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Koch/Köchin Gehalt in Karlsruhe 2026: rund 3.170 € brutto im Monat
Als Koch oder Köchin in Karlsruhe verdienst du in der Mitte rund 3.170 € brutto im Monat, rund 150 € mehr als bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Baden-Württemberg und dem Lohnniveau in Karlsruhe.
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Untere 25 %
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144 Stellen ansehen
8 neue Stellen in 7 Tagen in Karlsruhe · Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Als Koch/Köchin in Karlsruhe verdienst du in der Mitte rund 3.170 € brutto im Monat.
- Als Koch/Köchin bekommst du in Karlsruhe bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Bundesweit zahlt Köch:innen der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales am meisten: 3.718 € in der Mitte.
- In Karlsruhe sind 144 Stellen als Koch/Köchin offen, 8 davon neu in den letzten 7 Tagen.
Mehr Zahlen
AUFSICHTSKRAFT IN BADEN-WÜRTTEMBERG4.044 €Mitte als Aufsichtskraft in Baden-Württemberg, 913 € über der Fachkraft.
BESTES LAND3.180 €
in Bayern, 507 € mehr als in Sachsen.
BIS ZUR BESETZUNG85 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNETrund 18,30 €pro Stunde bei 40 Wochenstundenrund 38.040 €im Jahr
OBERES VIERTELrund +630 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Karlsruhe, ab rund 3.800 € im Monat.
01 · Einstieg
Koch/Köchin unter 25 Jahren: 2.685 € bundesweit
Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Koch/Köchin in Karlsruhe bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUntere 25 % in Karlsruhe2.670 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielMitte in Karlsruhe3.170 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenAufsichtskraft in Baden-Württemberg4.044 €/Monat
Median der StufeIm Bereich Gastgewerbe arbeiten 23 % der Beschäftigten in tarifgebundenen Betrieben, über alle Branchen sind es 49 %. Frag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 2.670 € gehört in Karlsruhe zum unteren Viertel.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 in Karlsruhe
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, rund 260 € unter dem unteren Viertel in Karlsruhe; ab 1. Januar 2027 14,60 €
Der Beruf
Was Köch:innen in Karlsruhe tun und wo sie arbeiten
Aufgaben
Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Koch/Köchin in Karlsruhe.
- Waren einkaufen, annehmen und fachgerecht einlagern
- Speisekarten und Speisepläne erstellen, Preise berechnen
- Speisen vor- und zubereiten
Wen die Anzeigen suchen (85 Anzeigen in Karlsruhe)
- Berufserfahrene52 %
- Einsteiger:innen36 %
- Andere oder ohne Angabe12 %
- 18 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- 18 % der Anzeigen nennen Koch/Köchin ausdrücklich als gesuchten Abschluss.
- In den Anzeigen in Karlsruhe geht es am häufigsten um Gerichte, Küchenteam und Speisen.
- Gefragt sind in den Anzeigen in Karlsruhe vor allem Teamfähigkeit, Kommunikationsfähigkeit und Kreativität.
Wo in Karlsruhe gearbeitet wird
Am häufigsten nennen die Anzeigen in Karlsruhe als Einsatzort Restaurants.
Einsatzort (85 Anzeigen in Karlsruhe)
- Restaurants41 %
- Catering15 %
- Kantinen4 %
- Andere oder ohne Angabe40 %
- Im Umland bis 30 km kommen 166 Stellen dazu, die meisten in Pforzheim und Bad Herrenalb.
- Seltener nennen die Anzeigen Catering und Kantinen.
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 20 % Konzerne und zu 20 % Familienbetriebe.
- Zur Berufsgattung Köche/Köchinnen (Fachkraft) zählen in Baden-Württemberg 16.368 Vollzeitbeschäftigte.
Arbeitszeiten und Belastung
Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Karlsruhe Arbeit am Vormittag.
Anteil der Anzeigen im Raum Karlsruhe
vormittags4 %
abends3 %
Wochenende3 %
- 20 % der Anzeigen im Raum Karlsruhe bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Arbeit am Abend nennen 3 % der Anzeigen im Raum Karlsruhe.
Was mehr Gehalt bringt
26 % der Anzeigen in Karlsruhe bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Dein AbschlussKoch/Köchin
- Mit Aufstiegsweiterbildung
- Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe
- Diätkoch/-köchin
- Küchenmeister:in
- Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe.
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Diätküche, Gemeinschaftsverpflegung und Systemgastronomie.
Zugang und Einsatz
Wichtig sind in der Schule vor allem Mathematik, Deutsch und Chemie.
- Mit der Qualifikation arbeitest du auch als Patissier und Patissière, Küchenchef:in sowie Sous-Chef:in.
- Verwandt sind Abschlüsse wie Bäcker:in und Fachkraft für Lebensmitteltechnik.
Anforderungen
Was Arbeitgeber in Karlsruhe verlangen
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Anteil an 85 ausgewerteten Anzeigen in Karlsruhe
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Koch/Köchin in Karlsruhe: rund +630 € im Monat
Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Köch:innen in Karlsruhe rund 630 € im Monat.
rund +630 €
Oberes Viertel in Karlsruhe
Ein Viertel der Köch:innen in Karlsruhe verdient in Vollzeit rund 3.800 € oder mehr.
+1.425 €
Schritt in die Leitung
Als Führungskraft liegt die Mitte in Baden-Württemberg bei 4.556 €, 1.425 € über der Fachkraft.
Nach der Weiterbildung
Bis 4.892 € nach einer Weiterbildung
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Koch/ |
|---|---|---|
| Ausbilder | 4.892 € | +1.874 € |
| Techniker | 4.312 € | +1.294 € |
| Küchenmeister | 3.899 € | +881 € |
| Gastronom | 3.805 € | +787 € |
Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Karlsruhe rund 1.130 €, bundesweit rund 1.020 €. Die Gehälter streuen in Karlsruhe stärker: zwischen zwei Angeboten kann viel liegen, vergleiche deshalb mehrere, bevor du zusagst.
Branche
Welche Branche am besten zahlt
| Bereich | Mitte | Anzeigen |
|---|---|---|
| Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales | 3.718 € | 2,4 % |
| Sonstige Dienstleistungen | 3.405 € | – |
| Produzierendes Gewerbe | 3.284 € | – |
| Wirtschaftliche Dienstleistungen | 3.166 € | – |
| Handel, Verkehr und Gastgewerbe | 2.895 € | 60,0 % |
Am besten zahlt bundesweit der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales; unter den Anzeigen in Karlsruhe kommen 2,4 % aus diesem Bereich, die meisten aus dem Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe (60,0 %).
03 · Ort
Koch/Köchin in Karlsruhe: rund +150 € zum Bundeswert
Als Koch oder Köchin in Karlsruhe verdienst du in der Mitte rund 3.170 €, rund 150 € mehr als bundesweit (3.018 €).
Städte im Vergleich
Mitte brutto im Vergleich zu Karlsruhe
| Stadt | Mitte brutto | zu Karlsruhe |
|---|---|---|
| Stuttgart | 3.365 € | rund +200 € |
| München | 3.336 € | rund +170 € |
| Frankfurt am Main | 3.320 € | rund +150 € |
| Hannover | 3.240 € | rund +70 € |
| Essen | 3.205 € | rund +40 € |
| Nürnberg | 3.149 € | rund −20 € |
| Dortmund | 3.139 € | rund −30 € |
| ganz Baden-Württemberg | 3.131 € | rund −40 € |
| Düsseldorf | 3.093 € | rund −80 € |
| Köln | 3.075 € | rund −100 € |
| ganz Rheinland-Pfalz (Nachbarland) | 3.059 € | rund −110 € |
| Hamburg | 3.025 € | rund −140 € |
| Berlin | 2.946 € | rund −220 € |
| Leipzig | 2.782 € | rund −390 € |
| Dresden | 2.716 € | rund −450 € |
Arbeitsmarkt
Arbeitslose in Karlsruhe
+5,0 % seit Juni 2026
5,4 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 5,3 %
3,6Arbeitslose je gemeldete sozialversicherungspflichtige Stelle
796Stellen neu gemeldet im August 2026
120.774pendeln zur Arbeit in die Stadt, 44.219 pendeln hinaus
In Karlsruhe arbeiten 4.783 Beschäftigte im Bereich Gastgewerbe, 2 % aller Beschäftigten der Stadt. Köch:innen in Karlsruhe kommen auf rund 18,30 € pro Stunde, 2,74 € mehr als der Schnitt im Bereich Gastgewerbe in Baden-Württemberg.
Nach Bundesland
Bayern zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
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{{l.v}}Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land
04 · Stellen
Offene Stellen für Köch:innen in Karlsruhe: 144
In Karlsruhe sind 144 Stellen als Koch/Köchin offen, bei 82 Arbeitgebern. Unter den direkten Arbeitgebern sucht Brenner's Park-Hotel am meisten: 5 Stellen.
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Heute ist keine dieser 144 Stellen mehr online. Neue Stellen zeigt die Suche.
4 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über BUHL Personal. Insgesamt schreiben 4 Dienstleister in Karlsruhe für Köch:innen aus.
Wer sucht
Brenner's Park-Hotel sucht die meisten Köch:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| Brenner's Park-Hotel | 5 |
| Aramark | 4 |
| Cantina Majolika | 4 |
| Korian | 4 |
| CANtine made by Traube Tonbach | 3 |
| Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner | 3 |
| Radisson Blu | 3 |
| Schlosshotel | 3 |
Stellen im Detail
| Ort | Stellen |
|---|---|
| IKK classic | 42 Stellen |
| Pforzheim | 22 Stellen |
| Bad Herrenalb | 21 Stellen |
| Rastatt | 20 Stellen |
| Bad Schönborn | 14 Stellen |
| Ettlingen | 9 Stellen |
| Region | Tage |
|---|---|
| Speisenzubereitung in Baden-Württemberg | 85 Tage |
| Speisenzubereitung, bundesweit | 85 Tage |
| Koch/ | 84 Tage |
| Alle Berufe, bundesweit | 86 Tage |
05 · Netto
In Teilzeit mit 30 Stunden: rund 2.380 € als Koch/Köchin in Karlsruhe
Für eine Stelle als Koch/Köchin in Karlsruhe zieht der Netto-Rechner von rund 3.170 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den rund 3.170 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
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Brutto{{s34.b}}
Netto{{s34.n}}
Feste Kosten{{s34.c}}
Frei im Monat{{s34.f}}
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
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{{s35.m}}brutto im Monat bei {{s35.hT}} pro Woche und 18,29 € pro Stunde
{{s35.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s35.full}}
1 % der offenen Stellen in Karlsruhe, die eine Stellenart nennen, sind Teilzeitstellen: 2 von 144. Über alle Berufe arbeiten 30 % der Beschäftigten in Karlsruhe in Teilzeit.
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Koch/Köchin: Mitte rund 3.170 €
Ein Angebot als Koch/Köchin in Karlsruhe gehört unter rund 2.670 € zum unteren Viertel und ab rund 3.800 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
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Mitte
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Was gehört zu deinem Angebot?
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Leistungen: Anteil von 73 ausgewerteten Anzeigen im Raum Karlsruhe
Weil die Mitte in Karlsruhe anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Karlsruhe einen unbefristeten Vertrag und zusätzliche Urlaubstage.
Gehalt in Anzeigen
3 %von 73 ausgewerteten Anzeigen im Raum Karlsruhe nennen ein Gehalt
8 %von 73 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb in Karlsruhe nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Koch/Köchin in Karlsruhe: Fragen und Antworten
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Mehr zu Koch/Köchin
Mehr zu Koch/Köchin in Karlsruhe: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Hauswirtschafter:in verdient bundesweit 149 € weniger
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Koch/ |
|---|---|---|
| Koch/ | 3.018 € | – |
| Bäcker | 2.980 € | −38 € |
| Fleischer | 2.904 € | −114 € |
| Hauswirtschafter | 2.869 € | −149 € |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
144 offene Stellen in Karlsruhe
82 Arbeitgeber suchen gerade Köch:innen.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir