Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe deinen Posten eigenverantwortlich und kreiere exquisite Gerichte.
- Unternehmen: Historisches Gebäude mit modernem gastronomischen Konzept in Plauen.
- Vorteile: Übertarifliche Vergütung, 25 Urlaubstage und Mitarbeiterevents.
- Weitere Informationen: Strukturierte Dienstplanung und Unterstützung bei der Wohnungssuche.
- Warum dieser Job: Gestalte die kulinarische Zukunft in einem kreativen und internationalen Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Leidenschaft für hochwertige Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Die Hempelsche Fabrik in Plauen ist ein historisches Gebäude mit neuer Bestimmung: Eine ehemalige Färberei, die heute mit viel Sorgfalt restauriert und zu einem Ort moderner Gastronomie entwickelt wird. In diesem besonderen Umfeld verbinden wir Fine Dining mit handwerklicher Präzision, hochwertigen Produkten und einer klaren kulinarischen Handschrift – ergänzt durch ein Café mit eigener Patisserie. Für unsere kulinarische Ausrichtung ab September suchen wir Persönlichkeiten, die diesen Anspruch mittragen und aktiv mitgestalten.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen Chef de Partie (m/w/d), der seinen Posten mit hoher Eigenverantwortung führt und unser Qualitätsniveau aktiv mitträgt.
Ihre Aufgaben- Eigenverantwortliche Führung eines Postens (z. B. Saucier, Entremetier, Gardemanger oder Patisserie)
- Präzise Zubereitung und ansprechende Präsentation unserer Speisen auf konstant hohem Niveau
- Sicherstellung und Kontrolle unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
- Aktive Mitwirkung bei der Entwicklung von Gerichten und Menüs
- Weiterentwicklung effizienter Küchenabläufe im täglichen Betrieb
- Anleitung und Förderung von Commis de Cuisine
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und ausgeprägte Leidenschaft für hochwertige Küche
- Erfahrung als Chef de Partie oder ambitionierter Demi Chef de Partie in einer strukturierten, anspruchsvollen Küche
- Hoher Qualitätsanspruch sowie Begeisterung für Produkte und präzises Handwerk
- Strukturierte, eigenverantwortliche und zuverlässige Arbeitsweise
- Souveränität und Präzision auch in arbeitsintensiven Phasen
- Teamorientiertes Arbeiten sowie Verantwortungsbewusstsein
- Engagement, Neugier und Freude an kontinuierlicher Weiterentwicklung
- Kein Teildienst
- Verlässliche und strukturierte Dienstplanung
- Übertarifliche Vergütung sowie faire Trinkgeldregelung
- Nach der Probezeit unbefristetes Arbeitsverhältnis
- Zum Start 25 Urlaubstage mit Entwicklungsperspektive
- Mitarbeiterevents
- Mitarbeit beim Aufbau eines neuen gastronomischen Projekts mit klarer Ausrichtung und Entwicklungsperspektive
- Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, sich fachlich und persönlich einzubringen
- Arbeiten mit einem internationalen Küchenteam in einem professionellen Umfeld
- Moderne, sehr gut ausgestattete Arbeitsplätze
- Wertschätzende Zusammenarbeit und klare Kommunikation im Team
- Mitarbeiterverpflegung während der Arbeitszeit
- Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze sowie gute Erreichbarkeit
- Unterstützung bei der Wohnungssuche bei Bedarf
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, die Geschichte der Hempelschen Fabrik gemeinsam mit Ihnen fortzuschreiben. Für Rückfragen stehen wir Ihnen gern zur Verfügung.
Hempelsche Fabrik
Tina Saalfrank
Hofwiesenstraße 14
08527 Plauen
jobs@hempelsche-fabrik.de
Chef de Partie (m/w/d) Arbeitgeber: Hempelsche Fabrik Hospitality
Die Hempelsche Fabrik in Plauen bietet Ihnen als Chef de Partie (m/w/d) die Möglichkeit, in einem einzigartigen gastronomischen Umfeld zu arbeiten, das Fine Dining mit handwerklicher Präzision vereint. Sie profitieren von einer verlässlichen Dienstplanung, übertariflicher Vergütung und einem unbefristeten Arbeitsverhältnis nach der Probezeit. Zudem erwartet Sie ein wertschätzendes Team, moderne Arbeitsplätze und die Chance, aktiv an der Entwicklung eines neuen kulinarischen Projekts mitzuwirken.
Kontaktdaten:
Hempelsche Fabrik Hospitality Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche die Hempelsche Fabrik, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt zur Hempelschen Fabrik herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Zugang erleichtern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Probekochen vor! Wenn du eingeladen wirst, um deine Fähigkeiten zu zeigen, nutze die Gelegenheit, um deine Kreativität und Präzision unter Beweis zu stellen. Zeig, dass du die kulinarische Handschrift der Hempelschen Fabrik verstehst und weiterentwickeln kannst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für hochwertige Küche in den Vordergrund zu stellen – das ist genau das, was wir suchen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir möchten dich kennenlernen, also zeig uns deine Persönlichkeit! Schreibe in deinem Anschreiben, was dich motiviert und warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist.
Betone deine Erfahrungen:Erzähle uns von deinen bisherigen Stationen in der Küche. Welche Posten hast du schon geführt? Was sind deine Spezialitäten? Das hilft uns, ein Bild von deinen Fähigkeiten zu bekommen.
Qualität zählt:Da wir hohen Wert auf Qualität legen, solltest du in deiner Bewerbung auch darauf eingehen, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Zeige uns, dass du ein Qualitätsbewusstsein hast!
Bewirb dich über unsere Website:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hempelsche Fabrik Hospitality vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du die Grundlagen der verschiedenen Posten in der Küche gut beherrschst. Informiere dich über die spezifischen Anforderungen für die Position des Chef de Partie und sei bereit, deine Fähigkeiten in der Zubereitung und Präsentation von Speisen zu demonstrieren.
✨Qualitätsstandards verstehen
Mach dich mit den Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards vertraut, die in der Gastronomie gelten. Sei bereit, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung zu nennen, wie du diese Standards in deiner Arbeit umgesetzt hast.
✨Teamarbeit betonen
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Teamarbeit zu sprechen. Zeige, wie du andere Köche unterstützt und anleitest, um ein harmonisches und produktives Arbeitsumfeld zu schaffen.
✨Kreativität zeigen
Denke über einige kreative Gerichte oder Menüideen nach, die du in die Küche einbringen könntest. Sei bereit, deine Ideen während des Interviews zu präsentieren und zu erklären, wie sie zur kulinarischen Ausrichtung der Hempelschen Fabrik passen könnten.
