.
Nach Bundesland
Bayern zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
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{{l.v}}Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land
04 · Stellen
Offene Stellen für Köch:innen in Mainz: 62
In Mainz sind 62 Stellen als Koch/Köchin offen, bei 33 Arbeitgebern. Unter den direkten Arbeitgebern sucht Baron Catering am meisten: 5 Stellen.
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Heute ist keine dieser 62 Stellen mehr online. Neue Stellen zeigt die Suche.
15 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über BUHL Personal. Insgesamt schreiben 5 Dienstleister in Mainz für Köch:innen aus.
Wer sucht
Baron Catering sucht die meisten Köch:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| Baron Catering | 5 |
| Brunfels Hotel | 4 |
| Atrium Hotel | 3 |
| Gaul Catering | 3 |
| Hyatt Regency | 3 |
| Ketao | 3 |
| Universitätsmedizin der Johannes Gutenberg-Universität | 3 |
| ZDF Kasino | 2 |
Stellen im Detail
| Ort | Stellen |
|---|---|
| Alte Leipziger | 24 Stellen |
| Eschborn | 20 Stellen |
| Kelsterbach | 17 Stellen |
| Königstein im Taunus Falkenstein | 16 Stellen |
| Stockstadt am Rhein | 10 Stellen |
| Kronberg im Taunus | 9 Stellen |
| Region | Tage |
|---|---|
| Speisenzubereitung in Rheinland-Pfalz und Saarland | 102 Tage |
| Speisenzubereitung, bundesweit | 85 Tage |
| Koch/ | 84 Tage |
| Alle Berufe, bundesweit | 86 Tage |
05 · Netto
In Teilzeit mit 30 Stunden: rund 2.350 € als Koch/Köchin in Mainz
Für eine Stelle als Koch/Köchin in Mainz zieht der Netto-Rechner von rund 3.130 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den rund 3.130 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
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Brutto{{s34.b}}
Netto{{s34.n}}
Feste Kosten{{s34.c}}
Frei im Monat{{s34.f}}
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
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{{s35.m}}brutto im Monat bei {{s35.hT}} pro Woche und 18,06 € pro Stunde
{{s35.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s35.full}}
2 % der offenen Stellen in Mainz, die eine Stellenart nennen, sind Teilzeitstellen: 1 von 62. Über alle Berufe arbeiten 34 % der Beschäftigten in Mainz in Teilzeit.
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Koch in Mainz: die Mitte liegt bei rund 3.130 €
Ein Angebot als Koch/Köchin in Mainz gehört unter rund 2.680 € zum unteren Viertel und ab rund 3.760 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
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Mitte
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Was gehört zu deinem Angebot?
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Leistungen: Anteil von 32 ausgewerteten Anzeigen im Raum Mainz
Weil die Mitte in Mainz anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Mainz eine betriebliche Altersvorsorge und einen unbefristeten Vertrag.
Gehalt in Anzeigen
9 %von 32 ausgewerteten Anzeigen im Raum Mainz nennen ein Gehalt
25 %von 32 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb in Mainz nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Koch/Köchin in Mainz: Fragen und Antworten
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Mehr zu Koch/Köchin
Mehr zu Koch/Köchin in Mainz: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Hauswirtschafter:in verdient bundesweit 149 € weniger
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Koch/ |
|---|---|---|
| Koch/ | 3.018 € | – |
| Bäcker | 2.980 € | −38 € |
| Fleischer | 2.904 € | −114 € |
| Hauswirtschafter | 2.869 € | −149 € |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
62 offene Stellen in Mainz
33 Arbeitgeber suchen gerade Köch:innen.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir