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Koch/Köchin Gehalt in Rostock 2026: rund 2.780 € brutto im Monat
Als Koch oder Köchin in Rostock verdienst du in der Mitte rund 2.780 € brutto im Monat, rund 240 € weniger als bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Mecklenburg-Vorpommern und dem Lohnniveau in Rostock.
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Untere 25 %
geschätzt bisDie Mitte
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geschätzt ab
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115 Stellen ansehen
Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Als Koch/Köchin in Rostock verdienst du in der Mitte rund 2.780 € brutto im Monat.
- Als Koch/Köchin bekommst du in Rostock bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Bundesweit zahlt Köch:innen der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales am meisten: 3.718 € in der Mitte.
- In Rostock sind 115 Stellen als Koch/Köchin offen.
- Eine Stelle als Koch/Köchin in Rostock bleibt im Mittel 83 Tage offen (Berufsgruppe, Mecklenburg-Vorpommern).
Mehr Zahlen
AUFSICHTSKRAFT IN MECKLENBURG-VORPOMMERN3.586 €Mitte als Aufsichtskraft in Mecklenburg-Vorpommern, 858 € über der Fachkraft.
BESTES LAND3.180 €
in Bayern, 507 € mehr als in Sachsen.
BIS ZUR BESETZUNG83 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNETrund 16,00 €pro Stunde bei 40 Wochenstundenrund 33.360 €im Jahr
OBERES VIERTELrund +390 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Rostock, ab rund 3.170 € im Monat.
01 · Einstieg
Koch/Köchin unter 25 Jahren: 2.685 € bundesweit
Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Koch/Köchin in Rostock bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUntere 25 % in Rostock2.490 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielMitte in Rostock2.780 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenAufsichtskraft in Mecklenburg-Vorpommern3.586 €/Monat
Median der StufeIm Bereich Gastgewerbe arbeiten 23 % der Beschäftigten in tarifgebundenen Betrieben, über alle Branchen sind es 49 %. Frag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 2.490 € gehört in Rostock zum unteren Viertel.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 in Rostock
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, rund 80 € unter dem unteren Viertel in Rostock; ab 1. Januar 2027 14,60 €
Der Beruf
Was Köch:innen in Rostock tun und wo sie arbeiten
Aufgaben
Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Koch/Köchin in Rostock.
- Waren einkaufen, annehmen und fachgerecht einlagern
- Speisekarten und Speisepläne erstellen, Preise berechnen
- Speisen vor- und zubereiten
Wen die Anzeigen suchen (97 Anzeigen in Rostock)
- Berufserfahrene75 %
- Einsteiger:innen19 %
- Andere oder ohne Angabe6 %
- 28 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- 26 % der Anzeigen nennen Koch/Köchin ausdrücklich als gesuchten Abschluss.
- In den Anzeigen in Rostock geht es am häufigsten um Gerichte, Küchenteam und Speisen.
- 4 % der Anzeigen im Raum Rostock sprechen ausdrücklich Quereinsteiger:innen an.
Wo in Rostock gearbeitet wird
Am häufigsten nennen die Anzeigen in Rostock als Einsatzort Restaurants.
Einsatzort (97 Anzeigen in Rostock)
- Restaurants58 %
- Catering6 %
- Hotels4 %
- Andere oder ohne Angabe32 %
- Im Umland bis 30 km kommen 39 Stellen dazu, die meisten in Dierhagen und Bad Doberan.
- Seltener nennen die Anzeigen Catering und Hotels.
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 28 % Konzerne und zu 13 % kleine Betriebe.
- Zur Berufsgattung Köche/Köchinnen (Fachkraft) zählen in Mecklenburg-Vorpommern 4.288 Vollzeitbeschäftigte.
Arbeitszeiten und Belastung
Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Rostock Schichtdienst.
Anteil der Anzeigen im Raum Rostock
Schichtdienst5 %
Wochenende3 %
- 29 % der Anzeigen im Raum Rostock bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Arbeit am Wochenende nennen 3 % der Anzeigen im Raum Rostock.
Was mehr Gehalt bringt
3 % der Anzeigen in Rostock bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Dein AbschlussKoch/Köchin
- Mit Aufstiegsweiterbildung
- Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe
- Diätkoch/-köchin
- Küchenmeister:in
- Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe.
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Diätküche, Gemeinschaftsverpflegung und Systemgastronomie.
Zugang und Einsatz
Wichtig sind in der Schule vor allem Mathematik, Deutsch und Chemie.
- Mit der Qualifikation arbeitest du auch als Patissier und Patissière, Küchenchef:in sowie Sous-Chef:in.
- Verwandt sind Abschlüsse wie Bäcker:in und Fachkraft für Lebensmitteltechnik.
Anforderungen
Was Arbeitgeber in Rostock verlangen
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Anteil an 97 ausgewerteten Anzeigen in Rostock
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Koch/Köchin in Rostock: rund +390 € im Monat
Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Köch:innen in Rostock rund 390 € im Monat.
rund +390 €
Oberes Viertel in Rostock
Ein Viertel der Köch:innen in Rostock verdient in Vollzeit rund 3.170 € oder mehr.
Nach der Weiterbildung
Bis 4.892 € nach einer Weiterbildung
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Koch/ |
|---|---|---|
| Ausbilder | 4.892 € | +1.874 € |
| Techniker | 4.312 € | +1.294 € |
| Küchenmeister | 3.899 € | +881 € |
| Gastronom | 3.805 € | +787 € |
Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Rostock rund 680 €, bundesweit 1.018 €. Die Gehälter liegen in Rostock enger beieinander: Ein Angebot weit über der Mitte ist dort seltener, mehr bringt der Schritt in eine höhere Gruppe oder Funktion.
Branche
Welche Branche am besten zahlt
| Bereich | Mitte | Anzeigen |
|---|---|---|
| Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales | 3.718 € | 4,1 % |
| Sonstige Dienstleistungen | 3.405 € | – |
| Produzierendes Gewerbe | 3.284 € | – |
| Wirtschaftliche Dienstleistungen | 3.166 € | – |
| Handel, Verkehr und Gastgewerbe | 2.895 € | 68,0 % |
Am besten zahlt bundesweit der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales; unter den Anzeigen in Rostock kommen 4,1 % aus diesem Bereich, die meisten aus dem Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe (68,0 %).
03 · Ort
Koch/Köchin in Rostock: rund −240 € zum Bundeswert
Als Koch oder Köchin in Rostock verdienst du in der Mitte rund 2.780 €, rund 240 € weniger als bundesweit (3.018 €).
Städte im Vergleich
Mitte brutto im Vergleich zu Rostock
| Stadt | Mitte brutto | zu Rostock |
|---|---|---|
| Stuttgart | 3.365 € | rund +580 € |
| München | 3.336 € | rund +560 € |
| Frankfurt am Main | 3.320 € | rund +540 € |
| Hannover | 3.240 € | rund +460 € |
| Essen | 3.205 € | rund +420 € |
| Nürnberg | 3.149 € | rund +370 € |
| Dortmund | 3.139 € | rund +360 € |
| Düsseldorf | 3.093 € | rund +310 € |
| Köln | 3.075 € | rund +300 € |
| Hamburg | 3.025 € | rund +240 € |
| Berlin | 2.946 € | rund +170 € |
| Leipzig | 2.782 € | rund +0 € |
| ganz Mecklenburg-Vorpommern | 2.728 € | rund −50 € |
| Dresden | 2.716 € | rund −60 € |
Arbeitsmarkt
Arbeitslose in Rostock
+3,6 % seit Juni 2026
7,8 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 7,8 %
4,6Arbeitslose je gemeldete sozialversicherungspflichtige Stelle
457Stellen neu gemeldet im August 2026
36.450pendeln zur Arbeit in die Stadt, 23.975 pendeln hinaus
In Rostock arbeiten 4.770 Beschäftigte im Bereich Gastgewerbe, 5 % aller Beschäftigten der Stadt. Köch:innen in Rostock kommen auf rund 16,00 € pro Stunde, 0,99 € mehr als der Schnitt im Bereich Gastgewerbe in Mecklenburg-Vorpommern.
Nach Bundesland
Bayern zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
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{{l.v}}Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land
04 · Stellen
Offene Stellen für Köch:innen in Rostock: 115
In Rostock sind 115 Stellen als Koch/Köchin offen, bei 51 Arbeitgebern. Unter den direkten Arbeitgebern sucht Hotel NEPTUN am meisten: 10 Stellen.
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Heute ist keine dieser 115 Stellen mehr online. Neue Stellen zeigt die Suche.
13 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über Captains Personalservice. Insgesamt schreiben 8 Dienstleister in Rostock für Köch:innen aus.
Wer sucht
Hotel NEPTUN sucht die meisten Köch:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| Hotel NEPTUN | 10 |
| ScanHotels | 9 |
| natürlich essen MV | 6 |
| AIDA Cruises | 4 |
| Scandlines | 4 |
| Vienna House by Wyndham Sonne | 4 |
| EDEKA Märkte Ingolf Schubert | 3 |
| Yachthafenresidenz Hohe Düne | 3 |
Stellen im Detail
| Anforderung | Anteil |
|---|---|
| Teamfähigkeit | 71 % |
| Kommunikationsfähigkeit | 54 % |
| Kreativität | 48 % |
| Flexibilität | 30 % |
| Zeitmanagement | 26 % |
| Stressresistenz | 26 % |
| Ort | Stellen |
|---|---|
| Dierhagen | 14 Stellen |
| Seeheilbad Graal-Müritz | 8 Stellen |
| Bad Doberan | 5 Stellen |
| Rövershagen | 4 Stellen |
| Kühlungsborn | 3 Stellen |
| Marlow | 2 Stellen |
| Region | Tage |
|---|---|
| Speisenzubereitung in Mecklenburg-Vorpommern | 83 Tage |
| Speisenzubereitung, bundesweit | 85 Tage |
| Koch/ | 84 Tage |
| Alle Berufe, bundesweit | 86 Tage |
05 · Netto
In Teilzeit mit 30 Stunden: rund 2.080 € als Koch/Köchin in Rostock
Für eine Stelle als Koch/Köchin in Rostock zieht der Netto-Rechner von rund 2.780 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den rund 2.780 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
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Brutto{{s34.b}}
Netto{{s34.n}}
Feste Kosten{{s34.c}}
Frei im Monat{{s34.f}}
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
{{s35.hT}}
{{s35.m}}brutto im Monat bei {{s35.hT}} pro Woche und 16,04 € pro Stunde
{{s35.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s35.full}}
1 % der offenen Stellen in Rostock, die eine Stellenart nennen, sind Teilzeitstellen: 1 von 115. Über alle Berufe arbeiten 32 % der Beschäftigten in Rostock in Teilzeit.
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Koch in Rostock: die Mitte liegt bei rund 2.780 €
Ein Angebot als Koch/Köchin in Rostock gehört unter rund 2.490 € zum unteren Viertel und ab rund 3.170 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
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Mitte
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Was gehört zu deinem Angebot?
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Leistungen: Anteil von 76 ausgewerteten Anzeigen im Raum Rostock
Weil die Mitte in Rostock anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Rostock einen unbefristeten Vertrag und Zuschläge.
Gehalt in Anzeigen
13 %von 76 ausgewerteten Anzeigen im Raum Rostock nennen ein Gehalt
32 %von 76 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, am häufigsten Haustarif (10 %)
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb in Rostock nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Koch/Köchin in Rostock: Fragen und Antworten
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Mehr zu Koch/Köchin
Mehr zu Koch/Köchin in Rostock: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Fleischer:in verdient bundesweit 114 € weniger
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Koch/ |
|---|---|---|
| Koch/ | 3.018 € | – |
| Fleischer | 2.904 € | −114 € |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
115 offene Stellen in Rostock
51 Arbeitgeber suchen gerade Köch:innen.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir