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Koch/Köchin Gehalt in Potsdam 2026: rund 2.830 € brutto im Monat

Als Koch oder Köchin in Potsdam verdienst du in der Mitte rund 2.830 € brutto im Monat, rund 190 € weniger als bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Brandenburg und dem Lohnniveau in Potsdam.

brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen, geschätzt
2.480 €
2.830 €
3.310 €
Untere 25 %
geschätzt bis
Die Mitte
geschätzt
Obere 25 %
geschätzt ab

Achse beginnt bei 1.500 €

53 Stellen ansehen

Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €

Das Wichtigste

  • Als Koch/Köchin in Potsdam verdienst du in der Mitte rund 2.830 € brutto im Monat.
  • Als Koch/Köchin bekommst du in Potsdam bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
  • Bundesweit zahlt Köch:innen der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales am meisten: 3.718 € in der Mitte.
  • In Potsdam sind 53 Stellen als Koch/Köchin offen.
  • Eine Stelle als Koch/Köchin in Potsdam bleibt im Mittel 83 Tage offen (Berufsgruppe, Brandenburg und Berlin).

Mehr Zahlen

ZUM BERUFSSTART2.685 €
Mitte unter 25 Jahren, bundesweit. Alle Altersgruppen: 3.018 €.
BESTES LAND3.180 €
in Bayern, 507 € mehr als in Sachsen.
BIS ZUR BESETZUNG83 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNETrund 16,30 €pro Stunde bei 40 Wochenstunden
rund 33.960 €im Jahr
OBERES VIERTELrund +480 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Potsdam, ab rund 3.310 € im Monat.

01 · Einstieg

Koch/Köchin unter 25 Jahren: 2.685 € bundesweit

Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Koch/Köchin in Potsdam bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.

Brutto im Monat

Warum die Zahlen abweichen

Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche Untergrenze
Untere 25 % in Potsdam2.480 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so viel
Mitte in Potsdam2.830 €/Monat
Median, inkl. Sonderzahlungen
Aufsichtskraft bundesweit3.899 €/Monat
Median der Stufe

Im Bereich Gastgewerbe arbeiten 23 % der Beschäftigten in tarifgebundenen Betrieben, über alle Branchen sind es 49 %. Frag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 2.480 € gehört in Potsdam zum unteren Viertel.

Mindestlohn und Regeln

Das gilt 2026 in Potsdam

13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, rund 70 € unter dem unteren Viertel in Potsdam; ab 1. Januar 2027 14,60 €

Der Beruf

Was Köch:innen in Potsdam tun und wo sie arbeiten

Aufgaben

Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Koch/Köchin in Potsdam.

  • Waren einkaufen, annehmen und fachgerecht einlagern
  • Speisekarten und Speisepläne erstellen, Preise berechnen
  • Speisen vor- und zubereiten

Wen die Anzeigen suchen (36 Anzeigen in Potsdam)

  • Berufserfahrene67 %
  • Einsteiger:innen28 %
  • Andere oder ohne Angabe5 %
  • 39 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
  • 42 % der Anzeigen nennen Koch/Köchin ausdrücklich als gesuchten Abschluss.
  • In den Anzeigen in Potsdam geht es am häufigsten um Speisen, Gerichte und Küche.
  • 6 % der Anzeigen im Raum Potsdam sprechen ausdrücklich Quereinsteiger:innen an.

Wo in Potsdam gearbeitet wird

Am häufigsten nennen die Anzeigen in Potsdam als Einsatzort Restaurants.

Einsatzort (36 Anzeigen in Potsdam)

  • Restaurants17 %
  • Kantinen14 %
  • Catering11 %
  • Andere oder ohne Angabe58 %
  • Im Umland bis 30 km kommen 1.080 Stellen dazu, die meisten in Berlin und Ludwigsfelde.
  • Seltener nennen die Anzeigen Kantinen und Catering.
  • Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 19 % Mittelständler und zu 14 % Familienbetriebe.
  • Zur Berufsgattung Köche/Köchinnen (Fachkraft) zählen in Brandenburg 3.779 Vollzeitbeschäftigte.

Arbeitszeiten und Belastung

Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Potsdam Arbeit am Vormittag.

Anteil der Anzeigen im Raum Potsdam

vormittags12 %
nachmittags6 %
Wochenende6 %
  • 32 % der Anzeigen im Raum Potsdam bieten einen unbefristeten Vertrag.
  • Arbeit am Nachmittag nennen 6 % der Anzeigen im Raum Potsdam.

Was mehr Gehalt bringt

8 % der Anzeigen in Potsdam bieten ausdrücklich Weiterbildung an.

  1. Dein AbschlussKoch/Köchin
  2. Mit Aufstiegsweiterbildung
    • Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe
    • Diätkoch/-köchin
    • Küchenmeister:in
  • Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe.
  • Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Diätküche, Gemeinschaftsverpflegung und Systemgastronomie.

Zugang und Einsatz

Wichtig sind in der Schule vor allem Mathematik, Deutsch und Chemie.

  • Mit der Qualifikation arbeitest du auch als Patissier und Patissière, Küchenchef:in sowie Sous-Chef:in.
  • Verwandt sind Abschlüsse wie Bäcker:in und Fachkraft für Lebensmitteltechnik.
Mehr zum Beruf Koch/Köchin

Anforderungen

Was Arbeitgeber in Potsdam verlangen

Tipp an, was du mitbringst.

Anteil an 36 ausgewerteten Anzeigen in Potsdam

02 · Mehr verdienen

Mehr verdienen als Koch/Köchin in Potsdam: rund +480 € im Monat

Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Köch:innen in Potsdam rund 480 € im Monat.

rund +480 €

Oberes Viertel in Potsdam

Ein Viertel der Köch:innen in Potsdam verdient in Vollzeit rund 3.310 € oder mehr.

rund +120 €

Arbeit im Umland: Berlin

In Berlin liegt die Mitte bei 2.946 €, rund 120 € über Potsdam.

Nach der Weiterbildung

Bis 4.892 € nach einer Weiterbildung

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, bundesweit, im Beruf nach der Weiterbildung
WeiterbildungMitte bundesweitmehr als Koch/Köchin
Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe4.892 €+1.874 €
Techniker:in Lebensmitteltechnik4.312 €+1.294 €
Küchenmeister:in3.899 €+881 €
Gastronom:in3.805 €+787 €

Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Potsdam rund 830 €, bundesweit 1.018 €. Die Gehälter liegen in Potsdam enger beieinander: Ein Angebot weit über der Mitte ist dort seltener, mehr bringt der Schritt in eine höhere Gruppe oder Funktion.

Branche

Welche Branche am besten zahlt

Mitte bundesweit, brutto im Monat; Anteil an 36 ausgewerteten Anzeigen in Potsdam
BereichMitteAnzeigen
Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales3.718 €8,3 %
Sonstige Dienstleistungen3.405 €–
Produzierendes Gewerbe3.284 €–
Wirtschaftliche Dienstleistungen3.166 €–
Handel, Verkehr und Gastgewerbe2.895 €33,4 %

Am besten zahlt bundesweit der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales; unter den Anzeigen in Potsdam kommen 8,3 % aus diesem Bereich, die meisten aus dem Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe (33,4 %).

03 · Ort

Koch/Köchin in Potsdam: rund −190 € zum Bundeswert

Als Koch oder Köchin in Potsdam verdienst du in der Mitte rund 2.830 €, rund 190 € weniger als bundesweit (3.018 €).

Städte im Vergleich

Mitte brutto im Vergleich zu Potsdam

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen; Länder: ganzes Land
StadtMitte bruttozu Potsdam
Stuttgart3.365 €rund +540 €
München3.336 €rund +510 €
Frankfurt am Main3.320 €rund +490 €
Hannover3.240 €rund +410 €
Essen3.205 €rund +380 €
Nürnberg3.149 €rund +320 €
Dortmund3.139 €rund +310 €
Düsseldorf3.093 €rund +260 €
Köln3.075 €rund +240 €
Hamburg3.025 €rund +200 €
Berlin2.946 €rund +120 €
ganz Berlin (Nachbarland)2.946 €rund +120 €
Leipzig2.782 €rund −50 €
ganz Brandenburg2.760 €rund −70 €
Dresden2.716 €rund −110 €

Arbeitsmarkt

Arbeitslose in Potsdam

6.747Jun 2026August 2026

+6,2 % seit Juni 2026

6,5 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 6,3 %
4,3Arbeitslose je gemeldete sozial­versicherungs­pflichtige Stelle
411Stellen neu gemeldet im August 2026
50.379pendeln zur Arbeit in die Stadt, 37.042 pendeln hinaus

In Potsdam arbeiten 2.964 Beschäftigte im Bereich Gastgewerbe, 3 % aller Beschäftigten der Stadt. Köch:innen in Potsdam kommen auf rund 16,30 € pro Stunde, 0,32 € mehr als der Schnitt im Bereich Gastgewerbe in Brandenburg.

Nach Bundesland

Bayern zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten

Baden-WürttembergBayernHessenMecklenburg-VorpommernNiedersachsenNordrhein-WestfalenRheinland-PfalzSaarlandSachsen-AnhaltSachsenSchleswig-HolsteinThüringenBrandenburgBerlinBremenHamburg
2.673 €3.180 €

Brandenburg: 2.760 €

Brandenburg: Platz 12 von 16 Ländern.

1
Bayern
3.180 €
2
Hessen
3.156 €
3
Baden-Württemberg
3.131 €
4
Nordrhein-Westfalen
3.079 €
5
Rheinland-Pfalz
3.059 €
6
Schleswig-Holstein
3.043 €
7
Bremen
3.034 €
8
Niedersachsen
3.028 €
9
Hamburg
3.025 €
10
Saarland
2.993 €
11
Berlin
2.946 €
12
Brandenburg
2.760 €
13
Thüringen
2.730 €
14
Mecklenburg-Vorpommern
2.728 €
15
Sachsen-Anhalt
2.691 €
16
Sachsen
2.673 €

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land

04 · Stellen

Offene Stellen für Köch:innen in Potsdam: 53

In Potsdam sind 53 Stellen als Koch/Köchin offen, bei 38 Arbeitgebern. Unter den direkten Arbeitgebern sucht BlauArt Catering am meisten: 3 Stellen.

53offene Stellen
38Arbeitgeber
Koch Jobs Potsdam: alle 53 Stellen

24 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über S&B Personalservice. Insgesamt schreiben 8 Dienstleister in Potsdam für Köch:innen aus.

Wer sucht

BlauArt Catering sucht die meisten Köch:innen

Basis: 53 offene Stellen in Potsdam; direkte Arbeitgeber ohne Personaldienstleister, ohne Umland
ArbeitgeberStellen
BlauArt Catering3
Lafim Diakonie3
AIDA Cruises2
Flavour Union Service2
Mercure Hotel2
Studierendenwerk West:Brandenburg2
AlexA1
Alexander Hortig1

Stellen im Detail

Anteil von 36 ausgewerteten Anzeigen in Potsdam
AnforderungAnteil
Teamfähigkeit67 %
Kreativität44 %
Flexibilität31 %
Kommunikationsfähigkeit28 %
Qualitätsbewusstsein25 %
Zuverlässigkeit19 %
1.080 weitere offene Stellen im Umland bis 30 km
OrtStellen
Berlin79 Stellen
Ludwigsfelde17 Stellen
Rangsdorf14 Stellen
Werder (Havel)11 Stellen
Trechwitz6 Stellen
Blankenfelde6 Stellen
Tage bis zur Besetzung, Median
RegionTage
Speisenzubereitung in Brandenburg und Berlin83 Tage
Speisenzubereitung, bundesweit85 Tage
Koch/Köchin, bundesweit84 Tage
Alle Berufe, bundesweit86 Tage

05 · Netto

In Teilzeit mit 30 Stunden: rund 2.120 € als Koch/Köchin in Potsdam

Für eine Stelle als Koch/Köchin in Potsdam zieht der Netto-Rechner von rund 2.830 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den rund 2.830 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.

Dein Netto-Rechner

2.830 €
Steuerklasse
Kinder
Feste Kosten im Monat ohne Miete
Brutto2.830 €
Netto1.958 €
Feste Kosten−63 €
Frei im Monat1.895 €

Teilzeit-Rechner

Brutto nach Stunden

30 Std.
2.123 €brutto im Monat bei 30 Std. pro Woche und 16,33 € pro Stunde
75 % von VollzeitVollzeit (40 Std.): 2.830 €

15 % der offenen Stellen in Potsdam, die eine Stellenart nennen, sind Teilzeitstellen: 8 von 53. Über alle Berufe arbeiten 37 % der Beschäftigten in Potsdam in Teilzeit.

06 · Gespräch

Angebot prüfen als Koch in Potsdam: die Mitte liegt bei rund 2.830 €

Ein Angebot als Koch/Köchin in Potsdam gehört unter rund 2.480 € zum unteren Viertel und ab rund 3.310 € zum oberen.

Angebots-Check

Wo liegt dein Angebot?

2.660 €
Mitte

170 € unter der Mitte

Bis zur Mitte fehlen 170 € im Monat.

Was gehört zu deinem Angebot?

Tipp an, was dein Angebot enthält.

Leistungen: Anteil von 34 ausgewerteten Anzeigen im Raum Potsdam

Weil die Mitte in Potsdam anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Potsdam einen unbefristeten Vertrag und eine betriebliche Altersvorsorge.

Gehalt in Anzeigen

26 %von 34 ausgewerteten Anzeigen im Raum Potsdam nennen ein Gehalt
41 %von 34 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, am häufigsten TV-L (6 %)

Drei Fragen fürs Gespräch

  1. 1
    Zahlt der Betrieb in Potsdam nach Tarif, und nach welchem?
  2. 2
    Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
  3. 3
    Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?

Häufige Fragen

Koch/Köchin in Potsdam: Fragen und Antworten

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Nachbarberufe

Hauswirtschafter:in verdient bundesweit 149 € weniger

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, bundesweit; Links zu den Gehaltsseiten in Potsdam
BerufMitte bundesweitzu Koch/Köchin
Koch/Köchin3.018 €–
Bäcker:in2.980 €−38 €
Fleischer:in2.904 €rund −110 €
Hauswirtschafter:in2.869 €−149 €
53 Koch/Köchin Jobs in PotsdamKoch Jobs BrandenburgKoch/Köchin Gehalt in DeutschlandKoch/Köchin Ausbildung: Gehalt pro JahrBerufsbild Koch/KöchinTeilzeitjobs in PotsdamJobs in Potsdam

53 offene Stellen in Potsdam

38 Arbeitgeber suchen gerade Köch:innen.

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Redaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir