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Koch/Köchin Gehalt in Schwerin 2026: rund 2.780 € brutto im Monat
Als Koch oder Köchin in Schwerin verdienst du in der Mitte rund 2.780 € brutto im Monat, rund 240 € weniger als bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Mecklenburg-Vorpommern und dem Lohnniveau in Schwerin.
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Untere 25 %
geschätzt bisDie Mitte
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geschätzt ab
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37 Stellen ansehen
Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Als Koch/Köchin in Schwerin verdienst du in der Mitte rund 2.780 € brutto im Monat.
- Als Koch/Köchin bekommst du in Schwerin bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Bundesweit zahlt Köch:innen der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales am meisten: 3.718 € in der Mitte.
- In Schwerin sind 37 Stellen als Koch/Köchin offen.
- Eine Stelle als Koch/Köchin in Schwerin bleibt im Mittel 83 Tage offen (Berufsgruppe, Mecklenburg-Vorpommern).
Mehr Zahlen
AUFSICHTSKRAFT IN MECKLENBURG-VORPOMMERN3.586 €Mitte als Aufsichtskraft in Mecklenburg-Vorpommern, 858 € über der Fachkraft.
BESTES LAND3.180 €
in Bayern, 507 € mehr als in Sachsen.
BIS ZUR BESETZUNG83 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNETrund 16,00 €pro Stunde bei 40 Wochenstundenrund 33.360 €im Jahr
OBERES VIERTELrund +390 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Schwerin, ab rund 3.170 € im Monat.
01 · Einstieg
Koch/Köchin unter 25 Jahren: 2.685 € bundesweit
Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Koch/Köchin in Schwerin bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUntere 25 % in Schwerin2.490 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielMitte in Schwerin2.780 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenAufsichtskraft in Mecklenburg-Vorpommern3.586 €/Monat
Median der StufeIm Bereich Gastgewerbe arbeiten 23 % der Beschäftigten in tarifgebundenen Betrieben, über alle Branchen sind es 49 %. Frag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 2.490 € gehört in Schwerin zum unteren Viertel.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 in Schwerin
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, rund 80 € unter dem unteren Viertel in Schwerin; ab 1. Januar 2027 14,60 €
Der Beruf
Was Köch:innen in Schwerin tun und wo sie arbeiten
Aufgaben
Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Koch/Köchin in Schwerin.
- Waren einkaufen, annehmen und fachgerecht einlagern
- Speisekarten und Speisepläne erstellen, Preise berechnen
- Speisen vor- und zubereiten
Wen die Anzeigen suchen (31 Anzeigen in Schwerin)
- Berufserfahrene74 %
- Einsteiger:innen13 %
- Andere oder ohne Angabe13 %
- 29 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- 16 % der Anzeigen nennen Koch/Köchin ausdrücklich als gesuchten Abschluss.
- In den Anzeigen in Schwerin geht es am häufigsten um Küchenteam, Gerichte und Speisen.
- Gefragt sind in den Anzeigen in Schwerin vor allem Teamfähigkeit, Kommunikationsfähigkeit und Flexibilität.
Wo in Schwerin gearbeitet wird
Am häufigsten nennen die Anzeigen in Schwerin als Einsatzort Hotels.
Einsatzort (31 Anzeigen in Schwerin)
- Hotels29 %
- Restaurants19 %
- Kantinen10 %
- Andere oder ohne Angabe42 %
- Im Umland bis 30 km kommen 39 Stellen dazu, die meisten in Wismar und Wittenburg.
- Seltener nennen die Anzeigen Restaurants und Kantinen.
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 26 % Konzerne und zu 19 % Mittelständler.
- Zur Berufsgattung Köche/Köchinnen (Fachkraft) zählen in Mecklenburg-Vorpommern 4.288 Vollzeitbeschäftigte.
Arbeitszeiten und Belastung
Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Schwerin Arbeit am Wochenende.
Anteil der Anzeigen im Raum Schwerin
Wochenende9 %
Schichtdienst4 %
- 32 % der Anzeigen im Raum Schwerin bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Schichtdienst nennen 4 % der Anzeigen im Raum Schwerin.
Was mehr Gehalt bringt
23 % der Anzeigen in Schwerin bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Dein AbschlussKoch/Köchin
- Mit Aufstiegsweiterbildung
- Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe
- Diätkoch/-köchin
- Küchenmeister:in
- Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe.
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Diätküche, Gemeinschaftsverpflegung und Systemgastronomie.
Zugang und Einsatz
Wichtig sind in der Schule vor allem Mathematik, Deutsch und Chemie.
- Mit der Qualifikation arbeitest du auch als Patissier und Patissière, Küchenchef:in sowie Sous-Chef:in.
- Verwandt sind Abschlüsse wie Bäcker:in und Fachkraft für Lebensmitteltechnik.
Anforderungen
Was Arbeitgeber in Schwerin verlangen
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Anteil an 31 ausgewerteten Anzeigen in Schwerin
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Koch/Köchin in Schwerin: rund +390 € im Monat
Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Köch:innen in Schwerin rund 390 € im Monat.
rund +390 €
Oberes Viertel in Schwerin
Ein Viertel der Köch:innen in Schwerin verdient in Vollzeit rund 3.170 € oder mehr.
Nach der Weiterbildung
Bis 4.892 € nach einer Weiterbildung
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Koch/ |
|---|---|---|
| Ausbilder | 4.892 € | +1.874 € |
| Techniker | 4.312 € | +1.294 € |
| Küchenmeister | 3.899 € | +881 € |
| Gastronom | 3.805 € | +787 € |
Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Schwerin rund 680 €, bundesweit 1.018 €. Die Gehälter liegen in Schwerin enger beieinander: Ein Angebot weit über der Mitte ist dort seltener, mehr bringt der Schritt in eine höhere Gruppe oder Funktion.
Branche
Welche Branche am besten zahlt
| Bereich | Mitte | Anzeigen |
|---|---|---|
| Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales | 3.718 € | 9,7 % |
| Sonstige Dienstleistungen | 3.405 € | – |
| Produzierendes Gewerbe | 3.284 € | – |
| Wirtschaftliche Dienstleistungen | 3.166 € | – |
| Handel, Verkehr und Gastgewerbe | 2.895 € | 54,9 % |
Am besten zahlt bundesweit der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales; unter den Anzeigen in Schwerin kommen 9,7 % aus diesem Bereich, die meisten aus dem Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe (54,9 %).
03 · Ort
Koch/Köchin in Schwerin: rund −240 € zum Bundeswert
Als Koch oder Köchin in Schwerin verdienst du in der Mitte rund 2.780 €, rund 240 € weniger als bundesweit (3.018 €).
Städte im Vergleich
Mitte brutto im Vergleich zu Schwerin
| Stadt | Mitte brutto | zu Schwerin |
|---|---|---|
| Stuttgart | 3.365 € | rund +580 € |
| München | 3.336 € | rund +560 € |
| Frankfurt am Main | 3.320 € | rund +540 € |
| Hannover | 3.240 € | rund +460 € |
| Essen | 3.205 € | rund +420 € |
| Nürnberg | 3.149 € | rund +370 € |
| Dortmund | 3.139 € | rund +360 € |
| Düsseldorf | 3.093 € | rund +310 € |
| Köln | 3.075 € | rund +300 € |
| Hamburg | 3.025 € | rund +240 € |
| Berlin | 2.946 € | rund +170 € |
| Leipzig | 2.782 € | rund +0 € |
| ganz Mecklenburg-Vorpommern | 2.728 € | rund −50 € |
| Dresden | 2.716 € | rund −60 € |
Arbeitsmarkt
Arbeitslose in Schwerin
+5,9 % seit Juni 2026
10,2 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 11,0 %
4,2Arbeitslose je gemeldete sozialversicherungspflichtige Stelle
249Stellen neu gemeldet im August 2026
25.475pendeln zur Arbeit in die Stadt, 10.386 pendeln hinaus
In Schwerin arbeiten 1.471 Beschäftigte im Bereich Gastgewerbe, 3 % aller Beschäftigten der Stadt. Köch:innen in Schwerin kommen auf rund 16,00 € pro Stunde, 0,99 € mehr als der Schnitt im Bereich Gastgewerbe in Mecklenburg-Vorpommern.
Nach Bundesland
Bayern zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
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{{l.v}}Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land
04 · Stellen
Offene Stellen für Köch:innen in Schwerin: 37
In Schwerin sind 37 Stellen als Koch/Köchin offen, bei 21 Arbeitgebern. Unter den direkten Arbeitgebern sucht Courtyard By Marriott am meisten: 5 Stellen.
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Heute ist keine dieser 37 Stellen mehr online. Neue Stellen zeigt die Suche.
10 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über W&F Personalservice. Insgesamt schreiben 2 Dienstleister in Schwerin für Köch:innen aus.
Wer sucht
Courtyard By Marriott sucht die meisten Köch:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| Courtyard By Marriott | 5 |
| ESM Wirtschaftsdienste | 2 |
| Restaurant Ruderhaus | 2 |
| Weinhaus Uhle | 2 |
| Diakonie Westmecklenburg | 1 |
| Dirk Frymark Weinhaus Uhle | 1 |
| Dussmann Service | 1 |
| Fritz Hotel | 1 |
Stellen im Detail
| Ort | Stellen |
|---|---|
| Wismar | 11 Stellen |
| Wittenburg | 7 Stellen |
| Neustadt-Glewe | 2 Stellen |
| Banzkow | 2 Stellen |
| Wöbbelin | 1 Stelle |
| Leezen | 1 Stelle |
| Region | Tage |
|---|---|
| Speisenzubereitung in Mecklenburg-Vorpommern | 83 Tage |
| Speisenzubereitung, bundesweit | 85 Tage |
| Koch/ | 84 Tage |
| Alle Berufe, bundesweit | 86 Tage |
05 · Netto
In Teilzeit mit 30 Stunden: rund 2.080 € als Koch/Köchin in Schwerin
Für eine Stelle als Koch/Köchin in Schwerin zieht der Netto-Rechner von rund 2.780 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den rund 2.780 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
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Brutto{{s34.b}}
Netto{{s34.n}}
Feste Kosten{{s34.c}}
Frei im Monat{{s34.f}}
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
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{{s35.m}}brutto im Monat bei {{s35.hT}} pro Woche und 16,04 € pro Stunde
{{s35.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s35.full}}
8 % der offenen Stellen in Schwerin, die eine Stellenart nennen, sind Teilzeitstellen: 3 von 37. Über alle Berufe arbeiten 32 % der Beschäftigten in Schwerin in Teilzeit.
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Koch/Köchin: Mitte rund 2.780 €
Ein Angebot als Koch/Köchin in Schwerin gehört unter rund 2.490 € zum unteren Viertel und ab rund 3.170 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
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Mitte
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Was gehört zu deinem Angebot?
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Leistungen: Anteil von 22 ausgewerteten Anzeigen im Raum Schwerin
Weil die Mitte in Schwerin anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Schwerin Mitarbeiterrabatte und einen unbefristeten Vertrag.
Gehalt in Anzeigen
4 %von 22 ausgewerteten Anzeigen im Raum Schwerin nennen ein Gehalt
14 %von 22 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb in Schwerin nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Koch/Köchin in Schwerin: Fragen und Antworten
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Mehr zu Koch/Köchin
Mehr zu Koch/Köchin in Schwerin: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Fleischer:in verdient bundesweit 114 € weniger
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Koch/ |
|---|---|---|
| Koch/ | 3.018 € | – |
| Fleischer | 2.904 € | −114 € |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
37 offene Stellen in Schwerin
21 Arbeitgeber suchen gerade Köch:innen.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir