Fleischer Jobs in Nordrhein-Westfalen: 807 Stellen

In Nordrhein-Westfalen arbeiten 176.058 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Fleischer:innen gehören, 2,4 % aller Beschäftigten. Die meisten arbeiten im Kreis Gütersloh mit 19.582, danach in Köln mit 15.235 und in Düsseldorf mit 8.339. Diese drei Kreise stellen zusammen 25 % der Beschäftigten im Feld.

Im August 2026 kamen in Nordrhein-Westfalen über alle Berufe 6,1 Arbeitslose auf eine gemeldete Stelle. Am wenigsten waren es im Kreis Höxter mit 2,7, am meisten in Solingen mit 17,2. Wo wenige Arbeitslose auf eine Stelle kommen, suchen Arbeitgeber länger nach Personal.

Ende 2025 arbeiteten in Nordrhein-Westfalen 7.394.540 Menschen sozialversicherungspflichtig, 3.714 mehr als ein Jahr zuvor. 31 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet knapp jede:r Dritte in Teilzeit.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Nordrhein-Westfalen in der Mitte 4.231 € brutto im Monat, bundesweit 4.217 €. Am höchsten liegt die Mitte in Bonn mit 5.082 €, am niedrigsten im Kreis Höxter mit 3.717 €. Die Mitte für Fleischer:innen in Nordrhein-Westfalen liegt 1.341 € unter der Mitte aller Berufe.

In Nordrhein-Westfalen arbeiten 54 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 17 % als Helfer:innen und 28 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Nordrhein-Westfalen sind 807 Stellen für Fleischer:innen bei 150 Arbeitgebern ausgeschrieben. Heute sind davon 163 online, die übrigen waren bis vor Kurzem ausgeschrieben. 26 sind in den letzten 7 Tagen neu dazugekommen.

In Nordrhein-Westfalen verdienen Fleischer:innen in der Mitte 2.890 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.356 € und 3.368 €; bundesweit liegt die Mitte bei 2.904 €, Nordrhein-Westfalen steht damit auf Platz 8 von 13 Ländern.

Die meisten Stellen für Fleischer:innen in Nordrhein-Westfalen bieten Köln mit 41 Stellen, Münster mit 33 Stellen und Düsseldorf mit 29 Stellen. Insgesamt haben 147 der großen Orte in Nordrhein-Westfalen Stellen für Fleischer:innen, von zusammen 807 Stellen im Land.

In Nordrhein-Westfalen schreiben 150 Arbeitgeber Stellen für Fleischer:innen aus. Die meisten Stellen bieten REWE (131 Stellen), REWE Markt (69 Stellen) und PENNY (58 Stellen). Zusammen sind das 258 der 687 Stellen direkter Arbeitgeber in Nordrhein-Westfalen.

In Nordrhein-Westfalen sind 78 der 807 Stellen für Fleischer:innen mit Angabe der Art Teilzeitstellen (9,7 %). Über alle Arten sind in Nordrhein-Westfalen 807 Stellen ausgeschrieben.

In Nordrhein-Westfalen verdienen Fleischer:innen in der Mitte 2.890 € brutto im Monat, weniger als bundesweit mit 2.904 €; Nordrhein-Westfalen steht damit auf Platz 8 von 13 Ländern. Am meisten zahlt Schleswig-Holstein mit 3.317 €, am wenigsten Sachsen mit 2.424 €.

Azubis als Fleischer:in in Nordrhein-Westfalen bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt 1.031 € im 1. Jahr und 1.276 € im 3. Jahr. Die Ausbildung dauert 3 Jahre.

In Nordrhein-Westfalen sind 807 Stellen für Fleischer:innen ausgeschrieben, 26 davon neu in den letzten 7 Tagen. Bundesweit ist Fleischer:in als Engpassberuf eingestuft. Die meisten Stellen liegen in Köln (41), Münster (33) und Düsseldorf (29).

In Nordrhein-Westfalen verdienen Fleischer:innen in der Mitte 2.890 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Fleischer:innen in Nordrhein-Westfalen aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

In Nordrhein-Westfalen sind 413 Ausbildungsplätze für Fleischer:innen bei 59 Betrieben ausgeschrieben. Bundesweit sind es 2.274 Ausbildungsplätze, 18 % davon liegen in Nordrhein-Westfalen. Die Ausbildung dauert 3 Jahre.

Von den 3.525 Stellen für Fleischer:innen bundesweit liegen 807 in Nordrhein-Westfalen, das sind 23 %. Unter den 16 Ländern hat Nordrhein-Westfalen damit die meisten Stellen.

12 % der Anzeigen für Fleischer:innen in Nordrhein-Westfalen heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.