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Koch/Köchin Gehalt in Lüneburg 2026: 3.010 € brutto im Monat

Als Koch oder Köchin in Lüneburg verdienst du in der Mitte 3.010 € brutto im Monat, nahezu so viel wie bundesweit.

brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen
2.550 €
3.010 €
3.560 €
Untere 25 %
verdienen bis
Die Mitte
Median
Obere 25 %
verdienen ab

Achse beginnt bei 2.000 €

14 Stellen ansehen

1 neue Stelle in 7 Tagen in Lüneburg · Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €

Das Wichtigste

  • Als Koch/Köchin in Lüneburg verdienst du in der Mitte 3.010 € brutto im Monat.
  • Als Koch/Köchin bekommst du in Lüneburg bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
  • Bundesweit zahlt Köch:innen der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales am meisten: 3.718 € in der Mitte.
  • In Lüneburg sind 14 Stellen als Koch/Köchin offen, 1 davon neu in den letzten 7 Tagen.
  • Eine Stelle als Koch/Köchin in Lüneburg bleibt im Mittel 79 Tage offen (Berufsgruppe, Niedersachsen und Bremen).

Mehr Zahlen

AUFSICHTSKRAFT IN NIEDERSACHSEN3.790 €
Mitte als Aufsichtskraft in Niedersachsen, 762 € über der Fachkraft in Niedersachsen.
BESTES LAND3.180 €
in Bayern, 507 € mehr als in Sachsen.
BIS ZUR BESETZUNG79 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNET17,37 €pro Stunde bei 40 Wochenstunden
36.120 €im Jahr
OBERES VIERTEL+550 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Lüneburg, ab 3.560 € im Monat.

01 · Einstieg

Koch/Köchin unter 25 Jahren: 2.685 € bundesweit

Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Koch/Köchin in Lüneburg bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.

Brutto im Monat

Warum die Zahlen abweichen

Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche Untergrenze
Untere 25 % in Lüneburg2.550 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so viel
Mitte in Lüneburg3.010 €/Monat
Median, inkl. Sonderzahlungen
Aufsichtskraft in Niedersachsen3.790 €/Monat
Median der Stufe

Im Bereich Gastgewerbe arbeiten 23 % der Beschäftigten in tarifgebundenen Betrieben, über alle Branchen sind es 49 %. Frag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter 2.550 € gehört in Lüneburg zum unteren Viertel.

Mindestlohn und Regeln

Das gilt 2026 in Lüneburg

13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, 141 € unter dem unteren Viertel in Lüneburg; ab 1. Januar 2027 14,60 €

Der Beruf

Was Köch:innen in Lüneburg tun und wo sie arbeiten

Aufgaben

Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Koch/Köchin in Lüneburg.

  • Waren einkaufen, annehmen und fachgerecht einlagern
  • Speisekarten und Speisepläne erstellen, Preise berechnen
  • Speisen vor- und zubereiten

Wen die Anzeigen suchen (33 Anzeigen in Lüneburg)

  • Berufserfahrene55 %
  • Einsteiger:innen27 %
  • Andere oder ohne Angabe18 %
  • 27 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
  • 33 % der Anzeigen nennen Koch/Köchin ausdrücklich als gesuchten Abschluss.
  • In den Anzeigen in Lüneburg geht es am häufigsten um Gerichte, Küchenteam und Speisen.
  • 7 % der Anzeigen im Raum Lüneburg sprechen ausdrücklich Quereinsteiger:innen an.

Wo in Lüneburg gearbeitet wird

Am häufigsten nennen die Anzeigen in Lüneburg als Einsatzort Restaurants.

Einsatzort (33 Anzeigen in Lüneburg)

  • Restaurants30 %
  • Kantinen9 %
  • Hotels9 %
  • Andere oder ohne Angabe52 %
  • Im Umland bis 30 km kommen 51 Stellen dazu, die meisten in Bad Bevensen und Wentorf bei Hamburg.
  • Seltener nennen die Anzeigen Kantinen und Hotels.
  • Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 27 % Konzerne und zu 21 % gemeinnützige Träger.
  • Zur Berufsgattung Köche/Köchinnen (Fachkraft) zählen in Niedersachsen 10.771 Vollzeitbeschäftigte.

Arbeitszeiten und Belastung

Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Lüneburg Arbeit am Abend.

Anteil der Anzeigen im Raum Lüneburg

abends7 %
Schichtdienst3 %
  • 27 % der Anzeigen im Raum Lüneburg bieten einen unbefristeten Vertrag.
  • Schichtdienst nennen 3 % der Anzeigen im Raum Lüneburg.

Was mehr Gehalt bringt

9 % der Anzeigen in Lüneburg bieten ausdrücklich Weiterbildung an.

  1. Dein AbschlussKoch/Köchin
  2. Mit Aufstiegsweiterbildung
    • Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe
    • Diätkoch/-köchin
    • Küchenmeister:in
  • Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe.
  • Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Diätküche, Gemeinschaftsverpflegung und Systemgastronomie.

Zugang und Einsatz

Wichtig sind in der Schule vor allem Mathematik, Deutsch und Chemie.

  • Mit der Qualifikation arbeitest du auch als Patissier und Patissière, Küchenchef:in sowie Sous-Chef:in.
  • Verwandt sind Abschlüsse wie Bäcker:in und Fachkraft für Lebensmitteltechnik.
Mehr zum Beruf Koch/Köchin

Anforderungen

Was Arbeitgeber in Lüneburg verlangen

Tipp an, was du mitbringst.

Anteil an 33 ausgewerteten Anzeigen in Lüneburg

02 · Mehr verdienen

Mehr verdienen als Koch/Köchin in Lüneburg: +550 € im Monat

Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Köch:innen in Lüneburg 550 € im Monat.

+550 €

Oberes Viertel in Lüneburg

Ein Viertel der Köch:innen in Lüneburg verdient in Vollzeit 3.560 € oder mehr.

Nach der Weiterbildung

Bis 4.892 € nach einer Weiterbildung

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, bundesweit, im Beruf nach der Weiterbildung
WeiterbildungMitte bundesweitmehr als Koch/Köchin
Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe4.892 €+1.874 €
Techniker:in Lebensmitteltechnik4.312 €+1.294 €
Küchenmeister:in3.899 €+881 €
Gastronom:in3.805 €+787 €

Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Lüneburg 1.010 €, fast so viel wie bundesweit (1.018 €).

Branche

Welche Branche am besten zahlt

Mitte bundesweit, brutto im Monat; Anteil an 33 ausgewerteten Anzeigen in Lüneburg
BereichMitteAnzeigen
Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales3.718 €3,0 %
Sonstige Dienstleistungen3.405 €–
Produzierendes Gewerbe3.284 €–
Wirtschaftliche Dienstleistungen3.166 €–
Handel, Verkehr und Gastgewerbe2.895 €42,4 %

Am besten zahlt bundesweit der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales; unter den Anzeigen in Lüneburg kommen 3,0 % aus diesem Bereich, die meisten aus dem Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe (42,4 %).

03 · Ort

Koch/Köchin in Lüneburg: nahezu der Bundeswert

Als Koch oder Köchin in Lüneburg verdienst du in der Mitte 3.010 €, nahezu so viel wie bundesweit (3.018 €).

Städte im Vergleich

Mitte brutto im Vergleich zu Lüneburg

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen; Länder: ganzes Land
StadtMitte bruttozu Lüneburg
Stuttgart3.365 €+355 €
München3.336 €+326 €
Frankfurt am Main3.320 €+310 €
Hannover3.240 €+230 €
Essen3.205 €+195 €
Nürnberg3.149 €+139 €
Dortmund3.139 €+129 €
Düsseldorf3.093 €+83 €
Köln3.075 €+65 €
ganz Schleswig-Holstein (Nachbarland)3.043 €+33 €
ganz Niedersachsen3.028 €+18 €
Hamburg3.025 €+15 €
Berlin2.946 €−64 €
Leipzig2.782 €−228 €
Dresden2.716 €−294 €

Nach Bundesland

Bayern zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten

Baden-WürttembergBayernBrandenburgHessenMecklenburg-VorpommernNordrhein-WestfalenRheinland-PfalzSaarlandSachsen-AnhaltSachsenSchleswig-HolsteinThüringenNiedersachsenBerlinBremenHamburg
2.673 €3.180 €

Niedersachsen: 3.028 €

Niedersachsen: Platz 8 von 16 Ländern.

1
Bayern
3.180 €
2
Hessen
3.156 €
3
Baden-Württemberg
3.131 €
4
Nordrhein-Westfalen
3.079 €
5
Rheinland-Pfalz
3.059 €
6
Schleswig-Holstein
3.043 €
7
Bremen
3.034 €
8
Niedersachsen
3.028 €
9
Hamburg
3.025 €
10
Saarland
2.993 €
11
Berlin
2.946 €
12
Brandenburg
2.760 €
13
Thüringen
2.730 €
14
Mecklenburg-Vorpommern
2.728 €
15
Sachsen-Anhalt
2.691 €
16
Sachsen
2.673 €

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land

04 · Stellen

Offene Stellen für Köch:innen in Lüneburg: 14

In Lüneburg sind 14 Stellen als Koch/Köchin offen, bei 14 Arbeitgebern.

14offene Stellen
1neu in 7 Tagen
14Arbeitgeber
Koch/​KöchinSen Lüneburg · Lüneburg
  • Vollzeit
Bewerbenvor 10 Tagen
Koch Jobs Lüneburg: alle 14 Stellen

14 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über ECP. Insgesamt schreiben 2 Dienstleister in Lüneburg für Köch:innen aus.

Wer sucht

Drk Augusta sucht die meisten Köch:innen

Basis: 14 offene Stellen in Lüneburg; direkte Arbeitgeber ohne Personaldienstleister, ohne Umland
ArbeitgeberStellen
Drk Augusta1
Fr.-L1
Hotel Bergström1
Johann und Erika Loewe-Stiftung1
L'Osteria1
Lebenshilfe Lüneburg-Harburg1
Paniceus Gastro1
Philipp-Alexander Rzeha Viscvle Handelskontor e.K.1

Stellen im Detail

Anteil von 33 ausgewerteten Anzeigen in Lüneburg
AnforderungAnteil
Teamfähigkeit79 %
Flexibilität39 %
Kommunikationsfähigkeit33 %
Kreativität24 %
Verantwortungsbewusstsein24 %
Hygienestandards (haccp)24 %
51 weitere offene Stellen im Umland bis 30 km
OrtStellen
Bad Bevensen23 Stellen
Wentorf bei Hamburg10 Stellen
Hanstedt3 Stellen
Bienenbüttel2 Stellen
Dahlem2 Stellen
Stelle2 Stellen
Tage bis zur Besetzung, Median
RegionTage
Speisenzubereitung in Niedersachsen und Bremen79 Tage
Speisenzubereitung, bundesweit85 Tage
Koch/Köchin, bundesweit84 Tage
Alle Berufe, bundesweit86 Tage

05 · Netto

In Teilzeit mit 30 Stunden: 2.258 € als Koch/Köchin in Lüneburg

Für eine Stelle als Koch/Köchin in Lüneburg zieht der Netto-Rechner von 3.010 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den 3.010 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.

Dein Netto-Rechner

3.010 €
Steuerklasse
Kinder
Feste Kosten im Monat ohne Miete
Brutto3.010 €
Netto2.060 €
Feste Kosten−63 €
Frei im Monat1.997 €

Teilzeit-Rechner

Brutto nach Stunden

30 Std.
2.258 €brutto im Monat bei 30 Std. pro Woche und 17,37 € pro Stunde
75 % von VollzeitVollzeit (40 Std.): 3.010 €

06 · Gespräch

Angebot prüfen als Koch/Köchin: Mitte 3.010 €

Ein Angebot als Koch/Köchin in Lüneburg gehört unter 2.550 € zum unteren Viertel und ab 3.560 € zum oberen.

Angebots-Check

Wo liegt dein Angebot?

2.780 €
Mitte

230 € unter der Mitte

Bis zur Mitte fehlen 230 € im Monat.

Was gehört zu deinem Angebot?

Tipp an, was dein Angebot enthält.

Leistungen: Anteil von 30 ausgewerteten Anzeigen im Raum Lüneburg

Weil die Mitte in Lüneburg anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Lüneburg einen unbefristeten Vertrag und zusätzliche Urlaubstage.

Gehalt in Anzeigen

0 %von 30 ausgewerteten Anzeigen im Raum Lüneburg nennen ein Gehalt
13 %von 30 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, am häufigsten TVöD (7 %)

Drei Fragen fürs Gespräch

  1. 1
    Zahlt der Betrieb in Lüneburg nach Tarif, und nach welchem?
  2. 2
    Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
  3. 3
    Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?

Häufige Fragen

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BerufMitte bundesweitzu Koch/Köchin
Koch/Köchin3.018 €–
Bäcker:in2.980 €−38 €
Fleischer:in2.904 €−114 €
Hauswirtschafter:in2.869 €−149 €
14 Koch/Köchin Jobs in LüneburgKoch Jobs NiedersachsenKoch/Köchin Gehalt in DeutschlandKoch/Köchin Ausbildung: Gehalt pro JahrBerufsbild Koch/KöchinTeilzeitjobs in LüneburgJobs in Lüneburg

14 offene Stellen in Lüneburg

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Redaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 07.11.2026 · So rechnen wir